22 MANFAAT KESEHATAN MENGEJUTKAN DARI KUBIS BRUSSEL

Untuk Lansiran Cepat Berlangganan Sekarang

Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran Harian

Just In

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Harus ditonton

Jangan Lewatkan

Rumah Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Amritha K Oleh Amritha K. pada 16 Januari 2019

Kubis Brussel, sejenis sayuran silangan, adalah sumber protein terbaik di antara kelebihan sayuran hijau. Memiliki rasa yang agak mirip dengan kubis, kubis Brussel bisa disebut sebagai paket kesehatan total. Mulai dari ^[1] obesitas hingga penyakit jantung, kubis membantu meningkatkan energi dan kulit yang sehat.

plus ukuran gaun musim panas

Namun, kubis Brussel menjadi korban kesalahpahaman umum tentang reputasi buruk karena rasanya yang signifikan. Tetapi ini hanya terjadi ketika Anda terlalu lama memasak sayuran ajaib. Kubis Brussel dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan harian Anda dan memiliki berbagai cara untuk membuatnya.

Dikemas dengan nutrisi yang memiliki dampak positif yang pasti pada kesehatan Anda, kubis Brussel sangat baik untuk Anda ^[dua] mata, tulang, kulit dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Nilai Gizi Kubis Brussel

100 gram kubis Brussel mentah memiliki energi 43 kkal, lemak 0,3 gram, tiamin 0,139 miligram, riboflavin 0,09 miligram, niacin 0,745 miligram, asam pantotenat 0,309 miligram, vitamin B6 0,219 miligram, vitamin E 0,88 miligram, mangan 0,337 miligram, dan mangan 0,42 miligram seng. Nutrisi lain yang ada adalah

8,95 gram karbohidrat ^[3]
2,2 gram gula
3,8 gram serat makanan
3,48 gram protein
86 gram air
450 mikrogram beta-karoten
61 mikrogram folat
19,1 miligram kolin
42 miligram kalsium
1,4 miligram zat besi
23 miligram magnesium
69 miligram fosfor
389 miligram kalium
25 miligram natrium
38 mikrogram vitamin A.
85 miligram vitamin C
177 mikrogram vitamin K.

Manfaat Kesehatan dari Kubis Brussel

Menawarkan berbagai keuntungan, konsumsi sayuran hijau sangat baik untuk tubuh Anda.

1. Melawan kanker

Sayuran kucifer dikenal karena kemampuannya untuk menurunkan risiko kanker, karena kaya akan penghambat kanker. Studi mengungkapkan bahwa kandungan sulfur dalam kubis Brussel membantu tubuh Anda dalam melawan kanker. Sulfur dinyatakan memiliki dampak yang pasti dalam membatasi timbulnya prostat, ^[4] esofagus, dan kanker pankreas. Bersamaan dengan ini, juga dikatakan memiliki sifat antioksidan yang menghilangkan radikal bebas yang menghancurkan sel-sel sehat dan meningkatkan risiko kanker.

2. Meningkatkan kesehatan tulang

Kubis Brussel kaya akan vitamin K. Ini memainkan peran penting dalam meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi pemborosan yang berlebihan melalui urin. Kalsium diperlukan untuk meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah keroposnya ^[5] kepadatan mineral tulang. Demikian juga, sejumlah besar mineral seperti tembaga, mangan, besi dan fosfor dalam kubis Brussel membantu meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah masalah terkait tulang seperti ^[6] osteoporosis.

3. Menyeimbangkan kadar hormon

Senyawa volatil yang ada dalam kubis Brussel, bersama dengan bahan aktifnya, terbukti memiliki dampak positif dalam mengelola kadar hormon dalam tubuh Anda. Ini mempengaruhi ^[7] kelenjar tiroid dan fungsinya, yang membantu mengatur kadar hormon.

4. Meningkatkan sistem kekebalan

Kubis Brussel memiliki jumlah vitamin C yang baik, yang ditunjukkan sebagai salah satu keunggulan utama sayuran. Vitamin C sangat penting untuk meningkatkan sistem kekebalan seseorang. Ini membantu meningkatkan sistem kekebalan dengan merangsang produksi sel darah putih di tubuh Anda. Bertindak sebagai antioksidan, ini juga membantu mengurangi perkembangannya ^[8] penyakit kronis dan stres oksidatif.

