Untuk semua kecintaan kami pada sayuran pasar hijau dan salad kangkung, terkadang kami benar-benar menginginkan steak. Dan sementara rumah steak telah mendapatkan reputasi sebagai tempat yang pengap, mahal, dan seringkali tidak begitu ramah-wanita (dipotong untuk para pelayan yang mengomentari selera Anda ketika Anda memesan potongan besar daging sapi… ugh), adegan kontemporer New York yang sedang naik daun, inklusif dan toko daging yang benar-benar nikmat berarti tidak ada kekurangan tempat untuk memanjakan sisi karnivora Anda.
TERKAIT: Hot Dog Terbaik di NYC, dari Old-School Staples hingga Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenMakanan Berkualitas
Rumah steak nontradisional yang bangga ini menawarkan potongan yang terjangkau, seperti gantungan ($34) atau steak bavette ($26), bersama dengan sisi yang menyenangkan yang menyajikan pilihan rumah steak yang khas, seperti hush puppies bayam krim dan keju dan lada hitam orzo. Ini mungkin juga rumah steak terbaik untuk pescatarian, dengan pilihan makanan laut yang meniru makanan tradisional yang berdaging—pikirkan branzino frites dan tuna au poivre.
Beberapa lokasi; qualityeats.com
Atas perkenan Beatrice InnPenginapan Beatrice
Dipimpin oleh koki Angie Mar yang tak ada bandingannya, rumah steak megah yang terletak di townhouse West Village klasik ini membawa Anda ke dunia karnivora lain—dan tentu saja seorang wanita yang bertanggung jawab. Bersantai di ruang makan yang diterangi cahaya lilin dengan sesama karnivora untuk berbagi blok tukang daging, seperti côte du boeuf yang berumur 60 hari, disajikan dengan mentega udang dan blackberry yang gosong.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Courtesy of American CutPotongan Amerika
Ode Chef Marc Forgione ke restoran steak klasik New York menawarkan pengalaman restoran daging (meeatery?) klasik dengan sedikit tambahan keanggunan. Pikirkan salad Caesar yang dilemparkan ke meja, daging tomahawk yang terlalu besar (selesai dengan api tepat di depan mata Anda) dan banyak sisi yang layak untuk dimakan seperti bayam krim dengan fontina, pure kentang mentega dan mac dan keju du jour. (Tempat kami yang agak.)
Beberapa lokasi; americancutsteakhouse.com
Jesse Musim DinginRestoran Steak M. Wells
Anda harus tahu bahkan untuk menemukan rumah steak unik ini, yang terletak di bekas bengkel mobil. Menu yang menyenangkan adalah kebalikan dari restoran fine dining Manhattan dengan kancing, dengan barang-barang seperti mangkuk anjing yang penuh dengan makanan laut dan telur goyah di atas bebek succotash yang dimaksudkan agar para tamu dapat melihat kesenangan dalam bersantap. Dari segi steak, harapkan rasa utama, seperti strip New York di bulgogi maple rub dan rib eye yang dibumbui dengan kopi dan porcini.
43-15 Crescent St., Kota Long Island; magasinwells.com
Gary HePeringkat
Masih sulit untuk memesan reservasi di barbekyu Korea – rumah steak Amerika hibrida ini, di mana daging kering disajikan mentah dan siap dipanggang di atas meja, dan untuk alasan yang bagus: Makanannya fantastis, harganya terjangkau, dan menyenangkan untuk dibuat . Untuk makan malam interaktif, kumpulkan grup untuk Pesta Jagal ($48 per orang), yang mencakup pilihan potongan koki, salad, semur, dan sajian lembut untuk pencuci mulut.
16 W. 22 St.; cotenyc.com
Courtesy of Boucherietoko daging
Boucherie (penyembelihan dalam bahasa Prancis) adalah bistro Prancis lengkap yang Anda harapkan untuk melihat lebih banyak di Place de la Concorde Paris daripada Seventh Avenue di Manhattan, tetapi itu dia, dengan segala kemegahannya. Menu bistro lengkap dilengkapi dengan daftar steak khusus, menampilkan banyak potongan untuk dua (atau lebih) seperti chateaubriand yang indah, dibintangi oleh filet mignon yang cukup besar, Bordelaise berbahan dasar sumsum, dan sayuran. Spesial harian dan potongan mingguan menjadikan Boucherie pesaing yang baik untuk tempat reguler baru Anda.
Beberapa lokasi; boucherie.nyc
Michael Parella St Anselmus
Tidak terlalu jauh dari restoran steak Williamsburg v. yang terkenal lainnya, restoran steak tanpa embel-embel bata ekspos dan lampu bohlam Edison ini adalah gambar ikon dari restoran Brooklyn dengan kegemaran semua hal yang dipanggang (ditambah anggur alami!). Makan siang menyajikan steak dan telur yang luar biasa, tetapi untuk makan malam Anda akan dipuaskan dengan gigitan kecil yang dimasak dengan panggangan (seperti halloumi atau kerang) dan sejumlah besar potongan untuk hidangan utama, seperti daging sapi muda dengan chimichurri dan steak salmon dengan bawang putih mentega.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
