Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan Lewatkan
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah tes virus korona positif
- Wisnu Vishal dan Jwala Gutta akan menikah pada 22 April: Periksa detailnya di sini
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan, dan Bintang Selatan Lainnya Mengirim Keinginan Untuk Penggemar Mereka
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Beras bambu, juga dikenal sebagai Mulayari adalah jenis beras yang sehat dan kurang terkenal yang ditanam dari rebung kering saat berada di tahap terakhirnya. Ketika rebung mencapai usia harapan hidup, ia mulai berbunga secara massal bersamaan dengan menghasilkan benih untuk pohon baru untuk tumbuh.
Kredit Foto: Benih dari rebung yang sekarat sebenarnya adalah nasi bambu yang berwarna hijau, kecil dan berbentuk seperti padi saat dipanen. Bijinya kemudian dikeringkan, mirip dengan biji-bijian lainnya dan digunakan seperti beras. Alasan mengapa beras bambu sangat jarang ditemukan di pasaran adalah karena periode pembungaan dan pembibitan bambu antara 20-120 tahun.
Beras bambu hanya sedikit berbeda dari butiran beras lainnya. Rasanya mirip dengan gandum, tapi agak manis dan berbau menyengat. Nasi bambu bebas gluten dan saat dimasak, lembab, lengket, dan kenyal. Ini adalah sumber makanan utama bagi orang-orang suku di seluruh India dengan nilai gizi yang tinggi dibandingkan dengan beras dan gandum.
Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang manfaat nasi bambu bagi kesehatan. Lihatlah.
Profil Gizi Beras Bambu
Seperti yang telah disebutkan di atas, beras bambu pada dasarnya adalah biji bambu yang sudah dikeringkan. Menurut sebuah penelitian, biji bambu mengandung kalsium (5,0 mg%), zat besi 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), asam nikotinat (0,03 mg%), vitamin B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg%). %) dan riboflavin 36,3 (g%) bersama dengan asam amino esensial penting. Ini juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti asam linoleat dan asam palmitat.
1. Baik untuk kesuburan
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa ketika biji bambu diberikan kepada tikus betina, mereka menjadi aktif secara seksual dimana setiap tikus betina melahirkan sekitar 800 keturunan selama musim bambu berbunga. Hal ini menjelaskan bahwa beras bambu yang terbuat dari bijinya dapat menyebabkan perubahan pada tingkat kromosom dan juga meningkatkan kesuburan pada manusia. Minyak bambu yang diekstrak dari biji bambu juga dapat membantu mengobati gangguan endokrin dan metabolisme yang merupakan penyebab utama kemandulan pada wanita. [1]
2. Dapat mencegah diabetes
Beras bambu mengandung konsentrasi asam linoleat yang baik, yang merupakan antioksidan kuat. Seperti yang kita ketahui, polycystic ovary syndrome atau PCOS dapat memicu intoleransi glukosa dan meningkatkan risiko diabetes, oleh karena itu konsumsi nasi bambu dapat membantu meningkatkan fungsi ovulasi pada wanita penderita PCOS dan mencegah terjadinya diabetes. [dua]
3. Meningkatkan kesehatan tulang
Peradangan merupakan penyebab utama kondisi kronis seperti rheumatoid arthritis. Ini adalah penyakit yang mempengaruhi persendian dan tulang. Bambu mengandung banyak senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid dan polisakarida yang diketahui memiliki aktivitas anti inflamasi dan antioksidan. Ini dapat membantu mengurangi sitokin inflamasi dan mengontrol nyeri sendi, reumatoid dan nyeri punggung. [3]
4. Menurunkan kolesterol
Beras bambu mengandung serat dan fitosterol yang tinggi, sterol tumbuhan yang mirip dengan kolesterol dalam tubuh manusia. Fitosterol menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan menghalangi penyerapannya. Selain itu, serat pada nasi bambu membantu memberikan rasa kenyang dan menurunkan kolesterol.
5. Mengatur tekanan darah
Masalah hormonal dan kolesterol tinggi adalah penyebab utama tekanan darah. Beras bambu efektif dalam mengobati gangguan endokrin karena aktivitas antioksidannya sekaligus menurunkan kadar kolesterol karena adanya serat. Ini dapat membantu mengurangi penebalan arteri dan mengelola tekanan darah.
6. Meningkatkan mood
Produk turunan bambu memiliki berbagai macam efek perlindungan, termasuk efeknya pada gangguan sistem saraf. Beras merah, yang berasal dari biji bambu, dikenal memiliki khasiat pengatur suasana hati. Ini membantu dalam pelepasan dua neurotransmiter penting, serotonin dan dopamin yang membantu meningkatkan suasana hati dan meningkatkan fungsi otak. [4]
7. Menjaga kesehatan gigi
Sebuah penelitian berbicara tentang efek perlindungan vitamin B6 terhadap karies gigi. Beras bambu kaya akan vitamin B6. Vitamin esensial ini dapat membantu melindungi gigi dari kerusakan atau kerusakan yang disebabkan oleh bakteri dan mencegah karies atau gigi berlubang. [5] Vitamin B6 juga membantu memperkuat gigi.
8. Bermanfaat untuk batuk
Kandungan fosfor dalam nasi bambu yang baik dapat membantu meredakan gejala pernapasan seperti batuk iritasi dan sakit tenggorokan. Fosfor juga dikenal memiliki sifat antiastmatik dan dapat membantu meredakan gejala asma kronis.
9. Mencegah kekurangan vitamin
Nasi bambu dikemas dengan vitamin B esensial, terutama B6 (piridoksin). Vitamin ini dibutuhkan untuk produksi sel darah merah, fungsi saraf, dan perkembangan kognitif. Kekurangan vitamin B6 pada orang dewasa dan anak-anak dapat menyebabkan anemia, kejang, Alzheimer dan gangguan kognitif. Konsumsi beras bambu dapat membantu mencegah kondisi tersebut karena adanya vitamin B6. [6]
10. Kaya protein
Asam amino adalah bahan penyusun protein. Kehadiran asam amino dalam beras bambu dapat membantu mencegah kekurangan nutrisi ini dan gangguan terkait seperti hati berlemak, pertumbuhan dan perkembangan yang tidak tepat, penyakit kulit, rambut dan kuku serta peradangan.
11. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat bertindak sebagai bahan bakar usus dan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Ini mendorong pergerakan materi di usus dan menggumpalkan tinja, yang pada gilirannya, bermanfaat bagi sistem gastrointestinal. Nasi bambu dikemas dengan serat dan oleh karena itu, dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk meningkatkan pencernaan.
