Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Tiga nelayan dikhawatirkan tewas saat kapal bertabrakan dengan perahu di lepas pantai Mangaluru
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah tes virus korona positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Susu kambing adalah jenis produk susu yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Diperkirakan lebih dari 65 persen populasi dunia minum susu kambing. Susu kambing dikatakan sebagai alternatif yang sangat baik untuk susu sapi karena kaya akan nutrisi penting, lebih mudah dicerna dan sedikit lebih rendah laktosa daripada susu sapi. [1] .
masker telur untuk rambut rontok
Susu kambing juga sangat serbaguna, digunakan untuk membuat keju, smoothie, makanan penutup, sabun, dan produk perawatan kulit.
Pada artikel ini, kita akan membahas apa itu susu kambing dan manfaat kesehatannya.
Apa Itu Susu Kambing?
Susu kambing adalah salah satu jenis susu padat nutrisi yang dihasilkan dari kambing. Ini adalah sumber nutrisi penting yang baik seperti lemak, protein, vitamin dan mineral seperti vitamin B6, vitamin A, kalsium dan fosfor. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa susu kambing mengandung 25 persen lebih banyak vitamin B6, 47 persen lebih banyak vitamin A dan 13 persen lebih banyak kalsium daripada susu sapi. Susu kambing juga kaya akan asam lemak rantai menengah yang memiliki manfaat kesehatan yang unik [1] .
Susu kambing juga aman untuk bayi. Ini berbeda dari susu manusia atau sapi dalam hal daya cerna yang lebih tinggi, alkalinitas yang berbeda dan nilai-nilai terapeutik dalam nutrisi manusia. Susu kambing lebih kental dan lebih lembut dari susu sapi atau susu nabati lainnya.
Informasi Gizi Susu Kambing
Susu kambing kaya akan vitamin B6, vitamin A, kalsium, magnesium, fosfor, besi, seng, mangan, tembaga, kobalt, kalium, selenium dan mengandung sejumlah kecil natrium. [1] [dua] .
Manfaat Kesehatan Susu Kambing
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Mengonsumsi susu kambing akan menjaga kesehatan jantung Anda karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Magnesium adalah mineral penting yang bermanfaat bagi jantung Anda, membantu menjaga detak jantung teratur, mencegah pembentukan gumpalan darah dan meningkatkan kolesterol baik. [3] . Sebuah studi tahun 2005 yang diterbitkan di Jurnal Ilmu Susu menemukan bahwa konsumsi susu kambing meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat [4] .
bujangan musim 22 episode 1
2. Mendukung kesehatan tulang
Susu kambing kaya akan kalsium, mineral penting yang membantu menjaga tulang dan gigi Anda lebih kuat. Karena susu kambing memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada susu sapi, mengonsumsi susu kambing akan memberi tubuh Anda jumlah kalsium yang cukup dan menurunkan risiko osteoporosis. Sebuah studi yang diterbitkan di Jurnal Internasional Ilmu dan Penelitian Farmasi menunjukkan bahwa minum susu kambing segar meningkatkan kadar kalsium dan mencegah risiko osteoporosis. Susu kambing juga mengandung asam lemak rantai menengah, yang berperan besar dalam penyerapan kalsium dan fosfor, dua mineral esensial yang membantu menjaga kesehatan tulang. [5] .
3. Menurunkan peradangan
Penelitian telah menunjukkan bahwa susu kambing memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu melawan peradangan. Penelitian pada hewan menemukan bahwa susu kambing mengandung oligosakarida yang menunjukkan efek antiinflamasi pada kolitis dan karenanya, mungkin berguna dalam mengelola penyakit radang usus. [6] [7] .
4. Dapat mengobati anemia
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa bioavailabilitas zat besi dalam susu kambing lebih tinggi daripada susu sapi. Artinya konsumsi susu kambing akan membantu meningkatkan kadar zat besi Anda dan dapat mengurangi risiko anemia defisiensi zat besi [8] , [9] .
air mawar di wajah semalam
5. Lebih mudah dicerna
Gumpalan lemak dalam susu kambing lebih kecil dan ini mungkin salah satu alasan mengapa susu lebih mudah dicerna. Orang dengan masalah pencernaan atau intoleran laktosa dapat dengan mudah mentolerir susu kambing [10] .
6. Meningkatkan kesehatan kulit
Susu kambing adalah sumber vitamin Athis yang baik. Vitamin membantu memperbaiki kulit Anda, mengurangi jerawat dan menunda timbulnya kerutan. Selain itu, susu kambing mengandung asam laktat yang membantu mengangkat sel kulit mati dan mencerahkan warna kulit [sebelas] .
7. Menurunkan masalah pencernaan pada bayi
Susu kambing yang dipasteurisasi dapat ditoleransi dengan baik oleh bayi dengan masalah pencernaan. Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika susu kambing diberikan kepada bayi, masalah pencernaan seperti diare dan sembelit dapat diatasi. [12] .
Apakah Susu Kambing Memiliki Efek Samping?
Penelitian telah melaporkan bahwa alergi susu kambing, yang tidak terkait dengan alergi susu sapi, merupakan kelainan yang jarang terjadi. Alergi ini bisa dikaitkan dengan kandungan kasein dalam susu kambing. Selain itu konsumsi susu kambing ini aman bagi kebanyakan orang.
Susu Kambing Vs Susu Sapi
Susu kambing mengandung lebih banyak vitamin B6, vitamin A dan kalsium dibandingkan susu sapi dan studi penelitian menunjukkan bahwa susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi penting dari makanan. Di sisi lain, susu sapi mengganggu penyerapan mineral penting seperti zat besi dan tembaga saat dikonsumsi bersama makanan lain.
Selain itu, susu kambing memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi sehingga orang yang intoleran laktosa mampu mencerna susu kambing lebih baik daripada susu sapi.
Bagaimana Cara Menggunakan Susu Kambing?
- Susu kambing dapat diganti rasio 1: 1 untuk semua jenis susu dalam semua jenis resep.
- Susu kambing tercampur dengan baik dalam shake dan smoothie.
- Anda bisa menambahkan susu kambing ke oat, sup, dan saus.
- Susu kambing bisa digunakan untuk membuat makanan penutup.
