Biji Selasih (Sabja, Tukmaria): Gizi, Manfaat Kesehatan Dan Cara Pemakaian

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Olahraga IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
• Berita Sharad Pawar akan keluar dari rumah sakit dalam 2 hari
• Keuangan Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
• Teknologi Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
• Film Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
• Mobil Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Anda mungkin pernah mencicipi biji selasih di banyak makanan penutup dan minuman seperti falooda dan serbat. Biji selasih ini berasal dari tanaman selasih (Ocimum basilicum L.) yang berbeda dengan tanaman selasih atau tulsi. Biji selasih, juga dikenal sebagai biji sabja dan tukmaria adalah biji kecil berbentuk lonjong hitam yang sarat dengan nutrisi dan memberikan sekian manfaat bagi kesehatan.

Biji selasih telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan diare, maag, dispepsia dan penyakit lainnya. Mereka juga digunakan sebagai diuretik, antispasmodik, perut dan antipiretik [1] .

www.mymahanagar.com

Nutrisi Biji Selasih

Biji selasih mengandung protein, lemak, serat, karbohidrat, air dan abu. Mereka adalah sumber mineral yang baik seperti magnesium, besi, seng, dan mangan [1] . Biji selasih juga mengandung senyawa fenolik seperti rosmarinic, caftaric, caffeic, chicoric, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, protocatechuic acid dan rutin. [dua] .

Biji selasih dan biji chia terlihat sangat mirip, tetapi keduanya berbeda dalam banyak hal.

Manfaat Kesehatan Biji Selasih

1. Membantu menurunkan berat badan

Biji selasih mengandung serat makanan larut yang membantu menjaga perut Anda kenyang lebih lama dan memberikan rasa kenyang. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pasien obesitas yang mengonsumsi 2 g ekstrak biji selasih dengan 240 ml air sebelum makan siang dan makan malam mengalami penurunan indeks massa tubuh (IMT) yang signifikan. Namun, ini terlihat di antara pengguna dosis tinggi yang mengonsumsi lebih dari 50 persen ekstrak [3] .

2. Meningkatkan gula darah

Biji selasih dinilai baik untuk penderita diabetes. Serat makanan larut yang ada dalam biji selasih membantu mengontrol kadar gula darah yang efektif untuk pasien diabetes mellitus tipe 2. Konsumsi serat pangan larut juga menurunkan risiko terkena diabetes [4] .

3. Menurunkan kadar kolesterol

Konsumsi biji selasih juga bisa baik untuk jantung Anda. Kandungan serat di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Ini mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Meningkatkan tingkat energi

Biji selasih adalah sumber zat besi yang baik, mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi darah. Zat besi merupakan komponen penting dari hemoglobin, zat dalam sel darah merah (sel darah merah) yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan membantu menyediakan energi bagi tubuh. Kekurangan zat besi dalam tubuh menyebabkan kelelahan dan mudah tersinggung [5] .

5. Mendukung kesehatan tulang

Magnesium yang terdapat dalam biji selasih berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Peningkatan asupan magnesium telah terbukti meningkatkan kepadatan mineral tulang dan membantu mencegah timbulnya osteoporosis [6] .

6. Mengobati flu biasa

Kandungan seng dalam biji selasih dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengobati flu biasa. Dapat menurunkan durasi dan tingkat keparahan gejala pilek dengan bertindak sebagai astringen pada saraf trigeminal [7] .

7. Meningkatkan fungsi otak

Biji selasih mengandung mangan, mineral penting yang dibutuhkan untuk fungsi otak yang sehat. Ini mengikat neurotransmitter dan memicu pergerakan impuls listrik ke seluruh tubuh, sehingga otak berfungsi dengan baik. [8] .

8. Membantu pencernaan

Ketika biji selasih direndam dalam air, mereka membengkak dan menghasilkan massa seperti agar-agar karena lapisan polisakarida yang ada di dinding luar epidermis benih. Zat agar-agar ini dan keberadaan serat makanan dalam biji selasih telah terbukti membantu proses pencernaan [9] .

9. Menurunkan tekanan darah

Karena biji selasih bertindak sebagai diuretik, mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan membuang kelebihan garam dan air dari tubuh. Diuretik juga membantu merilekskan dan memperlebar dinding pembuluh darah yang memudahkan aliran darah.

