Semangkuk nasi yang mengepul pada dasarnya adalah biji-bijian Goldilocks: tidak terlalu renyah dan tidak terlalu bertepung, tetapi pas. Tapi apa yang harus Anda lakukan ketika ada porsi (atau empat) terlalu banyak? Mudah. Rayakan kesuksesan Anda dan ikuti petunjuk langsung ini tentang cara memanaskan kembali nasi (dan menyimpannya) sehingga Anda juga berhasil memukul paku di kepala untuk kedua kalinya.
Cara Menyimpan Beras untuk Hasil Terbaik
Memiliki nasi siap saji di lemari es dapat mengurangi banyak waktu (dan kekacauan) dari rutinitas memasak malam Anda. Tetapi penting untuk mempertimbangkan keamanan makanan saat menyimpan sisa makanan Anda. Itu karena nasi yang dimasak menyerap cairan masakan, meninggalkan Anda dengan butiran lembab yang disukai bakteri. Mainkan aman dengan mendinginkan nasi sisa Anda segera dan menyimpannya dengan benar. Begini caranya:
satu. Sebarkan nasi sisa di atas loyang dan masukkan panci ke dalam lemari es, buka tutupnya, agar cepat dingin. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit (atau waktu yang Anda perlukan untuk mencuci piring makan malam).
dua. Setelah dingin, pindahkan beras ke wadah penyimpanan kedap udara atau kantong ziploc, dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer. Biji-bijian akan bertahan hingga empat hari di lemari es dan tiga bulan di dalam freezer, per USDA .
Cara Memanaskan Kembali Nasi di Microwave
Kabar baik: Pendamping dapur tepercaya ini melakukan pekerjaan yang luar biasa saat memanaskan kembali nasi. Microwave sejauh ini merupakan cara tercepat untuk mendapatkan sisa biji-bijian di piring Anda, tetapi pastikan untuk mengikuti langkah-langkah ini agar lauk Anda tetap empuk dengan memuaskan.
satu. Pilih wadah aman microwave yang tepat: Tempelkan dengan sesuatu yang dangkal, seperti piring, sehingga nasi bisa menyebar dan bernafas. Ini akan mencegah nasi saling menempel dalam gumpalan tepung.
dua. Basahi handuk kertas dengan air dan letakkan perlahan di atas nasi. Ini akan membantu menciptakan dan menjebak uap sehingga butiran tetap lembut. Tidak perlu membentuk segel yang rapat (yaitu, jangan menekan handuk kertas di atas nasi atau Anda akan makan sedikit dari keduanya).
3. Tempatkan nasi yang tertutup longgar dalam microwave dan hangatkan selama dua menit, periksa setengah jalan untuk melihat apakah sudah siap. Jika tidak, aduk nasi, ganti handuk kertas dan biarkan berputar selama satu menit lagi atau sampai panas.
lidah buaya untuk tips pertumbuhan rambut
Cara Memanaskan Kembali Nasi di Kompor
Nasi dapat dengan mudah dihangatkan di atas kompor, tetapi panas langsung akan menghasilkan biji-bijian yang renyah dan kering kecuali Anda mengambil tindakan pencegahan yang tepat.
satu. Tambahkan dua sendok makan air ke wajan berukuran cukup dan nyalakan api menjadi sedang. Saat air mulai mendidih, masukkan nasi. Tetap di dekatnya, karena panci akan siap dalam beberapa saat dan air akan menguap dengan cepat.
dua. Masak, aduk sering untuk memecah biji-bijian. Tambahkan percikan air (atau sedikit mentega) sesuai kebutuhan, agar nasi tetap lembab dan tidak menempel di dasar wajan.
3. Sajikan nasi setelah kira-kira lima menit, atau kapan pun enak dan panas.
Cara Memanaskan Kembali Nasi di Wajan
Jika nasi kemarin tidak akan disajikan sebagai lauk yang berdiri sendiri, selamatkan diri Anda selangkah (dan piring kotor) dengan menggunakan wajan untuk menyiapkan tumisan mendesis dengan cepat.
satu. Panaskan wajan di atas sedang-tinggi sampai bagus dan panas (kira-kira tiga menit). Tambahkan satu sendok makan minyak.
dua. Saat minyak berkilau, saatnya untuk menumis. Tambahkan sayuran terlebih dahulu dan tumis selama dua menit. Saat sayuran mulai berkeringat, tambahkan sisa nasi dan aduk hingga rata. Tidak perlu menambahkan cairan apa pun: Brokoli, jamur, wortel—semuanya mengandung kelembapannya sendiri, yang dilepaskan selama memasak agar biji-bijian Anda tetap empuk.
3. Jangan menyimpang dari kompor: Wajan membuat makanan cepat saji, tetapi proses memasaknya membutuhkan pengadukan yang konstan. Saat Anda sibuk menjaga segala sesuatunya tetap bergerak, pastikan untuk memanfaatkan bentuk unik wajan—jauhkan bahan dari api untuk mencegah pemasakan lebih lanjut. (Jika Anda suka brokoli dengan gigitan, misalnya, dorong sayuran Anda ke sisi wajan dan simpan biji-bijian Anda di tengah.)
cara menghilangkan bulu wajah
Empat. Setelah sekitar lima menit mengaduk dengan kuat, nasi (dan yang lainnya) akan siap. Sendok makanan Anda ke dalam mangkuk, cari garpu dan nikmati.
Sekarang setelah Anda tahu cara memanaskan kembali nasi, kami sarankan Anda memasak terlalu banyak dengan sengaja—Anda tidak akan pernah bekerja keras lagi untuk makan malam di hari kerja.
