Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan, dan Bintang Selatan Lainnya Mengirim Keinginan Untuk Penggemar Mereka
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Masakan kerala memiliki banyak hal yang ditawarkan dalam hal variasi. Resep nadan misalnya adalah variasi spesial resep Kerala. Gaya Kerela daging domba kari yang dibuat menggunakan resep nadan ini dalam satu kata, enak. Keistimewaan kari daging kambing Kerela adalah dimasak dengan bumbu goreng. Seluruh bumbu yang digunakan dalam resep Kerala tradisional ini terlebih dahulu digoreng lalu diblender.
Resep nadan tidak selalu menggunakan kelapa yang jadi ciri khas di semua resep Kerala lainnya. Kari daging kambing gaya Kerala secara tradisional dimasak dalam panci tanah liat di atas api kecil. Ini Indian kari mendapat rasa kayu bakar dan tanah liat hangat melalui proses memasak. Namun, jika Anda tidak dapat mengatur api dan panci di dapur modern Anda, masak kari daging kambing gaya Kerala ini di dalam panci presto.
Untuk 4 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Bahan
- Daging kambing - 500 gram (potong kecil-kecil)
- Bubuk kunyit- 1 sdt
- Cabai merah kering - 10
- Biji ketumbar - 1 sdt
- Biji adas - 1 sdt
- Cengkeh - 5
- Tongkat kayu manis- 1 inci
- Merica - 10
- Bawang bombay - 5 (dicincang)
- Bawang - 2 (dicincang)
- Bawang putih - 5 (cincang)
- Cabai hijau - 2 (dicincang)
- Jahe - 1 inci (cincang)
- Tomat - 1 cincang)
- Garam masala bubuk- 1 sdt
- Daun kari - 5
- Minyak - 3tbsp
- Garam- sesuai selera
Prosedur
1. Rebus daging kambing dalam panci bertekanan tinggi dengan garam dan kunyit. Masak dengan tekanan selama 4 siulan lalu biarkan dingin.
2. Sementara itu goreng bumbu utuh yaitu cabai merah kering, biji adas, biji ketumbar, kayu manis, merica dan cengkih dengan minyak panas yang dikukus selama 1-2 menit.
3. Tiriskan dan sisihkan hingga dingin. Dalam minyak yang sama, tumis bawang bombay cincang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Setelah bumbu goreng dingin, haluskan dengan bawang goreng, sisihkan.
5. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Tumis bawang bombay besar hingga berwarna bening. Tambahkan jahe, bawang putih dan cabai hijau dan goreng selama 2-3 menit.
6. Tambahkan tomat dan taburi garam di atasnya. Saat tomat meleleh menjadi saus, tambahkan pasta bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya.
menggambar barrymore dan adam sandler
7. Tiriskan air dari daging kambing rebus dan tambahkan ke dalam panci setelah 2 menit. Campur masala dengan daging kambing dengan baik dan taburi garam masala.
8. Biarkan masak dengan api kecil selama 5 sampai 7 menit. Aduk terus sesekali agar kuah matang secara merata.
Hiasi dengan daun kari dan sajikan kari daging kambing gaya Kerala ini dengan nasi atau neer dosa.
