Gambar: Shutterstock Glukosa adalah salah satu bentuk gula. Ini adalah gula sederhana yang mudah diserap oleh tubuh. Tidak seperti makanan lain seperti karbohidrat, tidak perlu diproses untuk memberi energi oleh sistem pencernaan. Ini langsung diserap ke dalam aliran darah dan ke semua sel. Begitu masuk, glukosa mengalami oksidasi yang menghasilkan pelepasan Adenosin Trifosfat (ATP), molekul berenergi tinggi yang menyediakan energi bagi sel. Inilah sebabnya mengapa kita mendapatkan energi instan dari glukosa. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang glukosa.
taman terbaik di dunia
satu. Apa itu Glukosa?
dua. Manfaat Glukosa
3. Cara Membuat Glukosa Di Rumah
Empat. Penggunaan Kuliner Bubuk Glukosa
5. Resep Menggunakan Bubuk Glukosa
6. Glukosa: FAQ
Apa itu Glukosa?
Gambar: Shutterstock Beberapa mungkin pernah mendengar tentang glukosa dengan nama lain – gula darah. Ini adalah monosakarida, yang berarti itu terdiri dari satu gula . Monosakarida lainnya adalah galaktosa, fruktosa dan ribosa. Ini adalah bentuk sederhana dari karbohidrat. Anda mendapatkan glukosa dari makanan yang Anda makan serta bubuk glukosa yang tersedia di pasar. Dalam makanan, Anda mendapatkannya dari roti, buah-buahan, sayuran, dan produk susu.
Manfaat Glukosa
Gambar: Shutterstock Glukosa diperlukan untuk memastikan bahwa tubuh kita bekerja dengan baik. Sementara ketika kadar glukosa normal, tidak ada manfaat yang jelas, tetapi ketika kadarnya turun, efeknya terlihat jelas. Glukosa dapat membantu mengobati hipoglikemia, yang berarti gula darah sangat rendah. Ini paling sering ditemukan di orang yang menderita diabetes . Sementara diabetes – juga disebut diabetes mellitus – adalah penyakit kadar gula yang tinggi, jika obat-obatan yang diminum untuk menurunkan kadarnya membuatnya di bawah normal, glukosa dapat membantu menormalkannya dengan cepat. Normalisasi kadar gula dan mempertahankannya pada tingkat yang optimal sangat penting dalam diabetes.
Jika seseorang menderita penyakit, trauma, atau kondisi medis lainnya yang mencegah orang tersebut mendapatkan dosis kandungan karbohidrat yang dibutuhkan, glukosa bermanfaat dalam menyeimbangkan kalori yang dibutuhkan yang seharusnya berasal dari karbohidrat. Ini juga membantu seseorang mempertahankan tingkat energi yang tepat jika seseorang sakit setelah minum banyak alkohol. Ini juga membantu pasien yang menderita hiperkalemia, yang berarti tingkat tinggi kalium dalam darah .
Namun, seseorang harus berhati-hati, tidak melakukan asupan glukosa secara berlebihan. Itu harus diambil dalam jumlah sedang .
Cara Membuat Glukosa Di Rumah
Gambar: Shutterstock Bahan
- 1 cangkir gula
- 1 sdm tepung maizena
- 1/3 sdm asam sitrat
- 6-7 tetes esensi rasa pilihan
- ¼ sendok teh pewarna makanan pilihan
- Wadah kedap udara
metode
- Kocok gula dan tepung jagung menjadi bubuk halus dalam mixer.
- Tambahkan esensi rasa seperti jeruk, mangga, nanas, dll.
- Dapatkan pewarna makanan yang sesuai dan¼ sendok teh. Campur ini dengan baik.
- Tambahkan asam sitrat ke dalamnya yang menambahkan sedikit rasa asam dan juga membantu mengawetkan bubuk.
- Setelah tercampur rata simpan dalam wadah kedap udara. Ini bisa disimpan selama enam bulan.
Gambar: Shutterstock Untuk membuat minuman energi
Tambahkan dua sendok makan bubuk ini ke dalam segelas air dan aduk rata sampai bubuknya larut. Tip: Pilih rasa organik dan warna makanan untuk hasil terbaik bagi kesehatan Anda.
Penggunaan Kuliner Bubuk Glukosa
Gambar: Shutterstock Bubuk glukosa, selain digunakan sebagai sumber energi instan, juga memiliki banyak kegunaan kuliner. Ini digunakan dalam beberapa produk kue seperti frosting dan campuran kue, atau makanan ringan seperti biskuit, kue atau pretzel serta hidangan penutup seperti es krim dan custard. Ini membantu menghindari kristalisasi air dan karenanya baik untuk digunakan dalam es krim dan sorbet. Itu membuat makanan tetap halus di confectionaries.
Resep Menggunakan Bubuk Glukosa
Bunga Glukosa Oranye
Waktu persiapan: 20 menit Waktu pendinginan: 1 jam
Porsi: 4
Resep dan sumber gambar: Mahi Sharma/Cookpad.com
Bahan
- 5-6 potong roti
- 2 sdt bubuk glukosa rasa jeruk
- 1 sdt gula
- 2-3 sdt susu rendah lemak
metode
- Potong tepi roti dan remukkan.
- Tambahkan bubuk glukosa, gula, dan susu dan ikat menjadi adonan.
- Buat bola-bola kecil dari adonan dan bentuk menjadi kelopak. Atur kelopak berbentuk seperti bunga, letakkan bola yang lebih kecil di tengah dan ratakan untuk melengkapi bunga. Anda dapat menghias/mendesain kelopak dengan tusuk gigi. Demikian pula, buat semua bunga.
- Dinginkan mereka bunga selama satu jam dan bunga glukosa Anda siap!
Tip: Ini membuat camilan yang baik untuk anak-anak. Anda juga bisa membuatnya dari bubuk glukosa rasa lain.
Smoothie Protein
Waktu persiapan: 10 menit Waktu pendinginan: 2 jam + (untuk buah beri)
Porsi: satu
Gambar: Shutterstock Bahan
- ½secangkir buah beri beku
- ½ cangkir bayam
- 1 sdm bubuk glukosa
- 1 sdt chia atau biji rami
- ¾ cangkir yoghurt Yunani
- 1 sdt pemanis bebas gula (jika diperlukan untuk rasa)
metode
- Campur semua bahan dalam blender. Anda bisa menambahkan satu atau dua kubus es jika ingin smoothie lebih dingin.
Gambar: Shutterstock Glukosa: FAQ
Q. Berapa kadar normal glukosa dalam tubuh?
KE. Biasanya, kisaran glukosa yang sehat dalam tubuh adalah 90-130 miligram per desiliter (mg/dL) sebelum makan. Satu atau dua jam setelah makan, seharusnya kurang dari 180 mg/dL.
Gambar: Pexel Q. Apakah kadar glukosa konstan pada setiap individu?
KE. Sementara kisaran yang disebutkan di atas adalah kisaran rata-rata kadar glukosa, dapat berbeda dari orang ke orang. Melacak kadar glukosa, bahkan ketika merasa cocok dan baik , dapat membantu seseorang menentukan apa yang normal untuk orang tersebut.
Gambar: Pexel T. Bisakah Anda mengganti gula dengan bubuk glukosa?
KE. Sementara bubuk glukosa mengandung gula, lebih baik berkonsultasi dengan ahli gizi jika menggunakan bubuk glukosa di semua hidangan Anda berhasil untuk Anda. Lebih baik menggunakannya dalam jumlah sedang. Menggunakannya secara berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Gambar: Pexel T. Dapatkah seseorang mengambil glukosa untuk energi instan selama kehamilan?
KE. Sementara ada bukan masalah untuk mengambil glukosa, terutama dalam tiga bulan pertama ketika seseorang menderita mual di pagi hari, seseorang harus memeriksakan diri ke dokter jika dia menderita diabetes. Bahkan jika Anda tidak menderita diabetes secara normal, mungkin ada kemungkinan diabetes gestasional, jadi sebaiknya Anda mengetahuinya terlebih dahulu. Baca juga: Semua yang perlu Anda ketahui tentang gula
