Tisu toilet, popok , ayam...terkadang masuk akal untuk membeli dalam jumlah besar. Dua yang pertama bisa berkeliaran selamanya tapi unggas? Tidak begitu banyak. Jadi sebelum Anda pulang dengan membawa banyak makanan pokok ini, mari kita singkirkan satu hal: Berapa lama Anda bisa membekukan ayam? Nah, teman-teman, kami punya jawabannya—dan ini kabar baik untuk Anda dan 'paket keluarga' paha ayam Anda.
Berapa Lama Anda Bisa Membekukan Ayam?
Jawaban singkatnya adalah ... selamanya. Menurut USDA , ayam akan disimpan tanpa batas selama disimpan pada suhu yang konsisten 0 derajat Fahrenheit. (Petunjuk: Begitulah seharusnya freezer Anda.) Tetapi hanya karena Anda dapat menyimpan seekor burung di dalam freezer selama dua tahun tidak berarti Anda harus melakukannya. Meskipun ayam yang telah dibekukan dengan benar selama bertahun-tahun tidak akan membuat Anda sakit, ia akan mengalami beberapa perubahan tekstur dan rasa yang tidak menggugah selera. Untuk alasan ini, USDA memiliki beberapa pedoman yang lebih praktis: Ayam utuh akan terasa segar setelah satu tahun di dalam freezer, sedangkan potongan ayam beku harus dikonsumsi dalam waktu sembilan bulan untuk tekstur dan rasa yang optimal. Itu masih lari yang cukup bagus, jadi sepertinya Anda tidak perlu membuang ayam beku Anda. (Catatan: Unggas yang telah dimasak sebelum dibekukan tidak begitu enak—jika Anda menumis dada ayam itu sebelum Anda memasukkannya ke dalam freezer, pastikan untuk memakannya dalam waktu empat bulan.)
cara mengaplikasikan multani mitti di wajah
Bagaimana Mengetahui Jika Ayam Beku Anda Masih Bagus?
Pengingat: Jika ayam Anda masih segar saat Anda memasukkannya ke dalam freezer (dan freezer Anda berfungsi dengan baik), maka kemungkinan besar ayam beku Anda tidak akan awet. buruk . Namun, hal-hal dapat menjadi serba salah saat Anda mencairkan es (lihat di bawah untuk praktik terbaik) jadi penting untuk dapat mengidentifikasi unggas yang rusak untuk berjaga-jaga. Menurut USDA, bakteri pembusuk dapat menyebabkan daging atau unggas berubah warna menjadi gelap, menimbulkan bau yang tidak menyenangkan, dan menjadi berlendir karena jumlah bakteri yang tinggi. Intinya: Jika ayam Anda berbau busuk, memiliki rona hijau abu-abu yang sakit atau terasa licin luar biasa setelah dicairkan, maka sebaiknya jangan ambil risiko.
Cara Membekukan Ayam
Berita baiknya adalah membekukan ayam mentah sangatlah mudah. Sebenarnya, yang perlu Anda lakukan hanyalah memindahkan unggas Anda ke wadah kedap udara dan memasukkannya ke dalam freezer. Hindari menyimpan ayam (atau daging apa pun) di pintu atau bagian depan freezer Anda, di mana fluktuasi suhu bisa menjadi masalah. Sebagai gantinya, selipkan unggas yang Anda tutup ke belakang agar tetap aman dan segar untuk waktu yang lama.
Cara Mencairkan Ayam Beku dengan Aman
Saat Anda siap memasak burung Anda, pilih salah satu dari tiga metode berikut untuk mencairkan unggas yang telah disetujui oleh Layanan Inspeksi Keamanan Pangan .
satu. Gunakan lemari es. Metode terbaik dan paling mudah untuk mencairkan ayam beku adalah dengan memindahkannya ke lemari es. Pencairan es yang lambat dan stabil ini memastikan sepotong unggas segar—tetapi ini membutuhkan waktu yang jauh lebih lama daripada dua pendekatan lainnya. Ayam utuh yang dibekukan (3 sampai 4 pon) bisa memakan waktu dua hari penuh atau lebih lama untuk mencairkannya di lemari es, tetapi ayam yang telah dipotong-potong kemungkinan akan siap dalam waktu 24 jam. Anda harus merencanakan makanan Anda sebelumnya untuk opsi ini, tetapi ada bonusnya: Anda dapat membekukan kembali ayam yang Anda pindahkan ke lemari es hingga dua hari setelah dicairkan. Dengan kata lain, perencanaan ke depan terbayar bahkan ketika rencana Anda berubah.
cara memotong kamu memotong
2. Rendam dalam air dingin. Oke, ini jam 5 sore. dan Anda menyadari bahwa Anda tidak memiliki apa pun yang dicairkan dan siap untuk digunakan...dan Anda benar-benar tidak dapat membenarkan memesan lagi. Tidak masalah—tempatkan kantong unggas tahan air Anda di dalam panci, atau wadah apa pun yang cukup besar untuk menampung porsinya, dan rendam di dalamnya. dingin air. (Catatan: Jika Anda menyimpan ayam dalam wadah plastik keras, Anda mungkin ingin memindahkannya ke kantong freezer kedap udara untuk pencairan lebih cepat.) FSIS mengatakan bahwa sejumlah besar unggas (seperti burung utuh atau setara dalam beberapa bagian ) akan mencair dalam 3 hingga 4 jam, sementara porsi yang lebih kecil akan benar-benar dicairkan dalam satu jam atau kurang—pastikan untuk menjauhkan bakteri dengan mengganti air setiap 30 menit agar tetap dingin. Terakhir, FSIS mengatakan bahwa metode ini memerlukan tindak lanjut: Masak ayam itu segera setelah dicairkan...dan jangan dibekukan kembali.
3. Mintalah bantuan microwave. Ah, microwave—alat tepercaya kami yang selalu menghemat waktu. Pembantu dapur yang praktis ini tidak memiliki banyak kredibilitas jalanan dalam hal memasak makanan yang mengesankan, tetapi dapat melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk mencairkan burung. Ikuti pengaturan pada microwave Anda—ini mungkin memerlukan perkiraan berat—untuk mencairkan ayam Anda dalam sekejap. Pastikan untuk memasak dan mengkonsumsi unggas Anda segera (yaitu, letakkan protein itu di piring Anda, tetapi jangan di lemari es atau freezer setelah ditelanjangi).
harus menonton film romantis hollywood
