Tanya juru masak tentang cara terbaik untuk kupas bawang putih , dan Anda akan mendapatkan jawaban yang berbeda setiap saat. Satu-satunya hal yang bulat adalah bahwa itu adalah gangguan. Kami pikir kami mencoba setiap hack hemat waktu di buku (menggulungnya di telapak tangan kami, menghancurkannya dengan pisau, melemparkannya ke talenan dengan kekalahan) sampai kami mendengar tentang metode air mendidih.
Tampaknya tren dimulai dengan Bake-Off Inggris yang Hebat pemenang serial Netflix baru Nadiya Hussain, Saatnya Nadiya Makan . Dalam episode pertama, dia mengupas dua kepala bawang putih dalam waktu sekitar satu menit dengan merendam cengkeh dalam semangkuk air mendidih. Tetapi setelah sedikit riset Internet, kami menemukan bahwa itu tidak sebenarnya trik baru; itu ada di forum makanan sejak 2012, karena pencarian cara mudah mengupas bawang putih abadi. Kami skeptis. Kami harus mencobanya di rumah.
Kami menyalakan ketel, memecahkan beberapa siung bawang putih dari simpanan kami dan mengupas kulitnya yang tipis dan tipis. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk kecil dan melihat airnya mendidih. (Bercanda, agak.) Ketika akhirnya cukup panas, kami menuangkannya ke atas cengkeh untuk menutupinya sepenuhnya, menyetel timer selama satu menit dan menunggu. Ketika tiba waktunya untuk mengupas, kami menguras airnya, membakar jari-jari kami dan mulai bekerja. Kulit bawang putih dilepaskan dengan cukup mudah, tetapi cengkehnya masih panas.
Putusan akhir? Triknya berhasil, tentu. Tapi tentu saja butuh lebih banyak waktu untuk mendidihkan air daripada hanya mengupas cengkeh dengan tangan, dan kami terlalu tidak sabar menunggu sampai dingin. Metode ini mungkin cocok untuk bawang putih dalam jumlah besar (seperti dua kepala utuh Hussain), tetapi untuk beberapa siung, ini tidak menghemat waktu.
Kembali kemenggambarpapan potong.
kenapa orang jatuh cinta
TERKAIT: Cara Memanggang Bawang Putih (FYI, Ini Mengubah Hidup)
