13 Manfaat Kesehatan Ghee yang Tidak Anda Ketahui

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Berita Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
• Olahraga IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
• Keuangan Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
• Teknologi Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
• Film Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
• Mobil Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Ghee atau mentega yang diklarifikasi adalah salah satu makanan super yang memiliki mitos terkait dengannya. Dikatakan bahwa ghee membuat berat badan bertambah, itu tidak benar. Sebaliknya, ghee telah terbukti memiliki beberapa manfaat kesehatan.

Ghee digunakan secara luas dalam menyiapkan berbagai hidangan seperti gorengan, permen, dll. Ghee juga digunakan selama puja dan memiliki tujuan pengobatan juga.

Apa Ghee Itu?

Ghee adalah mentega murni yang sangat berbeda dari mentega biasa. Ayurveda mencantumkan ghee di atas semua makanan berminyak karena diketahui memiliki manfaat penyembuhan dari mentega tanpa kotoran seperti lemak jenuh atau padatan susu.

Bagaimana Ghee Dibuat?

Ini dibuat dengan memanaskan mentega tawar sampai menjadi komponen terpisah yaitu laktosa, protein susu dan lemak. Ini dimasak dengan api kecil untuk menghilangkan kelembapan dan lemak susu meresap ke dasar, membuat mentega bening yang disebut ghee.

Nilai Gizi Desi Ghee

100 gram ghee mengandung energi 926 kkal. Ini juga mengandung:

• 100 gram total lipid (lemak)
• 1429 IU vitamin A
• 64.290 gram lemak jenuh
• 214 miligram kolesterol

Apa Manfaat Kesehatan Ghee?

1. Memberikan energi

Desi ghee adalah sumber energi yang baik dan mengandung asam lemak rantai menengah dan pendek. Asam lemak ini mudah diasimilasi, diserap, dan dimetabolisme di hati yang kemudian dibakar sebagai energi. Sebelum pergi ke gym, Anda dapat mengonsumsi satu sendok makan ghee, agar Anda tidak merasa kehabisan tenaga di tengah sesi latihan.

2. Baik untuk jantung

Banyak penelitian menunjukkan bahwa ghee menjaga kesehatan jantung Anda ^{[1] [dua]} Ghee telah ditemukan untuk meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan akumulasi timbunan lemak di arteri. Itu juga dianggap sebagai sumber lemak yang bertanggung jawab atas peningkatan ApoA terbesar, protein dalam partikel HDL yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kata studi tersebut. ^[3] .

3. Meningkatkan penurunan berat badan

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana ghee dapat membantu menurunkan berat badan, inilah faktanya. Ghee dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat daripada mentega karena rendah lemak. Ya, ghee adalah lemak sehat yang dapat meningkatkan pembakaran lemak dan mempercepat penurunan berat badan karena adanya asam linoleat terkonjugasi (CLA). ^[4] Ghee mengurangi kolesterol dengan meningkatkan lipid untuk meningkatkan metabolisme. Ketika Anda sedang stres, hati menghasilkan kolesterol berlebih dan ghee akan menghancurkan tubuh Anda.

4. Membantu pencernaan

Ghee adalah sumber asam butirat yang sangat baik, asam lemak rantai pendek yang bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan pencernaan yang optimal ^[5] . Ia bekerja dengan menurunkan peradangan, memberikan energi ke sel-sel di usus besar, mendukung fungsi penghalang usus dan merangsang sekresi asam lambung yang membantu pencernaan makanan dengan baik. Asam ini juga memberikan kelegaan dari sembelit.

5. Memperkuat tulang

Makan ghee dalam porsi kecil dapat memenuhi kebutuhan vitamin K Anda. Vitamin K adalah vitamin esensial yang membantu menjaga kesehatan dan kekuatan tulang dan gigi Anda ^[6] . Vitamin ini bekerja dengan cara meningkatkan jumlah protein tulang (osteocalcin) yang dibutuhkan untuk menjaga kalsium di dalam tulang.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Tidak ada yang suka masuk angin dan gejala yang berhubungan dengan hidung tersumbat - sakit kepala dan tidak ada indra perasa. Ayurveda mengatakan bahwa ghee dapat membantu menenangkan hidung yang tersumbat dengan menggunakannya sebagai obat tetes hidung. Kehadiran asam butirat dalam ghee membuat Anda tetap hangat dari dalam, sehingga merangsang produksi sel-T dan melawan kuman.

bagan diet untuk menurunkan berat badan dalam 1 bulan

7. Meningkatkan kesehatan mata

Ghee atau mentega murni memiliki jumlah vitamin A yang baik, antioksidan yang berperan penting dalam melindungi kesehatan mata. Antioksidan ini cukup ampuh untuk menghilangkan dan menetralisir radikal bebas yang menyerang sel makula. Ini mencegah degenerasi makula dan perkembangan katarak, kata studi ^[7]

8. Mencegah penyakit kronis

Ghee mengandung vitamin A dalam jumlah besar yang bekerja secara efisien dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Antioksidan jika dikombinasikan dengan asam linoleat terkonjugasi dan asam butirat dalam ghee menjadi zat antikanker kuat yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh. Selain itu, kedua asam ini juga membantu mencegah berbagai penyakit ^[8]

9. Melawan peradangan

Terkadang, peradangan dapat menjadi respons imun normal untuk membantu mempertahankan tubuh dari serangan asing. Tapi bila peradangan dalam waktu lama bisa berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis. Mengkonsumsi ghee telah terbukti dapat menghambat peradangan karena adanya asam butirat, menurut sebuah penelitian ^[9] . Ini akan mencegah kondisi peradangan seperti radang sendi, diabetes Alzheimer, penyakit radang usus, dll.

10. Memiliki titik merokok yang tinggi

Titik pengasapan adalah suhu di mana minyak mulai terbakar dan berasap. Memanaskan minyak goreng di atas titik berasapnya memecah fitonutrien penting dan menyebabkan lemak teroksidasi dan mengembangkan radikal bebas berbahaya. Namun, ini tidak terjadi dalam kasus ghee karena titik asapnya tinggi 485 derajat Fahrenheit. Anda dapat menggunakan ghee untuk memanggang, menumis, dan memanggang makanan.

11. Meningkatkan kesehatan kulit

Sejak dahulu kala, ghee telah banyak digunakan dalam berbagai ritual perawatan kecantikan. Ghee dapat melakukan keajaiban untuk kulit Anda, berkat asam lemak yang bertindak sebagai agen bergizi. Asam lemak bekerja dengan baik pada kulit kusam dan melembabkannya. Konsumsi desi ghee sangat baik untuk memberi Anda kulit yang lembut dan kenyal sehingga menunda penuaan.

12. Mengatasi Masalah Rambut

Ghee terdiri dari asam lemak esensial yang menjadikannya pilihan tepat untuk perawatan rambut Anda. Ia bekerja sebagai pelembab alami karena adanya vitamin A. ^[10] , juga menenangkan kulit kepala dan ketombe yang kering atau gatal. Selain itu, memijat rambut Anda dengan ghee selama 15 hingga 20 menit meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan ketebalan rambut.

13. Baik Untuk Bayi

Apakah ghee aman untuk bayi? Ya, jika diminum dalam jumlah terbatas. Ketika bayi tidak bergantung pada ASI, berat badan mereka mulai turun. Jadi, memberi mereka ghee dapat membantu mereka menambah berat badan dan mempertahankannya. Pastikan Anda memberi bayi satu sendok teh ghee per hari. Selain itu, memijat bayi dengan ghee akan menjaga tulangnya tetap kuat dan sehat.

Berapa Banyak Ghee yang Dapat Anda Konsumsi Sehari?

Orang yang sehat harus mengonsumsi 1 sendok makan desi ghee per hari untuk mendapatkan semua manfaatnya. Ingat, ghee sepenuhnya gemuk, pastikan Anda tidak memilikinya dalam jumlah banyak. Moderasi adalah kuncinya saat memiliki ghee.

Apa Cara Paling Sehat Untuk Mengkonsumsi Ghee?

• Gunakan ghee sebagai pengganti minyak kelapa atau minyak zaitun untuk memanggang.
• Gunakan ghee sebagai pengganti minyak goreng lainnya untuk menumis dan memanggang.
• Tukar mentega dengan ghee sambil menikmati nasi kukus.

1. [1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Ghee yang diperkaya asam linoleat terkonjugasi tinggi (mentega yang diklarifikasi) meningkatkan potensi antioksidan dan antiaterogenik pada tikus Wistar betina. Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit, 12 (1), 121.
2. [dua]Sharma, H., Zhang, X., Dwivedi, C. (2010). Pengaruh ghee (mentega) pada kadar lipid serum dan peroksidasi lipid mikrosom. Ayu. 31 (2), 134–140
3. [3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Perbandingan efek margarin lembut, campuran, ghee, dan minyak tak terhidrogenasi dengan minyak terhidrogenasi pada lipid serum: Jejak klinis acak. Aterosklerosis ARYA, 9 (6), 363-371.
4. [4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Khasiat asam linoleat terkonjugasi untuk mengurangi massa lemak: meta-analisis pada manusia. The American Journal of Clinical Nutrition, 85 (5), 1203-1211.
5. [5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J., & Bakker, B. M. (2013). Peran asam lemak rantai pendek dalam interaksi antara makanan, mikrobiota usus, dan metabolisme energi inang. Jurnal Penelitian Lipid, 54 (9), 2325-2340.
6. [6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Tucker, K. L., Hannan, M. T., McLean, R. R.,… Kiel, D. P. (2003). Asupan vitamin K dan kepadatan mineral tulang pada wanita dan pria. The American Journal of Clinical Nutrition, 77 (2), 512–516.
7. [7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y., & Zhang, D. (2014). Asosiasi vitamin A dan β-karoten dengan risiko katarak terkait usia: Sebuah meta-analisis. Nutrition, 30 (10), 1113-1121.
8. [8]Joshi, K. (2014). Kandungan asam Docosahexaenoic secara signifikan lebih tinggi dalam ghrita yang dibuat dengan metode Ayurveda tradisional. Jurnal Ayurveda dan Pengobatan Integratif, 5 (2), 85.
9. [9]Segain, J.-P. (2000). Butyrate menghambat respons inflamasi melalui penghambatan NFkappa B: implikasi untuk penyakit Crohn. Gut, 47 (3), 397–403.
10. [10]Karmakar. G. (1944). Ghee sebagai Sumber Vitamin A dalam Makanan India: Pengaruh Memasak pada Kandungan Vitamin Makanan. The Indian Medical Gazette, 79 (11), 535–538.

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs