Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- Anirban Lahiri percaya diri di depan RBC Heritage
- Daftar Semua Voucher Data Entry Level Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, Dan BSNL
- Kumbh mela yang kembali dapat memperburuk pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Apakah Anda bosan memiliki kari udang yang sama? Kebanyakan resep udang India ternyata kari merah atau kuning. Jika Anda menggunakan tomat dan cabai merah, Anda memiliki a kari udang merah Jika Anda menggunakan kelapa dan kunyit, Anda mendapatkan yang kuning. Tapi udang cabai hijau adalah resep di liga tersendiri. Kari ini berwarna hijau dan itu tidak terlalu umum terlihat dalam masakan India.
Warna hijau pada kari ini dikarenakan berbagai alasan. Udang cabai hijau tidak menggunakan bubuk cabai merah atau tomat. Sebaliknya banyak cabai hijau digunakan dalam kari udang ini untuk membuatnya menjadi pedas. Selain itu, udang cabai hijau juga mengandung pudhina dan sambal ketumbar. Tumbuhan ini berkontribusi pada warna udang cabai hijau.
Porsi: 4
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Bahan
- Udang ukuran sedang - 20 (750 gram)
- Bawang - 2 (dicincang)
- Kelapa - 1 cangkir (parut)
- Jahe - 1 inci (cincang)
- Bawang putih - 10 (cincang)
- Biji bawang merah atau Kalounji- 1 / 2tsp
- Cabai hijau - 10
- Daun mint - 1 tangkai
- Daun ketumbar - 2 tangkai
- Bubuk mangga kering atau amchur- 1 sdt
- Garam masala- 1tsp
- Bubuk jinten - 1 sdt
- Minyak - 3tbsp
- Garam- sesuai selera
Prosedur
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan berlubang bip dan tambahkan udang. Rebus sedikit selama 3-4 menit.
- Sekarang saring udang yang sudah pucat dan sisihkan.
- Tambahkan satu sendok makan minyak dan panaskan. Tambahkan bawang bombai ke dalam wajan.
- Tumis sekitar 3-4 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan jahe dan bawang putih dan rebus selama 2-3 menit lagi. Sekarang tambahkan kelapa parut ke dalam wajan.
- Masak selama 3-4 menit lagi dan angkat dari api. Biarkan dingin sebelum Anda menggilingnya menjadi pasta kental.
- Sementara itu juga membuat terasi kasar dengan cara menggiling cabai hijau, daun mint, dan daun ketumbar.
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dan bila sudah hangat, bumbui dengan kalounji. Tambahkan pasta cabai hijau yang Anda siapkan dan masak selama 2-3 menit dengan api kecil.
- Kemudian tambahkan bawang bombay dan pasta kelapa yang sudah Anda siapkan dan campur dengan pasta hijau.
- Tambahkan amchur, garam masala, dan bubuk jintan. Tambahkan juga garam. Tambahkan 1 cangkir air dan udang rebus ke dalam kari.
- Tutup dan masak selama 5-7 menit lagi dengan api kecil.
Sajikan udang cabai hijau dengan nasi panas yang masih mengepul.
