Jagung atau Babycorn; Mana yang Lebih Sehat Untuk Anda?

Jangan Lewatkan

Rumah Kesehatan Kebugaran diet Diet Fitness oleh Janhavi Patel By Janhavi patel pada tanggal 2 April 2018

Jagung atau jagung, adalah tanaman biji-bijian yang pertama kali didomestikasi di Meksiko Selatan sekitar 10.000 tahun yang lalu. Ini adalah monokotil yang termasuk dalam keluarga Poaceae. Ini tanaman rata-rata 3 meter, tetapi bisa tumbuh hingga 13 meter. Biji atau bijinya adalah bagian tanaman yang dikonsumsi. Ini adalah makanan pokok di banyak belahan dunia, bersaing dengan gandum dan beras dalam produksinya. Warna jagung berasal dari Anthocyanin dan Phlobaphenes tanaman.

Baby corn atau jagung mini diperoleh dari tanaman Jagung itu sendiri. Baru dipanen pada usia dini, saat batangnya masih belum dewasa dan kecil. Baby corn umumnya berwarna kuning pucat. Itu tidak memiliki kuning cerah dari Jagung Dewasa.





jagung atau babycorn yang sehat

Apa yang membuat Corn dan Baby Corn begitu penting?

Jagung tersedia dalam enam jenis - Dent Corn, Flint Corn, Pod Corn, Popcorn, Flour Corn, dan Sweet Corn. Jagung dimakan secara keseluruhan dan juga dikonsumsi dalam bentuk tepung jagung, versi bubuk keringnya. Ini dikonsumsi sebagai makanan pokok dan termasuk dalam semua kemungkinan masakan Meksiko. Orang Meksiko juga memiliki makanan lezat, Huitlacoche, yang merupakan jamur yang tumbuh di Jagung.

Biji jagung terdiri dari 76% air, kaya kalori dan pati. Jagung kaya akan Vitamin A, B dan E, Thiamin, Niacin, Asam Pantotenat dan Folat. Vitamin dan Niacin ini meningkatkan pertumbuhan sel. Kekurangan ini paling sering terjadi pada individu yang kekurangan gizi. Asam Panthothenic sangat penting untuk metabolisme lemak, protein dan karbohidrat dalam tubuh.



Folat penting bagi ibu hamil untuk menghindari kasus gizi buruk pada bayi. Ini tinggi serat, sehingga mencegah penyakit terkait pencernaan, seperti sembelit. Ini juga merupakan cadangan antioksidan yang mencegah oksidasi berlebih di sel-sel tubuh. Antioksidan ini juga terkadang berperan sebagai anti-karsinogen.

Minyak Jagung dikatakan memiliki efek anti-aterogenik pada kadar kolesterol dalam tubuh. Ini mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular.

Baby Corn adalah sayuran rendah kalori dengan pati lebih rendah dari Jagung Matang. Ia juga memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah, membuatnya lebih sehat. Ini sangat kaya serat. Serat ini membuat Anda kenyang dan mencegah Anda makan berlebihan. Ini juga mengatur jantung agar sehat dan menghindari penyakit yang berhubungan dengan jantung. Ini juga mendapatkan sejumlah besar protein yang bila dikombinasikan dengan makanan lain, membentuk makanan yang baik dan seimbang.



Baby Corn mengandung 0% lemak di dalamnya. Ini adalah sumber yang kaya Vitamin A dan C. Ini penting untuk memperkuat sistem kekebalan Anda dan melawan infeksi. Ia juga memiliki sejumlah zat besi yang tersimpan di dalamnya, yang berguna untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Bagaimana cara makan dua cornies ini?

Baik Jagung dan Jagung Bayi dapat dikonsumsi mentah maupun dimasak. Untuk Jagung, biji mentah harus dipisahkan dari tongkol sekeras batu sebelum dikonsumsi. Baby Corn bisa langsung dikonsumsi tanpa memisahkan bijinya karena tongkolnya masih sangat empuk. Biji jagung rebus dan matang digunakan dalam berbagai bentuk di seluruh dunia. Beberapa memakannya untuk sarapan, beberapa memakannya seperti roti untuk makan siang, dan beberapa hanya merebusnya dan memakannya dengan rempah-rempah dan mentega.

Baby corn terutama digunakan dalam tumisan. Ini dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sayuran lain untuk membuat camilan sehat.

Mana yang lebih sehat?

Sekarang, mari kita sederhanakan ..

Jika Anda ingin menambah berat badan dan tetap sehat pada saat bersamaan, Jagung adalah makanan untuk Anda. Ini akan membantu Anda menyimpan kalori dan akan mencegah semua penyakit jantung itu dimulai.

Tapi, jika Anda sadar akan ukuran pinggang Anda itu, maka sayang, Baby Corn adalah sahabat Anda! Rendah karbohidrat, rendah pati, 0% lemak, apa lagi yang Anda inginkan? Serat menjaga kadar gula darah Anda agar tetap merasa kenyang dan mencegah Anda dari mengidam yang tidak diinginkan.

Makan jagung, tapi jangan klise! : P