20 MANFAAT LUAR BIASA BAYAM MERAH, NUTRISI & RESEP

Untuk Lansiran Cepat Berlangganan Sekarang

Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran Harian

Just In

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Harus ditonton

Jangan Lewatkan

Rumah Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Amritha K Oleh Amritha K. pada 13 Desember 2018

Kita semua menyadari bayam hijau dan manfaat luar biasa yang dicakupnya. Namun, tahukah Anda tentang bayam merah? Termasuk dalam famili Amaranthaceae, bayam merah merupakan salah satu dari beberapa varietas bayam seperti bayam tanah, bayam putih, bayam duri dll. Bayam merah merupakan sumber nutrisi yang baik dan digunakan. ^[1] untuk tujuan pengobatan juga. Sayuran berdaun memiliki cairan merah di batangnya, yang bertanggung jawab atas warna merah yang kita lihat di batang dan daun.

Tekstur bayam merah yang manis dan bersahaja adalah salah satu faktor utama yang membedakannya dari bayam hijau, selain ^[dua] dari warna 'merah'. Biasanya dikonsumsi di India dan sebagian Amerika. Dalam pengobatan tradisional Afrika, bayam merah digunakan sebagai obat herbal untuk menyembuhkan masalah lambung.

Manfaat nutrisi yang ditawarkan oleh sayuran berdaun sangat bermanfaat tidak hanya untuk kesehatan Anda tetapi juga untuk kulit dan rambut Anda. Jika bayam merah bukan bagian dari makanan Anda sekarang, manfaat berikut akan membuat Anda jatuh hati karenanya!

Nilai Gizi Bayam Merah

100 gram bayam merah memiliki energi 51 kkal, vitamin B1 jam 0,08 miligram, dan lemak 0,5 gram.

kutipan terbaik untuk tahun baru

Dalam 100 gram bayam merah mengandung kurang lebih

10 gram karbohidrat ^[3]
1 gram serat makanan
4,6 gram protein
42 miligram natrium
340 miligram kalium
111 miligram fosfor
368 miligram kalsium
2 miligram zat besi
1,9 miligram vitamin A.
80 miligram vitamin C.

Manfaat Bayam Merah

Kaya akan kalsium dan niasin, sayuran berdaun harus disertakan dalam makanan sehari-hari Anda. Dari digunakan sebagai bahan dalam sup hingga digunakan untuk menyembuhkan kekurangan kalsium, bayam merah adalah jawaban utama Anda untuk hidup sehat.

1. Meningkatkan pencernaan

Kandungan serat pada bayam merah adalah ^[4] sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan Anda. Serat membantu mengatur pergerakan usus Anda dengan membersihkan usus besar. Bayam merah meningkatkan proses pencernaan Anda dan meningkatkan kesehatan usus besar Anda. Ini membantu dalam ^[5] meredakan sembelit dan mencegah kanker usus besar, diabetes dan kolesterol.

2. Mengobati kanker

Bayam merah mengandung asam amino, zat besi, fosfor, vitamin E, kalium, vitamin C, dan magnesium yang bekerja sama untuk membasmi pertumbuhan sel kanker. Antioksidan dalam sayuran juga memainkan peran utama ^[6] dalam mencegah timbulnya kanker, mendukung penelitian. Mengkonsumsi bayam merah secara rutin dapat membantu mencegah diri Anda dari penyakit kanker.

3. Membantu menurunkan berat badan

Kandungan protein dalam bayam merah membantu mengurangi kadar insulin dalam darah Anda. Protein melepaskan hormon yang bertindak sebagai penghenti rasa lapar, yaitu membantu menurunkan rasa lapar yang konstan. Kandungan serat juga membantu ^[7] menjauhkan rasa lapar Anda.

4. Mengobati anemia

Bayam merah memiliki kandungan zat besi yang tinggi, yang sangat bermanfaat untuk perkembangan aliran darah dalam sistem Anda. Konsumsi teratur ^[8] bayam merah dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan membersihkan darah Anda, sehingga meningkatkan aliran darah Anda secara alami. Gabungkan bayam merah dalam makanan harian Anda jika Anda menderita anemia.

5. Meningkatkan fungsi ginjal

Penelitian telah mengungkapkan bahwa makan bayam merah secara teratur dapat meningkatkan fungsi ginjal Anda, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi. Kelenjar getah bening dikatakan memiliki lebih banyak manfaat untuk ginjal Anda, oleh karena itu, mengkonsumsinya bersama dengan daunnya akan membantu mengeluarkannya. ^[9] racun dari sistem Anda.

6. Menyembuhkan disentri

Batang bayam merah terbukti bermanfaat dalam mengobati disentri. Serat larut dalam sayuran berdaun membantu dalam menyerap air dan ^[10] membersihkan saluran pencernaan. Antosianin dalam bayam merah membantu menghilangkan bakteri penyebab disentri. Anda bisa membuat porsi batang bayam merah untuk menyembuhkan disentri.

7. Mengobati asma

Beta-karoten sangat efektif dalam mengobati penyakit kronis. Bayam merah memiliki kandungan nutrisi yang baik seperti halnya betakaroten yang bisa ^[sebelas] membantu mencegah timbulnya asma. Ini meningkatkan fungsi sistem pernapasan Anda dan membersihkan semua batasan di saluran bronkial.

pengobatan rumah untuk infeksi jamur di selangkangan

8. Meningkatkan sistem kekebalan

Menjadi sumber vitamin dan nutrisi yang tinggi, bayam merah berperan besar dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Asam amino ^[12] , vitamin E, vitamin K, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium membantu meningkatkan sistem kekebalan Anda, dan dengan demikian melindungi tubuh Anda dari bakteri atau virus penyebab penyakit.

9. Mengobati demam

Dengan bayam merah sebagai penambah kekebalan tubuh, maka tidak heran jika sayuran berdaun banyak digunakan untuk menyembuhkan demam. Mengkonsumsi bayam merah saat demam ^[13] dapat membantu mengatur suhu tubuh Anda, dan mempertahankannya pada suhu normal.

10. Meningkatkan kekuatan tulang

Karena bayam merah bagus ^[14] Sumber vitamin K ini tidak diragukan lagi bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang Anda. Kekurangan vitamin K dalam makanan Anda dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis atau patah tulang. Mengkonsumsi bayam merah dapat membantu meningkatkan kalsium ^[limabelas] penyerapan dan protein matriks tulang.

11. Mengobati diabetes

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bayam merah memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang tinggi. Bersamaan dengan itu, kandungan vitamin B3 ^[16] dalam sayuran membantu mengontrol kadar insulin dalam darah Anda. Ini membantu dengan mengontrol kadar gula darah.

12. Meningkatkan energi

Karbohidrat ^[17] Kandungan dalam sayur berdaun dapat membantu meningkatkan tingkat energi Anda. Paket lengkap protein, vitamin K, folat, riboflavin, vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C, bersama dengan karbohidrat dapat segera meningkatkan tingkat energi Anda.

13. Mengobati kolesterol

Menjadi sayuran berserat, bayam merah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda. Tokotrienol dalam vitamin E. ^[18] mengurangi kadar kolesterol jahat, dengan demikian membantu tubuh Anda menjaga keseimbangan kadar kolesterol.

deepika padukone tanpa riasan di piku

14. Bermanfaat selama kehamilan

Vitamin dan mineral sangat penting selama kehamilan. Seorang ibu hamil harus mengikuti diet dengan sumber yang lebih tinggi ^[19] vitamin dan mineral, yang bisa ditemukan pada bayam merah. Mengkonsumsi bayam merah tak hanya meningkatkan kesehatan sang ibu, tapi juga janin. Ini juga membantu meningkatkan produksi ASI.

15. Meningkatkan kesehatan jantung

Pitosterol dalam ^{[dua puluh]} bayam merah memainkan peran penting dalam meningkatkan kesehatan jantung Anda. Ini membantu dalam mengurangi tingkat tekanan darah tinggi dan bertindak sebagai penangkal perkembangan penyakit kardiovaskular. Memasukkan bayam merah ke dalam makanan harian Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda.

