Jadi keterampilan mengukir labu Anda meninggalkan sedikit yang diinginkan. (Apakah itu penyihir atau Smurf?) Tetapi bahkan jika jack-o'-lantern Anda yang sudah jadi terlihat sedikit, um, didongkrak, ada harta terpendam yang tersembunyi di dalamnya. Biji labu (atau pepitas jika Anda suka) adalah camilan lezat, renyah, dan bergizi yang ternyata mudah dibuat di rumah. Satu porsi 1 cangkir biji labu mengandung sekitar 150 kalori, 5 mg protein dan 20 mg kalsium, ditambah sekitar 10 mg zat besi dan 90 mg magnesium. Siap memasak biji labu itu? Begini caranya.
TERKAIT: Cara Memanggang Bawang Putih (FYI, Ini Mengubah Hidup)
rambut keriting sofia1. Panaskan Oven hingga 350 ° F
Pengaturan suhu ini akan tergantung pada oven Anda. Pastikan untuk mengawasi camilan Anda dengan cermat, karena setiap oven berbeda dan biji dapat berubah dari panggang menjadi menghitam dalam sekejap mata.
rambut keriting sofia2. Keluarkan Pulp Labu Berserat
Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mengikis bagian dalam labu dengan sendok logam, yang mungkin sudah Anda ketahui jika Anda seorang veteran pengukir labu. Setelah ampas terpisah dari dinding bagian dalam labu, masukkan ke dalam mangkuk dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
rambut keriting sofia3. Bersihkan Biji Labu
Pindahkan biji dan ampas ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk membersihkan kotoran yang licin. Keluarkan biji dari saringan dan rendam dalam semangkuk air dingin. Saring lagi dan tepuk dengan handuk kertas hingga kering.
rambut keriting sofia4. Bumbui Benih
Sebarkan benih dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Gerimis minyak zaitun di atas biji dan aduk sampai terlapisi dengan baik. Kemudian taburkan banyak garam halal di atas bijinya, atau coba campuran rempah-rempah, seperti basil, oregano, bubuk bawang putih, garam, dan Parmesan (yum). Aduk kembali benih sebelum menyebarkannya dalam satu lapisan lagi.
rambut keriting sofia5. Masukkan Biji Labu ke dalam Oven selama 10 Menit
Anda akan tahu bahwa mereka sudah selesai saat berubah menjadi warna cokelat keemasan muda. Jangan lupa untuk sering memeriksanya, atau mereka bisa terbakar. Keluarkan biji dari oven dan bersiaplah untuk merumput—pastikan untuk mendinginkannya sebelum Anda menggali.
