Anda siap membuat babka pisang cokelat yang terkenal di dunia : Oven sudah dipanaskan, pembentukan sudah siap dan, sejujurnya, Anda benar-benar hanya menginginkan makanan penutup. Satu-satunya masalah: Anda pisang belum matang. Jangan takut. Berikut cara cepat mematangkan pisang dengan tiga cara berbeda.
TERKAIT: Cara Membekukan Pisang untuk Kelezatan Masa Depan
@cinnabunn26Saya tidak sabar menunggu mereka matang untuk membuat roti pisang ##pembakaran ##roti pisang ##karantina hidup ## fyp
♬ suara asli - samvicchiollo
Metode Oven
Sebuah tugas cepat dalam oven mempercepat proses pematangan. Seperti alpukat, pisang mengeluarkan gas etilen, yang biasanya dilepaskan secara perlahan. Tambahkan panas ke persamaan dan proses pematangan akan dipercepat. Pisang akan menjadi hitam dalam oven, jadi metode ini paling baik jika Anda memasak atau memanggangnya—panasnya akan mengeluarkan semua gulanya.
- Panaskan oven hingga 250 ° F.
- Letakkan pisang di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas timah. Panggang selama 15 menit.
- Keluarkan pisang dan masukkan ke dalam resep Anda.
@natalieltyCara mematangkan pisang untuk mengidam roti pisang dalam waktu kurang dari 5 menit ##roti pisang ##mycrib ## fyp ##foryoupage ##pembakaran ##retas ##lifehack
♬ Tidak Ada Ide - Don Toliver
Metode Gelombang Mikro
Peralatan dapur ini *dibuat* untuk proyek-proyek menit terakhir. Jika Anda memiliki banyak pisang keras dan tiba-tiba mendambakan roti pisang , zap cepat dalam microwave akan berhasil. Metode ini paling cocok untuk buah yang setengah matang.
- Ambil garpu dan buat lubang di seluruh pisang yang belum dikupas.
- Letakkan pisang di atas piring tahan microwave atau handuk kertas. Microwave selama 30 detik.
- Hapus jika itu untuk kelembutan yang Anda inginkan. Jika tidak, lanjutkan microwave pisang dalam interval 30 detik sampai sesuai dengan keinginan Anda.
Metode Kantong Kertas
Semuanya bermuara pada gas. Saat pisang matang, kulitnya melepaskan etilen. Semakin terkonsentrasi kontak pisang dengan gas, semakin cepat matangnya. Masukkan retasan kantong kertas ini, yang menjebak etilen di dalam dan mempercepat pematangan. Jika Anda ingin membuatnya lebih cepat (seperti semalaman), tambahkan buah lain yang melepaskan etilen ke dalam kantong, seperti alpukat atau apel. Apa pun yang Anda lakukan, jangan gunakan kantong plastik—tidak cukup oksigen masuk, jadi sebenarnya bisa lambat proses pematangan. Metode ini bagus jika Anda tahu Anda membutuhkan pisang matang terlebih dahulu; itu akan memakan waktu sekitar satu sampai tiga hari tergantung pada kematangan awal pisang.
- Masukkan pisang ke dalam kantong kertas.
- Tutup tas dengan longgar dan biarkan pada suhu kamar selama 24 jam.
- Setelah pisang kuning dan lunak, angkat dan nikmati. Anda mungkin perlu menunggu tambahan 24 atau 48 jam untuk matang.
Lebih Banyak Tips untuk Mematangkan Pisang
- Selalu tinggalkan pisang hijau di a kelompok . Semakin banyak pisang, semakin banyak gas etilen dan semakin cepat matangnya.
- Pisang yang kurang matang juga dapat dibantu dengan disimpan dalam mangkuk buah dengan pir, apel, dan buah-buahan lain yang melepaskan etilen.
- Menyimpan pisang yang belum matang di tempat yang hangat seperti di atas lemari es, di depan jendela yang cerah, atau di dekat pemanas dapat membantu pisang menguning dalam 24 hingga 48 jam.
Tips untuk Menghindari Pematangan Berlebihan
- Setelah berwarna kuning, pisahkan untuk menghindari bintik-bintik coklat dan kecoklatan dengan cepat. Balikkan ke lemari es setelah mereka mencapai kematangan yang ideal agar tetap seperti itu lebih lama.
- Jika Anda sudah memisahkan pisang dan sudah matang atau kecoklatan, bungkus setiap batangnya rapat-rapat dengan bungkus plastik. Ini akan mengisolasi gas etilen dan memperlambat proses pematangan sehingga Anda bisa benar-benar memakannya sebelum menjadi gelap dan lembek.
- Untuk menyimpan pisang yang dimakan sebagian , tidak peduli seberapa matangnya, tutupi ujung pisang yang terbuka dengan bungkus plastik untuk menutup batang dan bagian yang terbelah di kulitnya. Kemudian, masukkan ke dalam wadah kedap udara di laci lemari es yang lebih tajam selama satu hingga dua hari.
- Jika Anda memiliki terlalu banyak pisang matang dan terlalu sedikit waktu, jangan takut. Selalu ada freezer . Untuk pisang di puncaknya, kupas dan bekukan dalam wadah yang aman untuk freezer atau tas freezer. Jika sudah mulai kecokelatan, kupas terlebih dahulu dan potong pisang menjadi lingkaran. Lapisi loyang dengan irisan dalam satu lapisan dan bekukan sampai padat, sekitar 2 jam. Kemudian, simpan irisan dalam kantong freezer hingga tiga bulan.
Siap untuk memasak? Berikut adalah beberapa resep favorit kami yang membutuhkan pisang.
- Oat Semalam dengan Selai Kacang dan Pisang
- Roti Pisang-Caramel Terbalik
- Banana Tarte Tatin
- Kue Pisang Vegan Kuno dengan Creamy Mete Frosting
- Pancake Dua Bahan Utama
- Pai Banoffee dengan Sarang Lebah