16. Meningkatkan kesehatan mata

Kaya vitamin E membuat bayam merah ^{[dua puluh satu]} bagian penting dari diet Anda. Vitamin E sangat penting untuk kesehatan mata Anda, karena dapat meningkatkan penglihatan Anda serta mempertahankannya. Dalam gaya hidup modern, mata Anda adalah yang pertama terpengaruh karena terus-menerus menggunakan ponsel pintar, laptop, dll. Oleh karena itu, Anda harus memasukkan makanan yang memiliki kandungan vitamin E yang baik, seperti bayam merah.

17. Memperkuat akar rambut

Salah satu manfaat utama lainnya dari rutin mengonsumsi bayam merah adalah meningkatkan kualitas rambut. Bayam merah bisa membantu Anda menyingkirkannya ^[22] rambut rontok. Ini memperkuat rambut Anda dengan akarnya, secara nyata mengurangi jumlah rambut rontok. Minumlah jus bayam atau makan bayam matang untuk meningkatkan kesehatan rambut Anda.

18. Menghentikan penuaan dini

Makan bayam merah dikatakan bisa menghentikan uban. Pigmentasi pada bayam merah membantu membatasi pigmen melanin dan menghindari uban prematur.

19. Meningkatkan kualitas kulit

Kaya vitamin C, bayam merah mengembangkan kolagen yang dapat bertindak sebagai antioksidan. Sayuran berdaun tidak hanya memiliki manfaat kesehatan, tetapi juga memiliki manfaat kecantikan . Kandungan vitamin C pada bayam merah membantu meningkatkan kualitas kulit Anda dengan cara memperbaiki sel kulit mati dan mengembangkan sel baru. Sumber tinggi dari ^{[2. 3]} zat besi dalam bayam merah sama-sama bermanfaat untuk kulit Anda, yang merupakan elemen penting untuk hemoglobin. Ini meningkatkan aliran darah di tubuh Anda, memberikan kilau tertentu pada kulit Anda. Demikian juga dengan vitamin C. ^[24] konten juga membantu dalam mempromosikan kulit bercahaya. Kandungan air dalam sayuran juga membantu menjaga kulit Anda tetap terhidrasi.

hadiah hari ibu 2017

20. Menghilangkan lingkaran hitam

Kandungan vitamin K pada bayam merah membantu menghilangkan lingkaran hitam dengan memperkuat dinding pembuluh darah. Ini juga membantu dengan mengurangi peradangan pada kulit dan ^[25] meningkatkan sirkulasi darah.

Resep Bayam Sehat

1. Bayam kukus dengan lobak merah

Bahan

2 pon bayam segar
6 ons lobak ^[26]
1/4 gelas air
2 sendok makan jus lemon
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

Bilas bayam dengan air dingin mengalir dan keringkan.
Letakkan bayam, lobak, dan air di atas kompor.
Tutup dan masak dengan api sedang 10 menit.
Tiriskan dengan baik dan pindahkan campuran bayam ke mangkuk saji.
Campurkan jus lemon, garam, dan merica.
Tuangi bayam, dan aduk rata!

2. Salad bayam klasik

Bahan

kemeja untuk dipakai dengan legging

10 ons daun bayam segar
1 cangkir jamur iris
1 tomat (sedang, potong-potong)
1/3 cangkir crouton (dibumbui)
1/4 cangkir bawang bombay (cincang)

Petunjuk arah

Bilas bayam dengan air dingin mengalir dan keringkan.
Tambahkan jamur, tomat, crouton, dan bawang bombai ke dalam mangkuk.
Tambahkan daun bayam.
Aduk dan sajikan!

3. Tumis bayam dengan paprika merah

Bahan

1 paprika merah (sedang, cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
10 ons daun bayam bayi
2 sdt jus lemon
1 sdt mentega

Petunjuk arah

Lelehkan mentega dalam wajan.
Tambahkan paprika dan tumis dengan api sedang.
Tambahkan daun bayam dan aduk selama 4 menit.
Tambahkan bawang putih dan masak 30 detik.
Masak sambil diaduk sampai bayam layu, kurang lebih 2 menit.
Tambahkan jus lemon dan nikmatilah!

Efek Samping Bayam Merah

Seiring dengan banyaknya manfaat yang ditawarkan oleh keajaiban daun, ada beberapa atribut negatif yang berkaitan dengannya.

1. Gangguan perut

Kandungan serat makanan pada bayam merah jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan masalah perut. Makan terlalu banyak bayam merah bisa mengakibatkan kembung, pembentukan gas di perut, kram perut bahkan sembelit jika dikonsumsi. ^[27] Berlebihan. Saat memasukkan bayam merah ke dalam makanan harian Anda, pastikan untuk melakukannya perlahan karena penambahan tiba-tiba dapat mengganggu proses pencernaan Anda yang biasa. Bahkan dapat menyebabkan diare dalam beberapa kasus.

2. Batu ginjal

Jumlah besar purin dalam bayam merah bisa berbahaya bagi kesehatan ginjal Anda. Senyawa organik diubah menjadi ^[28] asam urat saat tertelan, yang dapat meningkatkan tingkat pengendapan kalsium di ginjal Anda. Akibatnya, tubuh Anda akan mengembangkan batu ginjal yang bisa sangat tidak nyaman dan menyakitkan.

3. Asam urat

Kandungan purin yang tinggi pada bayam merah dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh Anda, yang dapat menyebabkan peradangan, pembengkakan, dan nyeri sendi. Jika Anda sudah menderita artritis gout, sangat disarankan agar Anda membatasi diri untuk mengonsumsi bayam merah.

4. Reaksi alergi

Kandungan histamin pada bayam merah dapat menyebabkan alergi ringan. Meskipun sangat jarang, alergi yang diperantarai oleh imunoglobulin E (IgE) ^[29] bayam merah dilihat dalam beberapa kasus.

5. Gigi Yang Kasar

Makan terlalu banyak bayam dapat menyebabkan gigi Anda kehilangan kehalusan di permukaannya. Asam oksalat yang ada di daun bayam merah mengembangkan kristal kecil yang tidak larut dalam air. Kristal inilah yang dapat mengubah gigi Anda menjadi kasar atau berpasir. Kekasaran ^[30] tidak permanen dan akan hilang setelah beberapa jam atau setelah disikat.

