Blueberry matang adalah lutut lebah: Tegas, montok dan penuh rasa asam manis yang menjanjikan untuk membangunkan selera Anda dan memuaskan perut Anda. Dikemas dengan antioksidan dan rendah kalori, buah kaya nutrisi ini sangat lezat sehingga kita dapat menghabiskan satu liter permata kecil ini dalam waktu kurang dari satu menit...saat mereka sedang dalam kondisi terbaiknya. Sayangnya, blueberry kami terkadang kurang bagus—yaitu ketika mereka tumbuh jamur dan menjadi ceroboh sebelum kami bisa mendapatkannya. Permen alam harus selalu dinikmati dalam keadaan prima dan itu benar-benar bisa dilakukan selama Anda tahu cara menyimpan blueberry dengan benar. Penasaran? Baca terus untuk informasi yang akan membuat buah beri Anda bahagia.
Cara Menyimpan Blueberry
Tidak sulit untuk membuat beberapa buah blueberry dalam waktu singkat, tetapi terkadang mereka rusak dalam waktu yang sangat singkat. Ikuti langkah-langkah ini untuk kesegaran setidaknya seminggu penuh, yang pada dasarnya merupakan jaminan bahwa Anda tidak akan pernah melihat buah beri yang baik terbuang sia-sia lagi.
1. Beli buah beri yang bagus. Kondisi penyimpanan yang optimal tidak terlalu menjadi masalah jika buah beri yang Anda bawa pulang buruk sejak awal. Jadi apa yang Anda cari saat berbelanja buah berharga ini? Di Amerika Utara, blueberry adalah yang terbaik selama bulan-bulan musim panas (yaitu, dari Juni hingga Agustus). Tentu saja, jika Anda tidak membeli blueberry musim puncak lokal, maka waktu dalam setahun tidak terlalu menjadi masalah. Sebagai gantinya, Dewan Blueberry Highbush AS merekomendasikan konsumen untuk mencari blueberry yang tidak memiliki daun atau batang, berwarna biru ungu tua hingga biru-hitam dan mekar dengan sehat. Petunjuk: Bloom adalah benda putih keperakan yang ditemukan di permukaan blueberry—lapisan alami yang melindungi buah beri dari pembusukan dan hilangnya kelembapan.
film romantis terindah
2. Singkirkan pembuat kerusakan. Jangan kaget jika ada beberapa yang tidak berguna di antara pint blueberry yang indah...tapi jangan biarkan mereka terlalu lama menyambutnya. Buah beri yang buruk dapat menyebarkan penyakitnya dan merusak bahkan yang paling sehat dari kelompoknya. Periksa buah beri Anda dan buang semua yang memiliki bukti jamur, serta yang tidak menarik dan sangat licin (yaitu, segera berjamur).
3. Cuci apa yang Anda makan (dan hanya itu). Cucilah blueberry Anda sebelum Anda meminumnya. Karena itu, yang terbaik adalah mencuci hanya jumlah blueberry yang Anda rencanakan untuk segera dikonsumsi. Begitu buah beri bersentuhan dengan air, mereka tidak begitu enak di lemari es dan jauh lebih mungkin berakhir berjamur dan lembek. Hindari keadaan basah ini dengan hanya membilas blueberry Anda saat Anda siap memakannya. (Catatan: Jika mata Anda lebih besar dari perut Anda, masih mungkin untuk menyimpan blueberry yang tidak dapat Anda simpan—cukup keringkan dengan lembut dan menyeluruh dengan handuk kertas sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.)
4. Pilih wadah penyimpanan yang tepat. Wadah blueberry berwarna hijau laut yang lucu yang Anda temukan di pasar petani sebenarnya adalah kemasan pilihan, dan bukan hanya karena mengundang ngemil. Untuk kesegaran dan umur simpan yang optimal, blueberry perlu bernafas tanpa terkena terlalu banyak uap air, itulah sebabnya wadah terbuka yang memungkinkan sirkulasi udara adalah pilihan terbaik Anda. Toko kelontong sering menjual blueberry dalam wadah plastik berventilasi—ini juga akan berhasil, asalkan wadah dan buah beri itu sendiri cukup kering. Intinya: Setelah Anda memetik blueberry Anda (dan mengeringkannya, sesuai kebutuhan) pindahkan keindahan itu ke wadah penyimpanan yang tidak kedap udara .
5. Dinginkan beri. Lingkungan penyimpanan suhu kamar (atau panas) cenderung menghasilkan buah yang terlalu matang, jadi jangan biarkan blueberry musim puncak Anda duduk di meja dan berjemur di bawah sinar matahari musim panas. Untuk hasil terbaik, dinginkan blueberry sebagai gantinya: Suhu lemari es yang lebih dingin akan memastikan buah beri yang montok dan meledak di mulut Anda mempertahankan bentuk dan statusnya (Anda tahu, layak untuk camilan dan lezat). Yang mengatakan, lakukan bukan taruh blueberry di laci lemari es Anda yang lebih tajam. Kompartemen khusus produk itu menawarkan kelembapan tinggi dan sedikit sirkulasi udara, yang bagus untuk beberapa buah dan sayuran—tetapi tidak untuk buah beri Anda yang berharga.
TERKAIT: Cara Membekukan Blueberry untuk Pancake, Pai, Kue, dan Lainnya