10. Meredakan kram perut

Biji selasih memiliki sifat antispasmodik yang bekerja dengan memperlambat gerakan alami usus dan mengendurkan otot polos perut dan usus. Ini membantu meredakan kram perut.

11. Kelola kanker

Aktivitas anti kanker dari ekstrak biji selasih telah dipelajari. Ekstrak biji kemangi telah terbukti memiliki efek sitotoksik pada garis sel osteosarcoma manusia (MG63). Konsumsi biji selasih dapat menyebabkan sel kanker tersebut mati [10] .

12. Mencegah penyakit penyebab bakteri

Aktivitas antimikroba ekstrak biji selasih memiliki kemampuan ampuh untuk menghentikan semua jenis patogen termasuk pseudomonas aeruginosa, sejenis bakteri penyebab infeksi pada manusia. [10] .

13. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut

Biji selasih mengandung sejumlah besar protein, zat besi, seng, dan magnesium yang membuat rambut Anda berkilau dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Aktivitas antioksidan pada bijinya membantu merangsang pertumbuhan sel-sel baru, sehingga meningkatkan kesehatan kulit.

Cara Pemakaian Biji Selasih

• Rendam 1 sendok makan biji selasih yang sudah dicuci dalam 1 gelas air (gunakan lebih banyak air jika diinginkan).

• Biarkan benih terendam selama kurang lebih 15 menit.

• Saat benih membengkak, Anda akan melihat gel berwarna abu-abu terlapisi di sekitar benih.

video romantis dalam film bahasa inggris

• Saring biji selasih yang telah direndam dan tambahkan ke dalam piring Anda.

Kegunaan Biji Kemangi

• Biji selasih digunakan sebagai bahan pengental dan penstabil dalam industri makanan.

• Permen karet biji selasih dapat menstabilkan es krim, saus salad, jeli, krim kocok rendah lemak dan digunakan sebagai pengganti lemak pada yogurt dan mayonaise.

• Biji selasih juga dapat digunakan untuk mengentalkan resep seperti sup, saus, dan makanan penutup.

• Gunakan biji selasih dalam smoothie, milkshake, limun, saus salad, puding, oatmeal, pancake gandum, hidangan pasta gandum, roti dan muffin.

Catatan : Saat menggunakan biji selasih dalam makanan yang dipanggang, giling dan gunakan daripada menggunakan biji selasih yang direndam.

Berapa Banyak Biji Kemangi Untuk Makan Per Hari?

Konsumsi satu hingga dua sendok teh biji selasih setiap hari.

apakah bit baik untuk kulit?

Resep Biji Selasih

Limun Sabja [sebelas]

Bahan:

• 1 buah lemon ukuran besar

• 2 sdm gula pasir

• Sedikit garam

• 1 sdm biji sabja

• 600 ml air

• ½ sdt garam hitam (opsional)

Metode:

• Bersihkan dan cuci bijinya.

• Dalam mangkuk, tuangkan 1/3 gelas air hangat dan tambahkan biji sabja. Biarkan membengkak.

• Dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, sirup gula, garam dan garam hitam. Aduk rata dan tambahkan biji sabja beserta airnya, aduk rata.

• Tuang minuman ini ke dalam gelas dan sajikan dingin.

Serbat mangga

Bahan:

• 2 buah mangga alphanso ukuran sedang atau besar

• 1-2 sendok teh biji sabja

• Bubuk gula merah sesuai kebutuhan

• 3-4 cangkir air dingin

• ½ atau 1 sdm jus lemon

• Es batu (opsional)

Metode:

• Dalam ½ gelas air rendam biji sabja hingga mengembang.

• Kupas dan potong mangga dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur.

• Tambahkan gula merah sesuai kebutuhan dan haluskan bersama dengan mangga.

• Saring biji sabja yang sudah direndam dan masukkan ke dalam serbat

• Aduk dan tuangkan serbat mangga ke dalam gelas dan sajikan dingin [12]

FAQ Umum

Q. Apakah baik minum air sabja setiap hari?

UNTUK . Ya, tambahkan dua sendok teh biji sabja ke dalam air dan diminum setiap hari.

Q. Berapa lama merendam biji selasih?

UNTUK . Rendam biji selasih selama 15 menit.

Q. Kapan saya harus mengambil benih Sabja?

UNTUK . Minum biji sabja yang direndam air pada pagi hari.

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs