Makan malam paling nyaman dan paling memuaskan hampir selalu melibatkan semangkuk besar pasta, bukan? Tapi berapa banyak spaghetti dan marinara yang bisa ditampung oleh satu orang? Tambahkan beberapa keragaman untuk makan malam dengan salah satu dari 31 resep saus pasta ini, yang semuanya jauh lebih menarik daripada saus merah tua biasa Anda.
TERKAIT: 9 Resep Pasta Sederhana yang Bisa Kamu Buat dengan 5 Bahan
Erin McDowell
1. Spaghetti dengan Saus Pasta Alpukat
Kami sudah mengira alpukat adalah yang terbaik. Kemudian kami menaruhnya di pasta kami dan itu menjadi fakta.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Enam bahan, 20 menit, dan makan malam Italia otentik adalah milik Anda. Tolong beri keju.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Untuk hidangan yang kaya dan dekaden ini, Anda akan terkejut mengetahui bahwa tidak ada mentega atau krim kental yang terlibat. Anda bisa berterima kasih kepada squash untuk itu.
Dapatkan resepnya
Quentin Bacon / Oaxaca4. Spaghetti di Poblano Salsa
Saat Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar baru, saus herby dan keju ini adalah jawabannya. Itu punya cabai poblano panggang untuk smokiness dan crema Meksiko untuk dorongan lembut.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
5. Pedas Bucatini Amatriciana
Jadi Anda tidak bisa berpisah dengan saus merah kesayangan Anda. Anda masih bisa mencoba sesuatu yang baru: Hidangan berbahan dasar tomat ini lebih pedas daripada cakep, berkat cabai Calabria dan sedikit pancetta.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pasta Lemon Satu Panci, 15 Menit
Makan malam saku belakang ini cerah, bertabur keju, dan sangat mudah dibuat. Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan di dapur Anda.
Dapatkan resepnya
David Loftus/Vegetarian Utama7. Mac dan Keju Hijau
Hidangan ini memiliki semua kebaikan makaroni tradisional yang lengket, ditambah bantuan sayuran hijau untuk kesehatan Anda. Melihat? Anda bisa memiliki kue Anda dan memakannya juga.
Dapatkan resepnya
Paul Brissman/Antoni di Dapur
8. Pasta Bolognese Gaya Maroko Antoni Porowski
Ini bukan Bolognese nonna Anda. Itu dibuat dengan domba dan banyak rempah-rempah Timur Tengah untuk saus yang agak akrab dan tidak (dan benar-benar lezat).
Dapatkan resepnya
Anna Jones/Tahun Koki Modern9. Orzo dengan Saus Tomat Berbumbu dan Feta
Ini sesederhana dan memikat seperti marinara apa pun, dengan sentuhan sarat bumbu agar tetap terasa segar.
Dapatkan resepnya
Harga Colin/Dua Kacang Polong & Buku Masak Podnya10. Pasta Keju Kambing dengan Bayam dan Artichoke
Rahasia pasta yang creamy dalam waktu kurang dari 30 menit? Keju kambing, yang meleleh dan melapisi setiap mie dengan cara yang benar.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Carbonara Jagung Pedas
Bayangkan sepiring pasta yang lezat tapi ringan, dan Anda akan menemukan nomor pedas ini menunggu Anda untuk disantap.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Mie Soba dengan Saus Kacang
Saus kacang berduri sriracha dimulai dengan selai kacang dan disatukan dalam blender untuk hidangan yang siap dalam 25 menit.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Mie Kari dengan Brokoli Rabe dan Kubis Ungu
Dalam jumlah waktu yang sama dengan waktu yang dibutuhkan untuk mengaduk mi dengan saus botolan, Anda bisa membumbuinya dengan santan, pasta kari merah, dan tumis sayuran. Ini lebih baik daripada bawa pulang.
Dapatkan resepnya
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Pappardelle Jagung Manis Krim
Percayakah Anda jika kami memberi tahu Anda bahwa hidangan ini berbahan dasar tumbuhan? Dia. Kacang mete menambah kekayaan, sedangkan jus manis dari jagung segar membuat semuanya cakep.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Fettuccine Ringan dengan Saus Kembang Kol Alfredo
Lihatlah, versi yang lebih ramping dan lebih ringan dari salah satu indulgensi favorit kami. Kembang kol, kami tahu ada alasan mengapa kami menahan Anda.
Dapatkan resepnya
Hiburan Terinspirasi/Makanan Geek Domestik Menjadi Mudah16. Pasta Basil Tomat Satu Pot
Bagian terbaik dari hidangan ini, selain hanya membersihkan satu panci? Setelah Anda menguasainya, Anda dapat menyesuaikan resep dengan sayuran apa pun yang Anda suka.
Dapatkan resepnya
Laura Edwards/Rencana Dapur Yoga17. Zoodles dengan Alpukat dan Saus Mangga
Saus santan mentah ini enak untuk zoodles, tapi menurut kami rasanya lebih enak sebagai salad pasta dingin.
Dapatkan resepnya
Hiburan Terinspirasi/Makanan Geek Domestik Menjadi Mudah18. Alfredo Ayam Krim Satu Panci
Biasanya, Anda akan memasak pasta dan saus ini dalam setidaknya dua panci yang berbeda, tetapi dalam versi 35 menit ini, semuanya menjadi satu dalam satu panci. Lebih baik lagi, itu membuat hasil paling lembut yang bisa dibayangkan.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mie Gochujang Krim
Kami menggunakan mie zucchini sebagai alasan untuk menambahkan saus kimchi-red pepper sebanyak mungkin.
Dapatkan resepnya
kegunaan minyak mineralVegan di Rumah
20. Pasta Vegan Krim dengan Chard Swiss dan Tomat
Dengan krim asam non-susu, tidak ada yang akan tahu itu vegan.
Dapatkan resepnya
Panen Setengah Panggang21. Gnocchi Ubi Jalar dalam Saus Anggur Putih Herbed
Kami sangat merekomendasikan membuat gnocchi buatan sendiri, tetapi jika Anda tidak siap dengan tantangan ini, jangan khawatir. Saus ini hanya membutuhkan lima bahan dan cocok untuk semua jenis pasta.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Linguine dengan Bacon, Persik dan Gorgonzola
Anda sudah makan bacon di pasta, tetapi tidak pernah persik. Ada waktu pertama untuk segalanya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Pasta Brokoli Lemony 15 Menit
Saat elegan namun mudah adalah apa yang Anda cari, tidak terlihat lagi dari keindahan ini. Ini cukup cantik untuk kencan malam, tetapi tidak terlalu mewah untuk disajikan pada malam hari mana pun.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pasta Florentine dengan Ayam Panggang
Menggoreng dada ayam selama beberapa menit menambahkan sedikit saya tidak tahu apa yang untuk hidangan Prancis klasik ini.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pasta Alla Norma
Terong, kemangi, dan keju pecorino adalah bintang pertunjukannya. Tutup mata Anda, makanlah dan Anda akan berada di Italia yang cerah.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Jalapeño-Alpukat Mac dan Keju
Mac dan keju biasa sangat enak. Pedas mac dan keju dengan bawang putih dan alpukat bahkan lebih baik.
Dapatkan resepnya
Abra Berens/Buku Kronik27. Pasta Terong Smoky dengan Relish Walnut yang Ditumbuk, Mozzarella, dan Basil
Sausnya terbuat dari terong yang dihaluskan, yang tidak terduga, sederhana, dan sama lezatnya dengan hidangan restoran lainnya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pasta Wajan dengan Labu Musim Panas, Ricotta, dan Basil
Saat ricotta segar menyentuh mie hangat dan bercampur dengan labu, saat itulah Anda harus menyelam.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Makaroni dan Keju Kembang Kol Panggang
Kami ingin ditutupi dengan selimut keju, kembang kol, dan remah roti juga, tetapi kami tidak semua bisa seberuntung mie ini.
Dapatkan resepnya
Dana Carpender / Keto untuk Satu30. Pasta Keto dengan Ayam Lemon-Kale
Ya, pasta ada dalam diet Anda. (Ssst, itu semua berkat mie shirataki rendah karbohidrat.)
Dapatkan resepnya
Foto: Michael Marquand / Penata Gaya: Caroline Lange31. Mac dan Keju Gouda-Thyme Asap Lima Bahan
Mac dan keju dari awal hanya dengan lima bahan? Anda gouda bercanda kami. (Maaf, harus!)
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 50 Resep Pasta Vegetarian Yang Melampaui Mie Mentega