Apakah Anda benar-benar memiliki seorang nenek Yahudi, kami berani bertaruh bahwa Anda mungkin pernah diberi makan oleh satu di beberapa titik. Memberi makan berlebihan secara praktis tertulis dalam Taurat sebagai tugas nenek. Jadi apakah itu liburan dan kami menginginkan sesuatu yang tradisional, atau kami hanya membutuhkan sedikit cinta ekstra, kami selalu beralih ke salah satu resep yang menenangkan ini. Kami mungkin tidak membuatnya persis seperti yang dilakukan Bubbe, tetapi kami pikir kami cukup dekat.
TERKAIT: 24 Resep Sekolah Tua yang Digunakan Nenek Italia Anda
kutipan terbaik untuk sahabat
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake CohenSandung lamur Bawang Perancis
Resep ini mencakup lima—ya, lima —irisan bawang kuning untuk memberi brisket warna emas yang indah dan rasa manis karamel. Sangat lembut, Anda bahkan tidak perlu pisau.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowellRoti Pisang Coklat Babka
Apakah itu roti? Apakah itu kue? Kami tidak tahu persisnya, dan TBH, kami tidak terlalu peduli. Sentuhan sekolah baru ini beragi, manis, dan diaduk dengan cokelat dan pisang, dan kami menyukainya.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 50 Toko Roti Terbaik di Amerika
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellkentang latke
Oke, jadi orang Yahudi tidak mendapatkan Natal. Tapi kita melakukan dapatkan delapan malam kentang goreng yang renyah. Ini mungkin menjadi trade-off yang seimbang.
Dapatkan resepnya
Penggila Makanan Sup Bola Matzo dengan Bakso Ayam
Lain kali kami masuk angin, kami menelepon anggota Coterie Heidi Larsen. (Dan apakah kami menyebutkan kaldu ayam buatannya terinspirasi oleh resep ratu kami, Ina Garten?)
TERKAIT: 3 Resep Favorit Kami Dari Buku Masak Baru Ina Garten
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSayang Challah
Sebelum Anda memberi tahu kami bahwa Anda tidak punya waktu untuk membuat roti buatan sendiri, dengarkan kami. Adonan ini menyatu dengan mudah dalam mixer listrik, tidak perlu menguleni.
Dapatkan resepnya
Erin McDowellAyam Panggang Lemon dan Ramuan
Tidak ada yang seperti ayam panggang klasik untuk Sabat atau makanan liburan. Kami membumbui ayam dengan lemon, thyme, rosemary, dan mentega, dan hasilnya adalah daging yang empuk dan berair dengan kulit keemasan yang renyah.
Dapatkan resepnya
Masakan Bojon Rugelach Bebas Gluten dengan Selai Cranberry dan Cokelat
Kombinasi manis-asam cranberry dan cokelat membuat hidangan penutup tradisional ini terasa sangat modern dan canggih.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellShakshuka Merah dengan Saus Tomat
Shakshuka (alias telur yang dipanggang dalam saus tomat gurih) telah menjadi favorit brunch yang trendi. Tapi sebelum itu, itu adalah hidangan klasik Israel. Jangan lupa pita untuk dicelupkan.
Dapatkan resepnya
Foto: Jon Cospito/Penataan Gaya: Erin McDowellSaus Salmon Asap dengan Semuanya Keripik Bagel
Oke, ini bukan cara Nenek dulu membuatnya. Tapi ini adalah pembaruan yang sangat menyenangkan untuk hidangan Yahudi paling klasik: bagel dan asap.
Dapatkan resepnya
Erin McDowellRoti Falafel
Kami cukup yakin harus ada gambar sandwich falafel di bendera Israel.
Dapatkan resepnya
Dua Kacang Polong dan Podnya Sup jamur barley
Perut kami hangat hanya dengan memikirkan sup hangat ini, dari anggota Coterie Maria Lichty .
Erin McDowellWortel panggang utuh
Alternatif yang bagus untuk tzimmes —hidangan tradisional yang manis dengan ubi dan wortel. Ini sangat cocok dengan ayam panggang di meja Shabbat.
Dapatkan resepnya
Masakan Bojon Blintz keju soba
Kami tidak akan pernah menolak crepes tipis yang diisi dengan keju dan digoreng dengan mentega. Bonus: Versi ini benar-benar bebas gluten.
Penggila Makanan Reuben Sandwich
Resep ini menggunakan daging kornet buatan sendiri sebagai pengganti pastrami untuk tekstur yang lebih kental. (Kami akan mengambil milik kami dengan acar ekstra.)
Sally's Kecanduan Kue makaroni kelapa
Camilan ramah Paskah klasik (jangan dikelirukan dengan jenis Prancis yang mewah).
Laura Wing dan Jim KamoosiKrim Telur Kuno
Fakta menyenangkan: Tidak ada telur atau krim dalam soda air mancur klasik ini. Minumlah dan bawa diri Anda kembali ke tahun 1950.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: Kiat nyonya rumah terbaik yang kami pelajari dari nenek kami
