8 Pilihan Peralatan Masak Tidak Beracun Terbaik yang Dapat Anda Beli, Menurut Editor Makanan

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Jika Anda masih menumis kale dengan yang sama wajan antilengket Anda beli saat pindah ke apartemen pertama Anda, kami punya berita untuk Anda: Saatnya berinvestasi dalam peralatan masak baru. Tahukah Anda bahwa panci dan wajan lama Anda yang tergores bisa mengeluarkan bahan kimia beracun ke dalam makan malam Anda yang sempurna? Yak benar. Di sini, kami akan menjelaskan mengapa Anda (secara tidak sengaja) menyajikan bahan kimia berbahaya dan cara mengganti peralatan masak Anda saat ini dengan beberapa opsi yang lebih aman (dari antilengket berenamel ramah lingkungan hingga besi tuang yang teruji).

TERKAIT: 5 Stand Mixer Terbaik untuk Setiap Kebutuhan

Sekilas tentang peralatan masak tidak beracun terbaik:

Baja Karbon Terbaik: Baja Karbon Misen Terbaik untuk Semua Level Keterampilan : Pan hijau Set Terbaik: Jintan Multitasker Terbaik: Tempat Kami Selalu Pan Merek Terbaik yang Disetujui Koki: Scanpan Besi Cor Enamel Terbaik: Le Creuset Baja Tahan Karat Terbaik: Baja tahan karat serba guna Besi Cor Terbaik: Pondok Besi Cor

Tapi pertama-tama, apa itu peralatan masak yang tidak beracun?

Anda juga mungkin pernah mendengar bahwa menggunakan peralatan logam pada peralatan masak antilengket itu buruk. Itu karena ketika Anda menggaruk permukaannya, Anda memberi senyawa berbahaya itu kesempatan untuk menjadi sedikit terlalu ramah dengan makanan yang akan Anda makan. Untungnya, zat-zat tersebut telah dihapus secara bertahap dari produksi, tetapi tetap penting untuk membaca label pada peralatan masak antilengket sebelum membeli.

10 film animasi terbaik untuk orang dewasa

Apa cara terbaik untuk menghindari peralatan masak yang berpotensi berbahaya?

Itu mudah: Jauhi item berlabel antilengket tanpa indikasi lebih lanjut dari apa mereka sebenarnya terbuat. Panci murah tanpa label yang Anda temukan di bagian penjualan di toko perlengkapan rumah favorit Anda? Anda mungkin ingin melewatkan kesepakatan itu demi sesuatu yang diberi label dengan jelas, meskipun harganya sedikit lebih mahal.

Apa peralatan masak yang paling aman untuk kesehatan Anda?

Kabar baik: Banyak bahan memasak yang antilengket seperti Teflon tanpa berpotensi membahayakan kesehatan Anda. (Mereka mungkin juga berkualitas lebih tinggi.) Itu termasuk…

Keramik,yang antilengket, tahan gores dan sangat mudah dibersihkan Besi cor,yang akan bertahan selama bertahun-tahun jika dirawat dengan baik, sangat fleksibel dan menahan panas seperti urusan siapa pun Baja karbon,yang mirip dengan besi cor tetapi lebih halus dan lebih ringan Besi tahan karat, yang bukan antilengket tetapi tahan lama, tersedia secara luas dan seringkali relatif murah

Bahan peralatan masak apa yang harus Anda hindari?

Saat memilih peralatan masak yang berkualitas tinggi dan baik untuk Anda, selalu periksa catatan pembuatan dan hindari…

teflon, juga dikenal sebagai PTFE atau polytetrafluoroethylene PFOA, atau asam perfluorooctanoic, yang kadang-kadang hanya diberi label dengan istilah antilengket

Sekarang setelah Anda mengetahui semua hal tentang peralatan masak, berikut adalah delapan merek peralatan masak tidak beracun terbaik yang kami temukan dan sukai.

8 Pilihan Peralatan Masak Tidak Beracun Terbaik di Pasar

1. Panci Baja Karbon Misen

Baja Karbon Terbaik

Seperti besi tuang, peralatan masak baja karbon terbuat dari paduan besi dan karbon—perbedaannya adalah kandungannya lebih sedikit karbon daripada besi tuang. Ini sama tidak beracunnya, tetapi jauh lebih ringan dan konduktor panas yang lebih baik daripada sepupunya yang lebih kikuk. Dan berkat kandungan karbon yang lebih rendah, ini lebih halus dan sedikit lebih anti lengket, meskipun dibumbui sama seperti besi tuang. Kami menyukai wajan baja karbon Misen karena cepat panas dan merata, super licin dengan bumbu biasa, berpindah dari kompor ke oven dan bekerja pada kompor gas, listrik dan induksi. Ini juga keren $ 65 untuk panci sepuluh inci, yang mencuri mengingat itu dimaksudkan untuk bertahan seumur hidup.

Beli ()

paket de tan untuk tangan

2. GreenPan

Terbaik untuk Semua Level Keterampilan

GreenPan seperti OG dari peralatan masak antilengket yang tidak beracun. Merek ini menggunakan lapisan berbasis silikon yang disebut Thermolon, yang licin dan tahan gores serta tidak berisiko melepaskan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan Anda, bahkan jika Anda tidak sengaja memanaskan wajan. (Ini dapat menahan suhu hingga 850 ° F, tetapi untuk keselamatan Anda, kami tidak menyarankan untuk mencobanya!) Meskipun tidak ada kekurangan gaya untuk dipilih—GreenPan bahkan membuat panci panggangan tidak beracun—kami tidak menyukai Set dua potong GreenPan Venice Pro , yang mencakup wajan berukuran 10 dan 12 inci dengan lapisan luar baja tahan karat. Bonus: Mereka aman untuk pencuci piring.

Beli (0)

3. Jintan

Set Terbaik

Untuk juru masak rumah yang ingin dapurnya terlihat sebagus makanan yang dia buat di dalamnya, ada Jintan . Muncul dalam banyak jalur warna yang tenang dan ceria seperti perracotta (mawar kecoklatan krem) dan sage (hijau yang menenangkan), tetapi tidak hanya ramah Instagram: Ini dibuat dengan lapisan antilengket keramik yang dapat menangani suhu hingga 550 ° F , dapat beralih dari kompor ke oven dan tidak akan menambahkan bahan kimia yang tidak diinginkan ke makanan Anda. Dan menurut merek tersebut, panci diproduksi dalam proses yang melepaskan lebih sedikit asap berbahaya dan lebih sedikit karbon dioksida ke lingkungan, ditambah lagi mereka dikirim dalam kemasan yang dapat didaur ulang dan sadar lingkungan. Dan setiap bagian dalam set adalah agnostik kompor, cara yang bagus untuk mengatakan itu bekerja dengan rentang induksi, gas, dan listrik. Kami pikir seluruh set layak untuk investasi.

Beli (5)

4. Tempat Kami

Multitasker Terbaik

Jika Anda kekurangan ruang penyimpanan dan tidak ingin berinvestasi dalam set 12 potong raksasa (belum), Always Pan by Our Place dapat melakukan pengangkatan berat yang sama dengan delapan peralatan masak yang berbeda. Wajan 10 inci—yang terbuat dari aluminium berlapis keramik sepenuhnya—dilengkapi dengan keranjang kukusan bersarang, spatula dengan sandaran sendoknya sendiri, dan penutup yang memungkinkan Anda memilih apakah akan menyimpan uap atau membiarkannya keluar. Secara keseluruhan, ini mendapat nilai A-plus dari kami untuk keserbagunaan dan kenyamanan, belum lagi kelucuannya.

Beli (5)

5. Pindai

Merek Terbaik yang Disetujui Koki

Scanpan sangat direkomendasikan oleh banyak koki yang bekerja di dapur profesional. Saya suka dan menggunakan Scanpan sepanjang waktu, kata Barbara Rich, kepala koki seni kuliner di Institute of Culinary Education. Peralatan masak Denmark antilengket, memanas secara merata, cukup ringan untuk membalik panekuk dan telur dadar, dan aman untuk oven hingga 500 ° F, jika Anda lebih menyukai frittata. Garis CS+ memiliki tampilan baja tahan karat yang disikat, tetapi interiornya sebenarnya memiliki lapisan titanium-keramik bertekstur mikro yang aman untuk makanan untuk permukaan licin yang ideal untuk membakar dan mencokelatkan. Kami menyarankan untuk memilih dan memilih dari jajaran merek yang kuat (mulai dengan wajan 11 inci) jika Anda tidak ingin berkomitmen pada seluruh rangkaian.

Membelinya ($ 253; $ 100)

6. Le Creuset

Besi Cor Enamel Terbaik

Ya, merek Prancis mewah yang Anda inginkan di Pinterest juga tidak beracun. Dan meskipun tentu saja tidak murah, harga dapat dibenarkan ketika Anda mempertimbangkan bagaimana peralatan masak terkenal sangat tahan lama. Selain daya tarik estetika, besi cor berlapis keramik Le Creuset menghantarkan dan menahan panas seperti mimpi, beralih dari kompor ke oven ke meja, tahan gores dan pecah, dan sangat mudah dibersihkan (ucapkan selamat tinggal pada rendaman semalam yang terkenal) . Merek ini membuat wajan dan panci dari semua ukuran, tetapi kami menyukai oven Belanda 5,5 liter karena keserbagunaannya. Satu-satunya bagian yang sulit? Memilih warna.

Membelinya ($ 460; 0)

adam sandler menggambar film barrymore

7. Baja Tahan Karat Berpakaian

Baja Tahan Karat Terbaik

Ada alasan mengapa semua orang menempatkan All-Clad di daftar pernikahan mereka: Ini tidak lekang oleh waktu dan juga fungsional. Peralatan masak stainless steel adalah bukan antilengket, tetapi juga tidak mengandung lapisan beracun. Ini oven- dan Aman untuk mesin pencuci piring, tidak akan tergores jika Anda tidak sengaja membawa peralatan logam ke dalamnya, cepat panas tanpa titik panas dan dilengkapi dengan garansi seumur hidup. Kami menyukai apa yang disebut Panci Weeknight, yang seperti wajan tumis dan saucier hibrida, karena sisinya yang tinggi dan luas permukaannya yang luas dapat menangani merebus, menumis, membakar, dan merebus dengan mudah. (Dan dengan sedikit minyak goreng , itu bisa menangani apa pun yang bisa dilakukan panci antilengket.)

Membelinya (5; $ 180)

8. Pondok Besi Cor

Besi Cor Terbaik

Untuk panci do-it-all yang mudah dengan anggaran Anda dan tahan lama dan cucu Anda seumur hidup (jika Anda merawatnya), tidak terlihat lagi selain wajan besi. Mengapa? Karena setelah digunakan hanya beberapa kali menjadi bumbu (yaitu dilapisi dengan lapisan minyak goreng built-up), yang aman untuk makanan dan anti lengket. Panci Lodge telah menjadi favorit para juru masak rumahan selama bertahun-tahun—mungkin karena harganya yang murah dan tahan lama serta tahan panas yang tiada duanya. (Tidak ada salahnya jika mereka juga terlihat bergaya pedesaan.) A wajan 10 inci adalah ukuran serba guna yang baik untuk memasak sehari-hari, tetapi untuk memberi makan orang banyak dan menangani tugas-tugas yang lebih besar seperti memanggang ayam utuh, kami juga menyukai yang lebih besar versi 12 inci . Tidak yakin bagaimana cara menggunakan besi cor dengan benar? Kita punya beberapa tips .

Beli ()

Cara merawat peralatan masak tidak beracun:

Setiap jenis peralatan masak memiliki instruksi perawatan yang berbeda. (Misalnya, Anda tidak akan pernah melihat kami meletakkan wajan besi kami di mesin pencuci piring!) Tetapi ada juga beberapa praktik terbaik universal dalam hal memperpanjang umur panci atau wajan yang tidak beracun. Itu termasuk…

Menghindari peralatan logam: Bahkan jika sebuah merek mengatakan itu tahan gores, kami ingin bermain aman dan memilih sendok kayu dan spatula silikon saat menggoreng dan membalik. Ini memastikan peralatan masak Anda akan bertahan selama bertahun-tahun. Pengecualian? Stainless steel cukup tahan terhadap penyalahgunaan.

Mencuci dengan tangan bila memungkinkan: Sekali lagi, banyak merek adalah pencuci piring aman, yang merupakan nilai tambah utama. Tapi kami masih lebih suka mencuci panci dan wajan kami dengan tangan untuk benar-benar menjaganya tetap dalam kondisi prima.

cara mengoleskan lemon pada rambut untuk ketombe

Membersihkan dengan spons lembut: Tolong, kami mohon, jangan bawa scrubber wol baja Anda ke panci berlapis Anda (kecuali jika terbuat dari baja tahan karat). Kami tidak mengatakannya akan menggaruknya, tetapi mengapa Anda mengambil risiko? Setetes sabun cuci piring, rendaman yang banyak, dan spons gosok yang lembut akan berfungsi dengan baik (kecuali itu besi tuang atau baja karbon, yang keduanya akan berkarat saat direndam).

Menghindari suhu ekstrim: Sebelum Anda menampar wajan itu di atas api raksasa, pastikan Anda tahu suhu apa yang dapat ditangani dengan aman (kotak, situs web, atau manual instruksi akan memberi tahu Anda). Dan ketika Anda selesai di dapur, biarkan panci mendingin sebelum mengalirkannya di bawah air dingin—jika tidak, Anda berisiko merusak peralatan masak Anda, dan tidak ada yang menginginkan panci miring.

TERKAIT: Panduan Definitif untuk Setiap Jenis Panci dan Wajan (dan Apa yang Dapat Anda Buat di Masing-Masing)

Pilihan Dapur Toko:

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs