Anda sedang ingin memanggang. Apakah Anda pergi dengan roti, cupcakes atau kue, kemungkinan resep Anda menggunakan panggilan untuk setidaknya satu telur. Tetapi bagaimana jika Anda memiliki teman vegan atau Anda lupa membeli karton dari toko? Jangan khawatir. Coba saja salah satu dari empat pengganti telur ini yang benar-benar (benar-benar) berfungsi.
TERKAIT : 5 Kesalahan yang Mungkin Anda Lakukan Saat Memanggang
Dapur Ambisius Telur Rami
Mari kita jelaskan: 'Telur' rami, meskipun sebenarnya bukan telur, adalah pengganti yang bagus untuk hal yang nyata saat Anda memanggang resep di mana telur berfungsi sebagai semacam pengikat. Untuk setara dengan satu telur biasa, giling satu sendok makan biji rami dalam food processor dan campur dengan tiga sendok makan air sampai tercampur sempurna. Kemudian, diamkan selama lima menit hingga mengental sebelum digunakan dalam resep. Telur rami menciptakan rasa yang sedikit pedas, jadi sangat cocok untuk resep yang cocok, seperti pada makanan yang dipanggang dari gandum utuh (kami menyukai roti gandum gandum madu bunga matahari dari Ambitious Kitchen) dan panekuk yang lembut.
dadih dan pisang untuk rambut
Koki dalam Pelatihan pisang tumbuk
Bertukar di ¼ secangkir pisang tumbuk untuk satu telur (sekitar setengah dari pisang, tergantung seberapa besar ukurannya) menambah kelembapan dan sentuhan manis ekstra pada makanan yang dipanggang. Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah bahwa pisang biasanya memberikan setidaknya sedikit rasa pada apa pun yang Anda pasangkan dengannya. Karena itu, saat mengganti telur dengan pisang tumbuk, tetap berpegang pada resep makanan panggang yang tidak keberatan Anda cicipi sedikit pisang, seperti Chef in Training's Kue kering pisang .
kata kata lucu tentang pernikahan
Dapur Kecil yang Indah saus apel
Seperti pisang tumbuk, menggunakan saus apel sebagai pengganti telur menambah kelembapan pada apa pun yang Anda panggang, menjadikannya pilihan yang bagus untuk kue yang Anda inginkan sedikit lebih lembab atau seperti fudge, seperti ini kue coklat hitam dari Dapur Kecil yang Indah. Gunakan ¼ cangkir saus apel tanpa pemanis untuk setiap telur dalam resep.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba , atau cairan yang ada dalam kaleng buncis, adalah pengganti yang bagus untuk putih telur. Untuk mencobanya, saring air buncis ke dalam mixer dan kocok hingga halus yang dapat Anda gunakan untuk membuat semuanya, mulai dari mayo hingga macarons atau pavlova lemon raspberry bebas gluten buatan PampereDpeopleny .
TERKAIT : 16 Hal yang Harus Dibuat untuk Makanan Penutup Jika Anda Susah Baking
