Jamur Maitake: Nutrisi, Manfaat Kesehatan, Efek Samping dan Resep

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 7 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Berita Wisnu Vishal dan Jwala Gutta akan menikah pada 22 April: Periksa detailnya di sini
• Olahraga Penghargaan Kriket Selandia Baru: Williamson memenangkan Medali Sir Richard Hadlee untuk keempat kalinya
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
• Film Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan, dan Bintang Selatan Lainnya Mengirim Keinginan Untuk Penggemar Mereka
• Keuangan Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
• Teknologi Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Jamur obat terkenal karena khasiatnya yang meningkatkan kesehatan yang luar biasa yang telah digunakan untuk membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan selama ribuan tahun. Jamur maitake adalah sejenis jamur obat yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

cara menghilangkan flek di wajah

Jamur Maitake (Grifola frondrosa) adalah jamur populer yang berasal dari China tetapi juga tumbuh di Jepang dan Amerika Utara. Jamur tumbuh berkelompok di bagian bawah pohon ek, elm dan maple [1] [dua] .

Jamur maitake, juga dikenal sebagai ayam hutan, kepala domba dan kepala domba jantan, dianggap adaptogen - artinya jamur ini mengandung khasiat obat kuat yang dapat membantu memulihkan dan menyeimbangkan tubuh secara alami untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Jamur maitake memiliki penampilan berbulu, berenda, tekstur halus dan rasa seperti tanah yang menyatu dengan baik di semua jenis hidangan.

Nilai Gizi Jamur

100 gram jamur maitake mengandung 90,37 gram air, energi 31 kkal dan juga mengandung:

• 1,94 g protein
• 0,19 g lemak
• 6,97 g karbohidrat
• 2,7 g serat
• 2,07 g gula
• 1 mg kalsium
• 0,3 mg zat besi
• 10 mg magnesium
• 74 mg fosfor
• 204 mg kalium
• 1 mg natrium
• 0,75 mg seng
• 0,252 mg tembaga
• 0,059 mg mangan
• 2,2 mcg selenium
• 0,146 mg tiamin
• 0,242 mg riboflavin
• 6,585 mg niacin
• 0,27 mg asam pantotenat
• 0,056 mg vitamin B6
• 21 mcg folat
• 51,1 mg kolin
• 0,01 mg vitamin E.
• 28,1 mcg vitamin D

Manfaat Kesehatan Jamur Maitake

1. Memperkuat kekebalan

Mengkonsumsi jamur maitake dapat membantu meningkatkan kekebalan Anda dengan melawan penjajah asing dan melindungi tubuh Anda dari infeksi. Jamur maitake mengandung beta-glukan, sejenis polisakarida, molekul panjang karbohidrat yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Sebuah studi in vitro yang diterbitkan di Annals of Translational Medicine menemukan bahwa ekstrak jamur maitake, bila dikombinasikan dengan ekstrak jamur shiitake, efektif dalam menstimulasi respon imun. Meskipun penelitian tersebut terlihat menjanjikan, penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia [3] .

2. Mengurangi kadar kolesterol

Penelitian mencatat bahwa jamur maitake dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami. Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan di Jurnal Ilmu Oleo menemukan bahwa ekstrak jamur maitake efektif dalam menurunkan kadar kolesterol pada tikus. Namun, studi penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia [4] .

3. Menurunkan risiko diabetes

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jamur maitake dapat menurunkan kadar glukosa darah. Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan di Jurnal Internasional Jamur Obat menemukan bahwa jamur maitake menurunkan kadar glukosa darah pada tikus dengan diabetes tipe 2 [5] . Studi lain menunjukkan hasil serupa bahwa jamur maitake memiliki sifat anti-diabetes yang kuat yang menurunkan kadar glukosa darah pada tikus diabetes. [6] .

cara menghilangkan kulit kecokelatan dari lengan secara instan

4. Mengontrol tekanan darah

Mengkonsumsi jamur maitake setiap hari dapat membantu menstabilkan tingkat tekanan darah. Sesuai studi yang dipublikasikan di Jurnal Internasional Ilmu Kedokteran , tikus yang diberi ekstrak jamur maitake dapat membantu mengurangi hipertensi terkait usia [7] . Studi lain menunjukkan bahwa memberi makan jamur maitake tikus selama delapan minggu menurunkan tekanan darah [8]

5. Dapat mengobati PCOS

Sindrom ovarium polikistik (PCOS) adalah kelainan hormonal yang menyebabkan ovarium membesar di mana kista kecil mulai terbentuk di tepi luar ovarium. PCOS adalah salah satu penyebab paling umum dari infertilitas wanita.

Beberapa studi penelitian menunjukkan bahwa jamur maitake dapat bekerja melawan PCOS dan dapat membantu memerangi kemandulan. Sebuah studi 2010 menemukan bahwa ekstrak jamur maitake mampu menginduksi ovulasi pada pasien PCOS dan hampir sama efektifnya dengan obat tradisional yang digunakan untuk pengobatan PCOS. [9] .

6. Dapat mengelola kanker

Studi penelitian telah menunjukkan bahwa jamur maitake mungkin mengandung sifat melawan kanker yang dapat membantu mencegah dan mengobati kanker. Ekstrak maitake dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara, berkat keberadaan beta-glukan yang dikenal sebagai fraksi-D dalam jamur yang diketahui memiliki aktivitas anti tumor. [10] [sebelas] [12] .

Studi lain yang diterbitkan di Jurnal Internasional Kanker menemukan bahwa jamur maitake dapat menekan pertumbuhan tumor pada tikus [13] .

Efek Samping Jamur Maitake

Konsumsi jamur maitake dinilai aman. Namun, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jamur tersebut. Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa suplemen jamur maitake dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu seperti obat penurun gula darah dan obat pengencer darah [14] [limabelas] .

Selain itu, Anda tidak boleh mengonsumsi jamur maitake dalam waktu dua minggu setelah operasi yang dijadwalkan.

Jika Anda sedang hamil atau menyusui, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jamur maitake.

minyak zaitun untuk rambut semalam

Gambar ref: Healthline

Cara Menggunakan Jamur Maitake

Pilih jamur segar, muda dan keras dan cuci bersih sebelum dikonsumsi. Simpan jamur dalam kantong kertas di lemari es. Anda dapat menambahkannya ke sup, tumis, salad, pasta, pizza, telur dadar, dan hidangan lainnya.

Jika Anda mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen jamur maitake, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menelannya.

Resep Jamur Maitake

Jamur Maitake Asin Thailand Panggang [16]

Bahan:

• 900 jamur g maitake
• ¾ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir tamari
• 6 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
• 3 sdm sirup maple
• 1 sdt bubuk kari
• 3 sdm anggur putih
• ¼ sdt garam laut
• 1/8 sdt lada hitam tumbuk

Metode:

• Cuci jamur dengan benar dan iris. Kemudian taruh di piring casserole untuk mengasinkan.
• Tambahkan semua bahan bumbu ke dalam blender dan haluskan dengan baik. Tuangkan di atas jamur.
• Tutup casserole dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama empat jam.
• Kemudian keluarkan dan panggang dengan api sedang besar di setiap sisi selama 3 sampai 5 menit dan sajikan.

Gambar ref: kebangkitan jamur

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs