Gambar: Shutterstock Yodium dianggap sebagai mineral penting bagi tubuh kita. Ini adalah trace mineral yang umumnya ditemukan dalam makanan laut. Ini adalah mikronutrien penting dan dibutuhkan oleh tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik. Yodium di alam Yodium adalah batu gelap, mengkilap atau pewarna ungu, tetapi umumnya ditemukan di tanah bumi dan perairan laut. Beberapa air garam dan makanan nabati mengandung yodium, dan mineral ini banyak tersedia dalam garam beryodium. Makanan kaya yodium dapat memastikan kebutuhan Anda akan mineral ini terpenuhi .
Sekarang, mengapa sebenarnya kita membutuhkan yodium? Tubuh kita tidak dapat memproduksi yodium sendiri, yang membuatnya menjadi mikronutrien penting. Oleh karena itu, Anda harus selalu memastikan bahwa asupan yodium Anda cukup. Namun, hampir sepertiga dunia masih berisiko kekurangan yodium. Mendapatkan cukup yodium dalam makanan Anda telah terbukti membantu meningkatkan metabolisme, kesehatan otak, dan kadar hormon Anda.
Menurut National Institute of Health, rata-rata orang dewasa harus mengkonsumsi sekitar 150 mcg yodium per hari dan Dewan Internasional untuk Pengendalian Gangguan Defisiensi Yodium merekomendasikan asupan yodium yang sedikit lebih tinggi untuk wanita hamil dari 250 mcg per hari. Yodium yang dapat dimakan ditemukan terutama dalam makanan laut dan sayuran laut bersama dengan bahan makanan lainnya. Selain itu, garam beryodium juga merupakan cara yang baik untuk memasukkan yodium dalam diet harian Anda.
Gambar: Shutterstock Masalah yang Dihadapi Karena Kekurangan Makanan Kaya Yodium
Yodium membantu kita mencegah kondisi ekstrem dan mempertahankan fungsi tubuh. Berikut adalah beberapa kondisi yang dapat dicegah dengan konsumsi yodium secara teratur dan tepat.Hipotiroidisme: Hipotiroidisme adalah suatu kondisi yang terjadi ketika tubuh Anda tidak dapat menghasilkan cukup hormon tiroid. Hormon ini membantu tubuh Anda mengatur metabolisme dan memperkuat fungsi organ Anda. Yodium sangat penting untuk produksi hormon tiroid tubuh Anda, sehingga mendapatkan jumlah yodium yang cukup dapat mencegah atau menyembuhkan gejala hipotiroidisme.
Gondok: Jika tubuhmu tidak bisa menghasilkan tiroid yang cukup hormon, maka tiroid Anda sendiri mungkin mulai tumbuh. Tiroid Anda ada di dalam leher Anda, tepat di bawah rahang Anda. Ketika mulai berkembang, Anda akan melihat benjolan aneh yang berkembang di leher Anda – dikenal sebagai gondok. Mendapatkan cukup yodium pasti dapat mencegah penyakit gondok.
Mengurangi Risiko Cacat Lahir: Wanita yang sedang hamil harus mengkonsumsi lebih banyak yodium daripada yang lain. Ini mencegah beberapa jenis cacat lahir. Secara khusus, yodium membantu mendukung perkembangan otak yang sehat. Mendapatkan cukup yodium selama kehamilan dapat mencegah cacat yang mungkin mempengaruhi otak, keguguran, dan lahir mati.
Gambar: Shutterstock Pilihan Makanan Kaya Yodium
Pastikan Anda menerima pasokan yodium secara teratur dengan memasukkan yang berikut ini dalam diet Anda.
Gambar: Shutterstock Sejumput Dalam Garam: Seperempat sendok teh garam meja beryodium menyediakan sekitar 95 mikrogram yodium. Jelas, terlalu banyak garam dapat meningkatkan tekanan darah pada individu tertentu, tetapi asal utama garam dalam makanan kita bukanlah jenis garam yang hilang dari pengocok—ini adalah jenis yang diamati pada makanan olahan.
The Heart Association menyarankan agar kita mengonsumsi tidak lebih dari 2.400 miligram sodium per hari. Seperempat sendok teh garam mengandung 575 miligram sodium, jadi Anda bisa menaburkan garam dengan andal di lauk pilihan Anda. Tapi harap pastikan dan baca label garam sebelum membeli karena banyak produk 'garam laut' tidak mengandung yodium.
Gambar: Shutterstock Tingkatkan Masakan Seafood: Porsi tiga ons udang mengandung sekitar 30 mikrogram yodium, tubuh mereka menyerap mineral dari air laut yang terakumulasi dalam tubuh mereka. Porsi tiga ons ikan kod panggang mengandung 99 mikrogram yodium, dan tiga ons tuna kalengan dalam minyak mengandung 17 mikrogram. Ketiganya bisa mendandani salad makan siang Anda sambil meningkatkan yodium Anda.
Ikan bass, haddock, dan hinggap juga kaya akan yodium. Rumput laut juga merupakan sumber yodium, terutama ditemukan di semua sayuran laut. Salah satu sumber terkaya itu akan termasuk rumput laut disebut rumput laut.
Gambar: Pexel Nikmati Ledakan Keju: Hampir semua produk susu diperkaya dengan yodium. Ketika datang ke keju, pilihan Anda yang paling menguntungkan adalah cheddar. Satu ons keju cheddar memiliki 12 mikrogram yodium, Anda juga dapat memilih Mozzarella.
Gambar: Shutterstock Katakan Ya Untuk Yoghurt: Satu cangkir yogurt tawar rendah lemak mengandung 75 mikrogram yodium. Itu setengah dari jatah harian Anda di sana, juga baik untuk perut dan kaya akan kalsium dan protein.
Gambar: Shutterstock Telur, Selalu: Yodium sangat penting untuk perkembangan kognitif dan mental pada bayi. Ini mempengaruhi tingkat IQ juga. Salah satu cara paling andal dan termudah untuk mendapatkan yodium dalam makanan Anda adalah melalui kuning telur. Telur besar memiliki 24 mikrogram yodium.
Banyak dari kita cenderung memesan putih telur untuk mengurangi kolesterol, tetapi kuning telurlah yang mengandung yodium. Dua telur orak-arik menyediakan sepertiga dari kebutuhan harian Anda. Taburkan beberapa garam meja pada berebut Anda dan Anda telah mencapai nomor yodium Anda pada akhir sarapan.
Gambar: Shutterstock Pergi ke Bima Sakti: Menurut berbagai penelitian, setiap 250ml susu mengandung hampir 150 mikrogram yodium. Pakan sapi, pakan ternak, dan pakan rumput ke sapi mentransfer yodium ke susu mereka. Tip: Jika Anda mencari yodium, jangan memilih makanan susu organik. Susu organik memiliki konsentrasi yodium yang lebih rendah karena apa yang diberikan kepada sapi, menurut sebuah penelitian di Toksikologi Makanan dan Kimia .
Gambar: Shutterstock Jangan Lewatkan Buah dan Sayuran Anda: Buah-buahan dan sayuran mengandung yodium, tetapi jumlahnya bervariasi berdasarkan tanah tempat mereka tumbuh. Setengah cangkir kacang lima rebus memiliki 8 mikrogram yodium dan lima buah plum kering memiliki 13 mikrogram. Anda dapat menambahkan secara bertahap, terutama jika Anda mematuhi rekomendasi Asosiasi Jantung untuk makan delapan atau lebih porsi buah dan sayuran setiap hari. Penting untuk menghindari sayuran cruciferous tertentu yang dapat mengganggu fungsi tiroid .
Ini termasuk kubis, kubis Brussel, kol bunga , kangkung, bayam dan lobak. Sayuran ini mengandung goitrogen atau zat yang dapat menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid. Memasak sayuran Anda mengurangi jumlah elemen yang berpotensi mencemari ini dalam sayuran yang sehat.
Gambar: Shutterstock Makanan Kaya Yodium: FAQ
T. Apakah ada efek samping dari overdosis yodium?
KE. Seperti semuanya, asupan yodium juga harus dalam jumlah yang seimbang. Jika seseorang mengonsumsi yodium dalam jumlah yang sangat tinggi, seseorang dapat mengalami peradangan kelenjar tiroid dan kanker tiroid. Dosis besar yodium dapat menyebabkan rasa terbakar di tenggorokan, mulut, dan perut. Ini juga dapat menyebabkan demam, sakit perut, mual, muntah, diare, denyut nadi lemah, dan dalam kasus yang ekstrim, koma.Q. Berapa jumlah yang direkomendasikan untuk usia yang berbeda?
KE. Institut Kesehatan Nasional, AS merekomendasikan angka-angka ini:- - Dari lahir hingga 12 bulan: Tidak ditetapkan
- - Anak-anak antara 1-3 tahun: 200 mcg
- - Anak-anak antara 4-8 tahun: 300 mcg
- - Anak-anak antara 9–13 tahun: 600 mcg
- - Remaja antara 14–18 tahun: 900 mcg
- - Dewasa: 1.100 mcg
