Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
- Kumbh mela yang kembali dapat memperburuk pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kampanye baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Kapanpun kita membahas resep Bengali, maka itu adalah makanan penutup atau Machher Jhol yang terkenal. Ada jauh lebih banyak masakan Bengali dari sekedar kari ikan biasa. Muri Ghonto misalnya adalah resep ikan India yang menarik dan merupakan resep Bengali yang sangat populer.
Bahan dasar resep ikan india ini adalah kepala ikan dan nasi. Tidak perlu dikatakan bahwa ini adalah hidangan yang sangat tradisional. Anda tidak akan menemukan resep Muri ghonto yang sempurna di buku masak mana pun. Itu adalah warisan yang diturunkan oleh ibu dan nenek. Seperti kebanyakan resep Bengali, Muri Ghonto juga melibatkan banyak penggorengan. Tetapi ini tetap merupakan pilihan yang sangat sehat karena kaya akan minyak ikan yang sangat penting untuk penglihatan mata yang baik dan rambut yang berkilau.
Porsi: 4
Waktu Persiapan: 4o menit
Bahan:
- Kepala ikan Ruhu - 500 gram
- Nasi- & frac 12 cangkir
- Daun Bay- 1
- Biji jintan - 1 sdt
- Cabe hijau - 4 (potong)
- Bawang - 1 (dicincang)
- Potato- 1 (potong kecil-kecil)
- Jahe - 1 inci (cincang)
- Bawang putih - 4 (cincang)
- Bubuk cabai merah - 1 sdt
- Kunyit- & frac12tsp
- Bubuk jinten - 1 sdt
- Jagung merica - 4
- Buah kapulaga- 2
- Batang kayu manis- 1 inci
- Cengkeh - 4
- Minyak mustard - 4tbsp
- Ghee atau mentega murni- 1 sdm
- Garam- sesuai selera
Prosedur
1. Goreng nasi dalam ghee selama 3-4 menit dengan api kecil dan sisihkan.
2. Rendam seluruh bumbu merica jagung, kapulaga, batang kayu manis dan cengkeh dalam air.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Pecahkan kepala ikan menjadi beberapa bagian kecil dan goreng dalam minyak.
4. Goreng kepala ikan sampai matang selama 5 menit hingga berubah warna menjadi merah dan garing. Saring kepala ikan goreng dan sisihkan.
5. Bumbui sisa minyak dengan daun salam dan biji jintan. Masukkan cabai hijau yang sudah dipotong ke dalamnya.
6. Tumis bawang bombay dalam wajan sampai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan kentang ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna keemasan.
7. Sekarang tambahkan jahe dan bawang putih ke dalam wajan dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit.
8. Sekarang campurkan bumbu halus yaitu cabai merah, jinten dan kunyit dalam setengah gelas air. Tambahkan ini ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 2 menit.
9. Sekarang tambahkan muro atau kepala ikan goreng ke dalam wajan bersama dengan nasi goreng. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 2 menit lagi.
10. Tuang 1 gelas air ke dalam panci. Tambahkan penutup garam dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
11. Sementara itu, hancurkan bumbu yang sudah direndam dengan tangan atau di blender.
12. Saat waktu yang ditentukan selesai, matikan apinya. Bumbui hidangan dengan ghee dan masala yang dihancurkan.
Muri ghonto dapat disajikan dengan dal dan nasi panas. Hidangan ini tidak bisa dinikmati dengan roties.
