Gambar: 123RF Jika pizza keju adalah BAE selamanya, mengapa tidak mendapatkan campuran keju yang tepat sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah kapan pun Anda mau! Jika Anda mencoba meniru pizza yang kenyal, lembut, dan keju di rumah, cobalah campuran keju ini yang pasti Anda sukai.
keju cheddar
Gambar: 123RF Keju cheddar memiliki rasa yang tajam, dan meskipun tidak banyak digunakan sebagai keju yang berdiri sendiri pada pizza, keju ini ditemukan dalam beberapa campuran keju. Ini menjadikannya salah satu keju terbaik untuk pizza. Cheddar ringan lebih halus dan lembut daripada varietas tajam.
Keju mozzarella
Gambar: 123RF
Tidak dapat disangkal favorit semua orang, keju mozzarella dapat digunakan sendiri untuk pizza keju yang nikmat di rumah. Menjadi keju serbaguna, mozzarella berpadu dengan baik dengan beberapa jenis keju lainnya. Pilih antara mozzarella dengan kelembapan tinggi atau kelembapan rendah—yang pertama memiliki masa simpan yang lebih pendek dan rasa yang ringan, sedangkan yang kedua memiliki rasa yang padat dan meleleh lebih cepat saat dipanggang.
Ingatlah untuk mengeringkan mozzarella sebelum digunakan pada pizza Anda, terutama jika Anda menggunakannya sebagai keju yang berdiri sendiri.
Keju ricotta
Gambar: 123RF Keju ini adalah dasar untuk pizza saus putih dan dicampur dengan keju lain seperti mozzarella dan gruyere untuk kekayaan krim itu.
Parmesan
Gambar: 123RF Parmesan adalah keju keras yang bisa diparut atau dicukur di atas pizza yang dipanggang. Karena rasa keju yang lembut dan teksturnya yang kering, hindari memanggangnya karena panas dapat merusak rasanya.
Keju kambing
Gambar: 123RF Keju ini tidak meleleh tetapi melunak dengan sangat baik saat dipanggang. Anda dapat menambahkan keju kambing di bagian atas pizza Anda, setelah Anda menambahkan campuran keju lainnya. Keju kambing terasa lezat di atas bawang karamel dan pizza bayam.
keju Provolone
Gambar: 123RF Tergantung pada berapa lama umurnya, rasa keju semi-keras ini sangat bervariasi. Seperti kebanyakan keju, provolone yang telah berumur lebih lama memiliki rasa yang lebih tajam dan tekstur yang lebih kering. Jika Anda menginginkan keju yang manis dan lembut, pilihlah provolone yang berumur lebih pendek. Gunakan pada pizza apa pun dengan topping dan keju pilihan.
Gruyère
Gambar: 123RF Keju Swiss kuning keras ini dimulai dengan rasa manis tetapi diakhiri dengan rasa pedas dan bersahaja karena diawetkan dalam air garam. Ini meleleh dengan sangat baik dan karenanya, harus dimiliki pada pizza campuran keju Anda!
Baca selengkapnya: Ketahui Bahan-Bahan Penting yang Digunakan Dalam Makanan Thailand
