Jika Anda dan persediaan daging Anda telah berpisah selama penguncian coronavirus, atau jika Anda biasanya vegetarian dengan keinginan untuk tekstur daging, nugget kedelai atau potongan kedelai adalah bahan yang hemat biaya dan tersedia. Apakah itu ide yang baik untuk menggantikannya dengan daging? Dan seberapa sering Anda bisa memakannya?
Bagi mereka yang menjalani diet vegetarian, kedelai tidak diragukan lagi dapat menyediakan sejumlah besar protein , yang mungkin kurang dari mereka. Terlebih lagi, kedelai mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap. Ia juga dikatakan menurunkan kadar kolesterol jika dibandingkan dengan sumber protein hewani. Ini juga kaya serat dan mengandung isoflavon, senyawa yang berasal dari tumbuhan yang memiliki dampak ringan yang sama seperti estrogen, dan oleh karena itu dapat membantu memperkuat tulang.
Potongan kedelai juga mengandung sejumlah asam lemak omega-3, dan beberapa mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
Baca juga: Daging Vegan – Yang Perlu Anda Ketahui
Kelemahan dari potongan kedelai adalah fakta bahwa mereka adalah makanan olahan – tidak seperti kacang edamame , yang merupakan bentuk murni dari mereka. Jadi garam dan minyak yang ditambahkan sedikit menurunkan nilai gizi dan juga tidak baik untuk kesehatan jantung jika dikonsumsi secara berlebihan.
cara membuat bibir merah muda secara alami
Hal yang ideal untuk dilakukan adalah meminumnya tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu. Kedelai juga kaya akan estrogen, yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon, terutama pada pria. Jadi, meskipun merupakan sumber protein yang baik, nugget kedelai perlu dikonsumsi dengan hemat. Jika Anda ingin memasukkan lebih banyak kedelai ke dalam makanan Anda, pilih untuk menambahkan sumber seperti tahu dan tempe ke dalam campuran.
