Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan Lewatkan
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Sharad Pawar akan keluar dari rumah sakit dalam 2 hari
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Cornflakes adalah sereal sarapan yang banyak dikonsumsi sebagai sarapan yang lezat, bergizi, dan sehat. Mereka termasuk dalam kategori sarapan berserat tinggi yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti diabetes, yang kejadiannya relatif meningkat di seluruh dunia.
Cornflakes tidak hanya baik untuk pencegahan diabetes, tetapi juga untuk pengelolaan kondisinya. Cornflake padat nutrisi, relatif murah dan terbuat dari bubur jagung yang dikemas dengan serat. Kandungan serat yang tinggi bersama dengan vitamin, mineral, antioksidan dan fitoestrogen berkontribusi pada efek positif cornflake dalam pengelolaan diabetes.
Pada artikel ini, kita akan membahas hubungan antara corn flakes dan diabetes. Lihatlah.
Profil Gizi Cornflakes
Cornflakes pertama kali dibuat oleh perusahaan Kellogg's. Berdasarkan data yang diberikan oleh USDA, profil nutrisi serpihan jagung Kellogg adalah sebagai berikut: [1]
Nama | Jumlah (per 100 g) |
Energi | 357 kkal |
Protein | 7,5 g |
Serat | 3,3 g |
Kalsium | 5 mg |
Besi | 28,9 mg |
Magnesium | 39 mg |
Fosfor | 168 mg |
Sodium | 729 mg |
Vitamin C | 21 mg |
Tiamin | 1 mg |
Vitamin B2 | 1,52 mg |
Vitamin B3 | 17,9 mg |
Folat | 357 mcg |
Vitamin B12 | 5,4 mcg |
Vitamin A | 1786 IU |
catatan: Ada merek cornflake lain yang tersedia di pasaran. Pilih yang memiliki indeks glikemik rendah, karbohidrat dan kalori.
Mengapa Cornflakes Bisa Menjadi Pilihan Yang Baik Untuk Penderita Diabetes
-
Kaya serat
Asosiasi Diabetes Amerika menyarankan peningkatan konsumsi serat makanan dan makanan biji-bijian untuk mengurangi risiko diabetes. Serat diketahui dapat memperlambat laju pengosongan lambung dan rasa lapar serta mengurangi respons glikemik setelah konsumsi makanan.
Cornflakes merupakan serpihan jagung bakar yang berwarna kuning jingga dan memiliki tekstur renyah yang semakin lembut saat disajikan dengan susu. Ini tinggi serat (beta-glukan) yang difermentasi oleh flora bakteri di usus besar, melepaskan asam lemak rantai pendek dan dengan demikian, menurunkan kadar glukosa postprandial. [dua]
-
Kaya akan tiamin
Faktor lainnya adalah, cornflake kaya akan tiamin atau vitamin B1, mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan menjaga fungsi jaringan dan organ seperti pankreas, yang terlibat dalam pembuatan insulin.
Tiamin juga merupakan sumber energi utama untuk sel. Meskipun cornflake tidak kaya serat dibandingkan dengan biji-bijian lainnya seperti muesli dan gandum, kandungan tiaminnya yang tinggi diketahui dapat mempercepat metabolisme dan memberikan energi pada tingkat yang lebih cepat, dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
-
Indeks glikemik rendah
Cornflakes memiliki risiko glikemik rendah yang dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes dan peningkatan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2. Meskipun nilai GI lebih tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya, nutrisi dan seratnya tidak kalah.
Cornflakes juga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular terkait diabetes. Ia juga dikenal untuk mencegah gangguan usus besar seperti kanker usus besar.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa satu cangkir (237 mL) bubur jagung mengandung sekitar 0,31 mg tiamin. [3]
Apa Cara Terbaik Untuk Makan Cornflakes?
Cornflakes paling baik dimakan dengan susu rendah lemak, namun para ahli menyarankan untuk melumatnya dengan buah-buahan kering seperti almond, kenari dan kacang mete atau buah segar / buah-buahan musiman agar enak dan diperkaya dengan protein dan nutrisi penting lainnya.
Ini karena selain rendah kalori dan karbohidrat, juga rendah protein, yang berarti dapat mengembalikan rasa lapar dan membuat Anda makan lebih banyak. Dengan tambahan protein, ini bisa membuat Anda kenyang dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Cornflakes Dengan Resep Buah Dan Yoghurt
Bahan
- Secangkir buah favorit Anda (segar dan cincang)
- Seperempat cangkir corn flakes
- Seperempat cangkir yogurt segar (Anda dapat memilih rasa yogurt apa pun yang dianggap rendah kalori)
- 2-3 daun mint (opsional)
metode
- Tuang dua sendok makan dadih ke dalam gelas saji.
- Tambahkan beberapa buah di atasnya.
- Sekali lagi tambahkan dua sendok makan dadih.
- Sekarang tambahkan sisa buah dan serpihan jagung.
- Taburi dengan daun mint.
- Menyajikan
Untuk menyimpulkan
Cornflake adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda dengan sarapan yang sehat. Konsumsi mereka tidak hanya dikaitkan dengan insiden diabetes yang lebih rendah tetapi juga dengan kesejahteraan mental, penurunan risiko hipertensi dan peningkatan fungsi kognitif.
Cornflakes dapat menjadi bagian dari sarapan sehat karena memastikan konsumsi rendah kalori, serat tinggi, dan nutrisi yang cukup yang dapat menurunkan risiko diabetes. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian di daerah tersebut. Juga, lebih suka membeli cornflake polos dan bukan yang mengandung gula tambahan.