Lihat Referensi Artikel

[1]Amin, I., Norazaidah, Y., & Hainida, K. E. (2006). Aktivitas antioksidan dan kandungan fenolik spesies Amaranthus mentah dan pucat. Kimia makanan, 94 (1), 47-52.
[dua]Begum, P., Ikhtiari, R., & Fugetsu, B. (2011). Fitotoksisitas grafena pada tahap semai kubis, tomat, bayam merah, dan selada. Karbon, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H., & Ching, C. Y. (2000). Komposisi nutrisi rumput laut Gracilaria changgi yang dapat dimakan. Kimia makanan, 68 (1), 69-76.
[4]Low, A.G (1985). Peran serat makanan dalam penyerapan dan metabolisme pencernaan. Laporan dari Statens Husdyrbrugsforsoeg (Denmark).
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Evaluasi ulang mekanisme serat makanan dan implikasinya untuk bioaccessibility makronutrien, pencernaan dan metabolisme postprandial. British Journal of Nutrition, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R., & Endrini, S. (2004). Potensi efek antikanker ekstrak bayam merah (Amaranthus gangeticus). Jurnal nutrisi klinis Asia Pasifik, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M., & Tuomilehto, J. (2006). Diet tinggi serat dan rendah lemak memprediksi penurunan berat badan jangka panjang dan penurunan risiko diabetes tipe 2: Studi Pencegahan Diabetes Finlandia. Diabetologia, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). Anemia defisiensi besi. Jurnal kedokteran New England, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M.J, & Hidayati, S. (2017). Pengaruh Dosis Dan Konsentrasi Em-4 Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss). ILMU PERTANIAN, 1 (1), 47-55.
[10]Singh, V., Shah, K. N., & Rana, D. K. (2015). Pentingnya pengobatan sayuran yang belum dieksploitasi di bawah wilayah Timur Laut India. Jurnal Tanaman Obat dan Studi, 3 (3), 33-36.
[sebelas]Eldeirawi, K., & Rosenberg, N. I. (2014). A104 EPIDEMIOLOGI ASMA: Asosiasi Invers Kadar Karotenoid Serum Ibu Dengan Asma Dalam Sampel Perwakilan Nasional Anak-Anak Di Amerika Serikat. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 189, 1.
[12]Begum, P., & Fugetsu, B. (2012). Fitotoksisitas karbon nanotube berdinding banyak pada bayam merah (Amaranthus tricolor L) dan peran asam askorbat sebagai antioksidan. Jurnal bahan berbahaya, 243, 212-222.
[13]Smith-Warner, S., Genkinger, J. E. A. N. I. N. E., & Giovannucci, E. D. W. A. R. D. (2006). Konsumsi buah dan sayur serta kanker. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J., & Vermeer, C. (2007). Suplementasi vitamin K2 meningkatkan geometri tulang pinggul dan indeks kekuatan tulang pada wanita pascamenopause. Osteoporosis internasional, 18 (7), 963-972.
[limabelas]Vermeer, C., Jie, K. S., & Knapen, M. H. J. (1995). Peran vitamin K dalam metabolisme tulang. Review tahunan nutrisi, 15 (1), 1-21.
[16]Sheridan, A. (2016). Makanan super untuk kulit. Kecantikan Profesional, (Mar / Apr 2016), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I., & Soenen, S. (2018). Efek Akut Substitusi, dan Penambahan, Karbohidrat dan Lemak ke Protein pada Pengosongan Lambung, Glukosa Darah, Hormon Usus, Nafsu Makan, dan Asupan Energi. Nutrisi, 10 (10), 1451.
[18]Miller, B. (2016). Kontrol Kolesterol: Semakin tinggi kadar kolesterol Anda, semakin cepat plak berkembang dan menyumbat arteri Anda. Publikasi Oak Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K., & Peña-Rosas, J. P. (2016). Suplementasi vitamin D untuk wanita selama kehamilan. Jurnal Medis Sao Paulo, 134 (3), 274-275.
[dua puluh]Abuajah, C. I., Ogbonna, A. C., & Osuji, C. M. (2015). Komponen fungsional dan sifat obat makanan: tinjauan. Jurnal ilmu dan teknologi pangan, 52 (5), 2522-2529.
[dua puluh satu]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N., & Prior, R. L. (1998). Kapasitas antioksidan serum ditingkatkan dengan konsumsi stroberi, bayam, anggur merah atau vitamin C pada wanita lanjut usia. The Journal of Nutrition, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Koreksi Nutrisi untuk Rambut Rontok, Penipisan Rambut, dan Mencapai Pertumbuhan Kembali Rambut Baru. Dalam Aspek Praktis Transplantasi Rambut di Asia (hlm. 667-685). Springer, Tokyo.
[2. 3]Kumar, S. S., Manoj, P., & Giridhar, P. (2015). Metode ekstraksi pigmen ungu-merah dari buah bayam Malabar (Basella rubra) dengan potensi antioksidan yang ditingkatkan selama fermentasi. Jurnal ilmu dan teknologi pangan, 52 (5), 3037-3043.
[24]Sharma, D. (2014). Memahami Ulasan Biocolour-A. Jurnal internasional penelitian ilmiah & teknologi, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M., & Wadsworth, M. E. (2007). Pola makan sepanjang hidup orang dewasa berhubungan dengan indeks massa tubuh, lingkar pinggang, tekanan darah, dan folat sel darah merah. Jurnal nutrisi, 137 (1), 99-105.
[26]Ponichtera, B. (2013). Resep dan Ide Cepat dan Sehat: Untuk orang yang mengatakan bahwa mereka tidak punya waktu untuk memasak makanan sehat. Asosiasi Diabetes Amerika.
[27]Kamsu-Foguem, B., & Foguem, C. (2014). Reaksi obat yang merugikan dalam beberapa pengobatan herbal Afrika: tinjauan literatur dan wawancara pemangku kepentingan. Penelitian kedokteran integratif, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G.C, & Taylor, E. N. (2008). Ekskresi asam urat 24 jam dan risiko batu ginjal. Ginjal internasional, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Kasus hipersensitivitas bayam yang tidak biasa. Jurnal Alergi, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N., & Cui, Z. S. (2017). Pengaruh parameter penempaan pada keseragaman dalam deformasi dan struktur mikro dari gigi taji lurus AZ31B. Transactions of Nonferrous Metals Society of China, 27 (10), 2172-2180.