Tidak ada sarapan yang lebih sederhana dan lebih sehat daripada semangkuk besar oatmeal, bukan? Tergantung pada jenis gandum yang Anda buat dan cara pengolahannya, itu mungkin tidak sesehat (atau memasak cepat) seperti yang Anda pikirkan. Inilah perbedaan antara oat yang dipotong baja, digulung dan instan. (Petunjuk: Ini semua tentang menir gandum.)
TERKAIT: Oat Semalam dengan Selai Kacang dan Pisang
anakopa / Getty ImagesOat Potong Baja
Orang-orang kecil yang hangat ini adalah yang paling sedikit diproses dari kelompok itu. Itu karena menir gandum (alias utuh, biji gandum yang dikuliti) dicincang kasar dengan pisau baja, dan itu pada dasarnya. Saat dimasak, mereka lebih kenyal dan memiliki tekstur lebih banyak daripada oat lainnya—tetapi mereka juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. (Pikirkan setengah jam atau lebih.) Mereka kadang-kadang dikenal sebagai oat Irlandia, dan mengandung paling banyak serat, vitamin, dan nutrisi keseluruhan.
produksi badman/Getty ImagesGulungan Oats
Mereka kadang-kadang disebut oat kuno, dan pertama-tama dikukus, lalu diratakan agar lebih lembut dan lebih mudah dimasak. Oat gulung membutuhkan waktu sekitar lima menit untuk dibuat di atas kompor (jadi, jauh lebih cepat daripada oat yang dipotong baja), dan mereka juga biasa digunakan untuk membuat kue dan granola batangan. Jika Anda menyukai oatmeal yang lebih lembut dan creamy, ini adalah oat untuk Anda.
Dua puluh20Oat Instan
Dijual dalam kemasan kaleng atau dipisahkan menjadi paket tersendiri, oat instan adalah yang paling banyak diproses. Mereka dimasak terlebih dahulu, lalu dikeringkan dan ditekan bahkan lebih tipis dari gandum gulung. Tuangkan sedikit air mendidih dan mereka siap untuk digunakan dalam waktu sekitar satu menit—tetapi kenyamanan ada harganya. Oat instan cenderung lembek, dan sulit untuk mencapai keseimbangan antara bergetah (terlalu sedikit air) dan pekat (terlalu sedikit air). banyak air). Ini baik-baik saja dalam keadaan darurat, tetapi jauh lebih sehat dan enak untuk menempuh rute pemotongan baja.
TERKAIT: Breakfast Risotto Sedang Trending (dan Kami Tidak Sabar Membuatnya di Rumah)
