Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan, dan Bintang Selatan Lainnya Mengirim Keinginan Untuk Penggemar Mereka
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Minyak mustard adalah salah satu minyak yang biasa digunakan untuk keperluan kuliner dan terapeutik. Rasa dan aroma minyak yang kaya dikenal dapat meningkatkan cita rasa hidangan apa pun, menjadikannya bergizi sekaligus dengan manfaatnya yang luar biasa. Minyak mustard terdiri dari asam lemak seperti asam lemak tak jenuh tunggal (59 g), asam lemak jenuh (11 g) dan asam lemak tak jenuh ganda (21 g). Minyak ini banyak digunakan untuk memasak di bagian utara India, Thailand, Bangladesh dan beberapa negara barat.
Dalam Ayurveda, manfaat luar biasa minyak mustard untuk memasak sangat disebutkan. Karena titik asap tinggi minyak ini, sangat ideal untuk menggoreng dan memanaskan makanan. Keserbagunaan minyak mustard sangat dipuji. Simak manfaat minyak mustard untuk memasak.
1. Membantu Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung koroner (PJK) adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Minyak nabati memainkan peran penting dalam mengobati dan mengelola penyakit jantung koroner. Menurut sebuah penelitian, minyak mustard dikemas dengan asam lemak tak jenuh tunggal yang secara signifikan membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. [1]
2. Memiliki Sifat Melawan Kanker
Menurut sebuah penelitian, minyak mustard diet yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-3 sangat efektif untuk mengurangi kanker usus besar pada hewan dibandingkan dengan minyak ikan atau minyak jagung. Studi tersebut juga menemukan bahwa tumor berkurang hingga 50%. [dua]
3. Bertindak Sebagai Penambah Rasa
Allyl isothiocyanate, senyawa kimia yang ditemukan dalam minyak mustard bertanggung jawab atas rasa minyak yang kuat dan menyengat. Inilah sebabnya mengapa minyak mustard dianggap sebagai penambah rasa karena meningkatkan cita rasa setiap hidangan yang ditambahkan.
4. Menghambat Kanker Kandung Kemih
Minyak mustard diketahui mengandung senyawa kimia bernama Allyl isothiocyanate yang menghambat perkembangan kanker kandung kemih hingga 34,5%. Agen pencegah kanker dalam minyak mustard ini juga bertanggung jawab atas baunya yang menyengat. [3]
5. Membantu Meningkatkan Pencernaan
Sifat antimikroba minyak mustard melawan mikroorganisme sistem pencernaan bersama dengan membunuh bakteri pada gigi. Ini membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan hati dan limpa yang membantu memproduksi enzim pencernaan.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa minyak mustard yang kaya diasilgliserol secara signifikan membantu menurunkan berat badan. Ini membantu mengurangi kadar kolesterol total tubuh dengan peningkatan kadar kolesterol HDL, kolesterol baik tubuh. [6]
7. Membantu Mengurangi Peradangan
Minyak sawi sangat efisien untuk mengobati penyakit radang. Menambahkan minyak mustard setiap hari dalam makanan membantu mengaktifkan saraf sensorik tubuh. Selain itu, adanya allyl isothiocyanate dalam minyak mengurangi berbagai macam peradangan. [5]
FAQ Umum
1. Apakah memasak dengan minyak mustard menyehatkan?
Ya, memasak dengan minyak sawi memang menyehatkan untuk jantung, tulang, sistem pencernaan dan sistem saraf karena adanya asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda di dalamnya.
2. Bisakah kita memasak dengan minyak mustard?
Ya, kita bisa memasak dengan minyak mustard. Faktanya, minyak ini banyak digunakan dalam kuliner untuk menggoreng, memanaskan, menumis, dan membumbui hidangan karena titik berasapnya yang tinggi yaitu 249 derajat Celcius.
3. Apakah minyak mustard menggelapkan kulit?
Tidak, tidak ada bukti yang mengatakan bahwa minyak mustard dapat menggelapkan kulit. Faktanya, minyak mustard dianggap terbaik untuk kulit karena mengobati ruam kulit, menjauhkan serangga, dan membuat kulit bersinar lebih cantik dan sehat dari sebelumnya.
