Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan Lewatkan
- Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Sedang mencari resep aloo yang enak dan unik? Maka, boneka dum aloo posto harus Anda coba. Aloo posto adalah hidangan Bengali yang terkenal. Posto mengacu pada biji poppy yang dibuat menjadi pasta dan kentang dimasak dengan saus pasta poppy ini. Tapi resep aloo posto ini memiliki keunikan tersendiri.
Isian dum aloo posto dibuat dengan menyendok kentang lalu mengisinya dengan isian paneer yang lembut dan lembek. Kemudian dimasak dengan kuah posto. Jadi, saat Anda mulai makan kentang, isiannya masuk ke mulut Anda sebagai kejutan yang menyenangkan dan lezat. Resep vegetarian ini juga sempurna jika Anda merencanakan menu untuk pesta khusus atau kumpul-kumpul. Tamu Anda pasti akan menyukai resep yang mengejutkan namun menggiurkan ini.
Jadi, cobalah resep Bengali isian dum aloo posto yang menjilat jari ini dan nikmati makanan yang lezat.
Porsi: 3-4
Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 20 menit
Bahan
- Kentang bayi - 500gms
- Posto (biji poppy) - 3tbsp
- Yogurt - 1 sdm
- Bawang putih - 5 siung
- Cabai hijau- 3
- Bubuk kunyit- 1 sdt
- Bubuk cabai merah - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- Garam- sesuai selera
- Minyak mustard - 1 sdm
- Minyak- untuk menggoreng
- Daun ketumbar- 2 sdm (untuk hiasan)
Untuk isian
- Paneer- 200gms (hancur)
- Kacang mete - 1 sdm (cincang halus)
- Anggur - 1tbsp
- Bubuk merica - 1 sdt
- Garam masala powder- & frac12 sdt
- Garam- sesuai selera
- Daun ketumbar - 1 sdm (cincang)
- Minyak - 1 sdm
Prosedur
- Cuci dan kupas kentang bayi. Sendok kentang dengan bantuan sendok dengan hati-hati
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang selama sekitar 5 menit dengan api sedang
- Setelah selesai, pindahkan kentang di atas tisu dapur untuk mengeluarkan minyak berlebih. Sisihkan dan biarkan dingin
- Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan, tambahkan kacang mete dan kismis. Goreng sebentar
- Tambahkan bagian kentang yang sudah disendok dan masak selama sekitar 5-6 menit dengan api sedang
- Tambahkan paneer, garam, merica bubuk, garam masala bubuk dan masak selama 5-6 menit
- Tambahkan daun ketumbar cincang, angkat dari api dan biarkan dingin
- Giling biji poppy dengan cabai hijau, bawang putih, dan satu sendok makan air menjadi pasta kental di mixer
- Setelah isiannya dingin, isi kentang goreng dan scooped dengannya
- Panaskan minyak mustard dalam wajan. Tambahkan pasta biji poppy dan goreng selama sekitar 3-4 menit
- Kocok yogurt dan tambahkan ke dalam wajan. Aduk segera
- Tambahkan bubuk kunyit, bubuk cabai merah, garam dan gula. Masak selama sekitar 5-6 menit
- Tambahkan air dan aduk rata
- Sekarang tambahkan kentang isi dan aduk rata
- Setelah selesai, matikan apinya dan hiasi dengan daun ketumbar cincang
Isian dum aloo posto siap disajikan. Nikmati kenikmatan yang menggugah selera ini dengan nasi atau rotis kukus.