Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Sharad Pawar akan keluar dari rumah sakit dalam 2 hari
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Dal fry adalah hidangan India yang disiapkan dengan Arhar Dal yang juga dikenal sebagai lentil Tuar atau Tuvar Dal atau Pigeon Pea. Namun, Anda bisa menggunakan dal lain untuk membuat goreng kering. Pilihan dal tergantung pada preferensi Anda. Dal fry adalah hidangan populer yang disajikan di hampir setiap restoran India. Hidangan ini biasanya dal setengah tebal yang digoreng dengan bawang bombay dan tomat dalam ghee atau mentega. Ini juga disajikan di Dhabas, tempat makan pinggir jalan dan orang-orang menikmatinya dengan rotis dan saffron pulao atau nasi jeera.
Hidangannya cukup sederhana untuk disiapkan dan enak untuk dicicipi. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan dal fry, berikut resepnya untuk Anda.
Baca juga: Resep Punjabi Dum Aloo: Cobalah Resep Kentang Bayi Kaya Ini
Resep Dal Fry Waktu Persiapan Resep Dal Fry 15 Menit Waktu Masak 20 Juta Total Waktu 35 MenitResep Oleh: Boldsky
Jenis Resep: Makanan
Porsi: 4
Bahan-
Untuk Pressure Cooking Dal
- ½ cangkir Arhar dal atau setara dengan Arhar dal dan Masoor dal
- 1 ½ gelas air untuk tekanan memasak dal
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk kunyit
Untuk Membuat Dal Fry
- 2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 2-3 buah cabai merah kering
- 2 buah cabai hijau cincang halus
- 1 buah tomat cincang halus ukuran sedang
- 10-12 daun kari
- 1 sendok makan pasta jahe-bawang putih
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sejumput bubuk asafoetida (engsel)
- 1 sendok teh Kasuri methi (daun fenugreek kering)
- ½ sendok teh bubuk kunyit
- ½ sendok teh biji sawi
- ½ sendok teh bubuk cabai merah
- ½ sendok teh garam masala bubuk
- 3 sendok makan ghee atau mentega. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur
- ½ sendok teh jus lemon (opsional)
- 1 hingga 2 sendok makan daun ketumbar cincang
- Air sesuai kebutuhan
- garam sesuai selera
-
Memasak Dal Dalam Pressure Cooker
- Ambil ½ cangkir Arhar dal atau dal apapun pilihan Anda.
- Cuci lentil dengan air bersih selama 3-4 kali untuk memastikannya bersih.
- Sekarang saatnya memasak lentil dengan tekanan. Untuk ini, tambahkan lentil ke dalam panci presto.
- Tambahkan ½ sendok teh bubuk kunyit.
- Tuang satu setengah gelas air ke dalam panci presto.
- Sekarang Anda harus menekan memasak dal selama 8-9 peluit. Biarkan api sedang untuk memastikan dal matang dengan baik.
- Setelah dal matang, biarkan panci bertekanan mendingin secara alami dan kemudian buka penutup panci.
- Sekarang jika mau, Anda dapat menumbuk dal untuk memastikannya tercampur dengan baik dan tidak ada butiran yang terlihat.
Goreng dal
- Panaskan mentega atau ghee dalam wajan atau Kadhai.
- Tambahkan ½ sendok teh biji moster dan biarkan memercik.
- Tambahkan biji jintan dan tumis.
- Sekarang tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng sampai menjadi coklat keemasan atau bening.
- Sekarang tambahkan satu sendok makan pasta jahe-bawang putih ke dalam wajan dan goreng sampai bau mentah jahe-bawang putih menghilang.
- Setelah ini, Anda harus menambahkan cabai hijau cincang halus, bersama dengan cabai merah kering dan daun kari. Tumis selama 2 menit.
- Sekarang saatnya menambahkan bubuk kunyit, bubuk cabai merah dan engsel. Aduk rata dan goreng selama beberapa detik.
- Setelah ini tambahkan tomat dan masak sampai menjadi lembek. Ini biasanya membutuhkan waktu 5 menit. Pastikan apinya tidak tinggi.
- Segera, Anda akan melihat minyak keluar dari samping.
- Tambahkan dal yang sudah dimasak. Aduk rata untuk memastikan bawang dan tomat serta cabai tercampur dengan dal.
- Untuk mengatur konsistensi dal, tambahkan air dengan takaran yang sesuai.
- Selanjutnya tambahkan garam sesuai selera Anda.
- Tutup wajan dan biarkan mendidih selama 5-7 menit dengan api sedang.
- Setelah 5-7 menit, buka tutupnya dan tambahkan Kasuri methi yang dihancurkan ke dalam dal.
- Sekarang tambahkan bubuk garam masala ke dalam wajan. Biarkan mendidih selama satu-dua menit.
- Matikan api dan hiasi daal dengan daun ketumbar cincang.
- Anda bisa menyajikan dal fry dengan nasi kukus, nasi jeera naan dan rotis.
- Hidangannya cukup sederhana untuk disiapkan dan enak untuk dicicipi. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan dal fry, berikut resepnya untuk Anda.
- Orang - 4
- kkal - 245 kkal
- Lemak - 7 g
- Protein - 13,1 g
- Karbohidrat - 32,6 g
- Serat - 5,4 g