5. Bantuan selama kehamilan

Asam folat ^[9] penting bagi ibu hamil karena membantu mencegah cacat tabung saraf, yang merupakan kondisi umum yang memengaruhi ribuan bayi baru lahir setiap tahun. Kubis Brussel memiliki kadar asam folat yang tinggi, sehingga membuatnya penting selama kehamilan. Namun, Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda berencana untuk memasukkan sayuran segar ke dalam makanan harian Anda.

ide gaun mewah untuk bayi perempuan

6. Meningkatkan pencernaan

Sayuran kucifer dikenal dengan kandungan serat makanannya. Serat membantu meningkatkan proses pencernaan dengan mengurangi sembelit dan membengkak. Ini mengatur ^[10] pergerakan halus usus melalui saluran pencernaan, dengan merangsang gerakan peristaltik.

7. Membantu dalam pembekuan darah

Seperti yang telah disebutkan di atas, sayuran cruciferous kaya akan vitamin K.Vitamin membantu mempercepat pembekuan darah, sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya ^[sebelas] kehilangan darah yang berlebihan jika terjadi cedera. Vitamin K memastikan pembekuan darah yang tepat, di seluruh tubuh Anda.

8. Mengurangi tekanan darah

Kubis Brussel memiliki jumlah yang bagus ^[12] kalium, mineral penting yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh Anda. Kalium adalah vasodilator, yaitu membantu dengan mengurangi tingkat tekanan dan ketegangan pada pembuluh darah. Ini mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular, sehingga mengurangi risiko stroke, serangan jantung, penyakit jantung koroner, dan aterosklerosis.

9. Kemampuan penyembuhan cepat

Vitamin C dalam kubis Brussel memiliki beragam manfaat. Ini membantu menghasilkan kolagen yang diperlukan untuk produksi atau regenerasi otot, kulit dan ^[13] sel jaringan. Konsumsi sayuran secara teratur membantu penyembuhan luka dan cedera lebih cepat.

apa itu ampas kopi?

10. Meningkatkan metabolisme

Nutrisi keluarga vitamin B seperti folat, riboflavin, asam pantotenat, vitamin B2 dll, sesuai dengan aktivitas metabolisme yang lebih baik dan sehat di tubuh Anda. Konsumsi rutin ^[14] Kubis Brussel akan membantu tubuh Anda mencerna makanan dengan baik, menyerap nutrisi yang diperlukan, dan juga membakar kalori dengan lebih cepat.

11. Mengurangi peradangan

Glukosinolat ^[limabelas] di Brussel sprout memiliki kemampuan untuk mengontrol respon tubuh Anda terhadap peradangan. Ini membantu tubuh Anda dengan mengurangi rasa sakit dan bermanfaat bagi individu yang menderita asam urat, radang sendi, stres oksidatif, dan kondisi peradangan lainnya.

12. Membantu menurunkan berat badan

Serat makanan diketahui memiliki dampak positif dan efektif dalam menurunkan berat badan. Mengkonsumsi kubis Brussel akan membantu Anda dalam upaya penurunan berat badan karena serat melepaskan hormon yang disebut ^[16] leptin yang akan mengurangi keinginan Anda untuk ngemil. Ini juga membantu mengurangi kembung dan kram, dan membersihkan usus besar dan usus Anda. Ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah.

13. Mencegah diabetes

Alfa-lipoik antioksidan di kubis Brussel ^[17] telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin sekaligus menurunkan kadar glukosa. Ini mencegah perubahan yang terjadi karena stres oksidatif, yang ditemukan pada individu yang menderita diabetes.

14. Meningkatkan kesehatan mata

Kubis Brussel kaya ^[18] vitamin C, yang diketahui berdampak pada menjaga penglihatan. Ini meningkatkan kesehatan mata dengan melindungi mata Anda dari penyakit seperti katarak dan masalah penglihatan terkait usia lainnya. Demikian pula, antioksidan zeaxanthin melindungi kornea dari kerusakan eksternal, seperti degenerasi makula.

15. Meningkatkan sirkulasi darah

Senyawa belerang dalam kubis Brussel memainkan peran utama dalam fungsi ^[19] sistem sirkulasi. Konsumsi sayuran silangan secara teratur membantu meningkatkan sirkulasi darah di tubuh Anda.

16. Mendukung oksigenasi

Konten yang kaya dari ^{[dua puluh]} Zat besi yang tersedia secara hayati di kubis Brussel memainkan peran utama dalam mendukung produksi sel darah merah dalam tubuh Anda. Dengan membantu proses hematopoiesis, ini membantu oksigenasi jaringan.

17. Meningkatkan energi

Kandungan vitamin B yang kaya pada kubis Brussel bermanfaat untuk ^{[dua puluh satu]} meningkatkan vitalitas. Mengkonsumsi kubis Brussel dapat membantu dalam produksi dan pemanfaatan energi yang tepat oleh tubuh Anda.

18. Mengurangi kolesterol

Kubis Brussel kukus dilaporkan memiliki peran yang efektif dalam mengelola ^[22] kadar kolesterol. Serat makanan dalam sayuran bergabung dengan asam empedu di usus, untuk keluar dari tubuh. Untuk mengisi kembali asam empedu, tubuh akan menggunakan kolesterol sehingga mengurangi kadar yang ada.

19. Meningkatkan kesehatan otak

Antioksidan dalam kubis Brussel, seperti ^{[2. 3]} vitamin C dan A efektif dalam meningkatkan daya ingat. Konsumsi sayuran secara teratur membantu meningkatkan dan menjaga kesehatan otak Anda.

20. Meningkatkan fungsi saraf

Konsumsi kubis Brussel secara teratur terbukti dapat memastikan sistem saraf berfungsi dengan baik. Konten yang kaya dari ^[24] potasium dalam sayuran, yang merupakan elektrolit melancarkan fungsi sistem saraf dan otot secara keseluruhan.

latihan untuk mengecilkan dagu berlipat

21. Meningkatkan kualitas kulit

Kaya vitamin C, antioksidan, kubis Brussel bermanfaat untuk Anda ^[25] kulit karena melindungi kulit dari kerusakan oksidatif. Konsumsi sayuran cruciferous yang terkontrol dan teratur membantu meningkatkan tekstur dan kualitas kulit Anda secara keseluruhan.

Manfaat Kesehatan Kecambah

22. Baik untuk pertumbuhan rambut

Kubis Brussel dikemas dengan mineral dan nutrisi seperti vitamin A, C, E dan K serta zat besi, seng, dan asam folat yang secara langsung berkontribusi terhadap pertumbuhan rambut. Ini juga membantu memperkuat folikel rambut yang lemah dan bermanfaat untuk ^[26] kesehatan kulit kepala.

Resep Kubis Brussel Sehat

1. Salad Kubis Brussel Serut

Bahan ^[27]

nama makanan terkenal cina

5-6 kubis Brussel,
1/2 cangkir kacang kenari panggang,
1 buah lemon,
3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin,
1/2 sendok teh garam, dan
1/2 sendok teh bubuk lada hitam.

Petunjuk arah

Iris tipis daun kubis Brussel.
Tambahkan kenari.
Parut halus setengah kulit lemon ke dalam mangkuk, dan peras setengahnya.
Taburi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica.
Aduk untuk menggabungkan.

2. Kubis Brussel Panggang Dengan Saus Mustard

Bahan

5-6 kubis Brussel segar,
3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin,
3 sendok makan garam,
3 sendok teh lada hitam,
2 sendok makan cuka sari apel,
1 sendok makan moster kasar, dan
2 sendok makan daun peterseli cincang segar.

Petunjuk arah

Panaskan oven sampai 450 ° F.
Aduk brussel sprout, 2 sendok makan minyak, 1/2 sendok teh merica, dan 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk.
Tutupi dengan aluminium foil.
Panggang pada suhu 450 ° F sampai berwarna keemasan, selama 20 menit.

Untuk saus

Makan Kecambah untuk Menurunkan Berat Badan | Kecambah akan mengurangi berat badan. Boldsky

Campur cuka sari apel, 1 sendok makan peterseli, garam, dan merica dalam mangkuk.
Tambahkan sisa minyak dan aduk terus.

Dan akhirnya

Tambahkan kecambah ke dalam saus dan aduk rata.

Pencegahan

Meskipun tidak ada bukti khusus, disarankan untuk menghindari memasukkan kubis Brussel dalam jumlah besar ke dalam makanan selama kehamilan dan menyusui.
Orang yang menderita sindrom iritasi usus besar harus menghindari kubis Brussel karena dapat memperburuk kondisinya.
Orang yang menggunakan obat pembekuan darah seperti warfarin harus menjauhi kubis Brussel karena tingginya jumlah vitamin K dalam sayuran.

Lihat Referensi Artikel

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, Kubis Brussel, Kembang Kol, dan Kubis adalah Semua Varietas dari Spesies Tanaman Ajaib Tunggal. Vox, Vox Media, 10.
[dua]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Kubis Brussel rebus: sumber glukosinolat yang kaya dan nitril yang sesuai. Jurnal Makanan Fungsional, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M.G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Aktivitas antiradikal dan komposisi polifenol varietas lokal Brassicaceae yang dapat dimakan. Kimia Pangan, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Antioksidan alami dan kapasitas antioksidan sayuran Brassica: Tinjauan. LWT-Ilmu dan Teknologi Pangan, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Asupan kalsium dan kepadatan mineral tulang: tinjauan sistematis dan meta-analisis. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Kontribusi buah dan sayuran untuk asupan mineral makanan dalam kesehatan dan penyakit manusia. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Pengamatan awal tentang efek kecambah brussel diet pada fungsi tiroid. Toksikologi Manusia, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Variabilitas karoten, vitamin C, E dan fenolik dalam sayuran Brassica. Jurnal Komposisi dan Analisis Pangan, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Total aktivitas folat di kubis Brussel: efek penyimpanan, pemrosesan, pemasakan, dan kandungan asam askorbat. Jurnal Internasional Ilmu & Teknologi Pangan, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Ciri fisik bahan pangan nabati yang dapat mempengaruhi fungsi usus besar. Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian, 25 (12), 1457-1464.
[sebelas]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Pengaruh vitamin K makanan pada antikoagulasi yang diinduksi warfarin. Jurnal Ilmu Penyakit Dalam, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Hubungan Kandungan Nutrisi Daun Brokoli dan Kubis Brussel terhadap Kematangan dan Pemupukan dengan N, P, K, dan Pupuk. Jurnal Ilmu Tanaman Kanada, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M.C, Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Skrining sistematis dari total antioksidan dalam tanaman makanan. The Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Efek stimulasi kubis brussel dan kubis pada metabolisme obat manusia. Farmakologi & Terapi Klinis, 25 (1), 88-95.
[limabelas]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Kepahitan di kubis Brussel (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): peran glukosinolat dan produk pemecahannya. Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Distribusi berat molekul dan viskositas serat makanan yang larut dalam air yang diisolasi dari kacang hijau, kubis brussel dan kacang hijau mengikuti berbagai jenis pengolahan. Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Aspek molekuler asam lipoat dalam pencegahan komplikasi diabetes. Nutrisi, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamin C sebagai antioksidan: evaluasi perannya dalam pencegahan penyakit. Jurnal American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Makanan fungsional: peran mereka dalam pencegahan penyakit dan promosi kesehatan. CHAMPAIGN TECHNOLOGY PANGAN LALU CHICAGO-, 52, 63-147.
[dua puluh]Adamson, J. W. (1994, April). Hubungan eritropoietin dan metabolisme besi untuk produksi sel darah merah pada manusia. Dalam Seminar di onkologi (Vol. 21, No.2 Suppl 3, pp. 9-15).
[dua puluh satu]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Antioksidan dan penyakit manusia: pengenalan umum. Ulasan nutrisi, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Unsur makanan brokoli dan sayuran silangan lainnya: implikasi untuk pencegahan dan terapi kanker. Ulasan pengobatan kanker, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Antioksidan dan pemulung radikal bebas untuk pengobatan stroke, cedera otak traumatis dan penuaan. Kimia obat saat ini, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Kalium ekstraseluler dalam sistem saraf pusat mamalia. Ulasan tahunan fisiologi, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Peran vitamin dalam perawatan kulit. Nutrisi, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Kekurangan reseptor vitamin D dikaitkan dengan penurunan diferensiasi epidermis dan pertumbuhan folikel rambut. Jurnal Dermatologi Investigatif, 118 (1), 11-16.
[27]Cookinglight. (2018, 30 Oktober). 40 Cara Sehat Memasak Kubis Brussel [Entri blog]. Diambil dari, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes