Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Biryani ikan dalam gaya Bengali - Wow! Cukup untuk membuat mulut berair. Ada cerita menarik di balik kelezatan Bengali ini. Biryani di Bengal berevolusi dari gaya Lucknow ketika Nawab dari Awadh yang terakhir diasingkan ke Kolkata. Nawab membawa serta koki kerajaannya. Karena resesi pada masa itu, daging menjadi barang yang mahal. Jadi, koki menyiapkan biryani menggunakan kentang. Belakangan ini menjadi spesialisasi biryani di Bengal, meskipun daging atau ikan disajikan bersamanya.
Dibandingkan dengan jenis biryanis lainnya, biryani ikan gaya Bengali mengandung lebih sedikit bumbu tetapi rasanya sangat lezat. Resep nasi non vegetarian yang lezat ini umumnya dibuat menggunakan ikan rohu yang paling disukai. Namun ikan dapat bervariasi tergantung selera dan selera Anda. Penggunaan kentang menambah rasa yang sama sekali berbeda pada hidangan yang menyenangkan ini.
waktu tayang perdana game of thrones season 8
Cobalah resep biryani ikan gaya Bengali ini di rumah dan berikan suguhan yang menyenangkan untuk selera Anda.
Porsi: 4-5
Waktu persiapan: 30 menit
daftar film shahrukh khan dan anushka sharma
Waktu memasak: 45 menit
Bahan
- Nasi basmati - 2 & frac 12 cangkir
- Ikan - 4-5 buah (sebaiknya ikan Rohu)
- Bawang - 2 (besar, diiris)
- Kentang - 2 (besar, potong menjadi empat bagian)
- Tongkat kayu manis- 1
- Kapulaga hitam- 1
- Kapulaga hijau- 2
- Cengkeh- 3
- Daun salam- 3
- Bubuk pala- & frac 12 sdt
- Bubuk gada- & frac 12 sdt
- Bubuk kunyit- & frac12 sdt
- Bubuk cabai - 1 sdt
- Bubuk jinten- & frac12 sdt
- Jus lemon - 2 sdm
- Susu - 1 cangkir
- Saffron- sejumput
- Gula - 1 sdt
- Garam- sesuai selera
- Air Kewra- 1tsp
- Ghee- 2tbsp
- Minyak - 4tbsp
- Daun ketumbar - 2 sdt (cincang untuk hiasan)
- Air - 5 gelas
Prosedur
- Cuci dan bersihkan potongan ikan dengan benar. Rendam potongan-potongan ini dengan satu sendok makan jus lemon, bubuk kunyit, bubuk cabai merah, bubuk jinten, garam dan diamkan selama 10-15 menit.
- Bersihkan dan cuci beras.
- Panaskan satu sendok makan ghee di wajan yang dalam. Tambahkan daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan nasi satu per satu.
- Tambahkan air ke dalamnya. Tutup wajan dan masak selama sekitar 10 menit dengan api kecil sampai nasi 90% matang.
- Setelah selesai, angkat nasi dari api dan sebarkan di atas piring. Singkirkan ini.
- Campur kunyit dengan susu dan sisihkan.
- Rebus kentang selama sekitar 10 menit sampai menjadi empuk.
- Goreng kentang rebus ini dengan sekitar satu sendok makan minyak dengan api sedang selama 5 menit dan sisihkan.
- Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan dan goreng potongan ikan dengan api kecil selama sekitar 5-6 menit di kedua sisi. Setelah selesai, sisihkan.
- Selanjutnya goreng irisan bawang bombay dalam satu sendok makan minyak dengan api sedang selama 3-4 menit hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Singkirkan ini.
- Sekarang panaskan satu sendok makan ghee dalam wajan lebar dan dalam.
- Bagi nasi menjadi dua bagian. Sebarkan setengah dari nasi ini di wajan.
- Taburkan gula pasir, bubuk pala, bubuk bunga pala, garam, satu sendok makan susu campur kunyit, separuh kentang goreng dan bawang goreng lalu oleskan sebagai lapisan.
- Pada lapisan berikutnya tambahkan sisa nasi, kentang, bawang bombay, susu dan garam. Sebarkan secara merata.
- Sekarang tambahkan potongan ikan ke lapisan ini.
- Terakhir tambahkan air kewra di atas lapisan.
- Tutup wajan dan masak selama sekitar 10-15 menit dengan api sangat kecil.
- Taburkan satu sendok makan jus lemon sebelum mematikan api.
- Setelah selesai, angkat biryani dari api dan hiasi dengan daun ketumbar cincang.
Biryani ikan ala Bengali yang lezat dan menggiurkan siap disajikan. Nikmati dengan raita dan papad.
