Editor PureWow memilih setiap item yang muncul di halaman ini, dan perusahaan dapat memperoleh kompensasi melalui tautan afiliasi di dalam cerita. Kamu bisa pelajari lebih lanjut tentang proses itu di sini.
Sedikit minyak zaitun, garam, dan panas dapat membuat keajaiban untuk produk di luar musim.
Clare Winfield/Jalan Pintas Masak Semua dalam Satu
Meskipun Anda dapat membeli tomat di toko kelontong sepanjang tahun, mereka selalu pucat dibandingkan dengan tomat berair musim panas yang dibeli dengan harga pasar petani . Namun ternyata, gerimis minyak dan semburan singkat di dalam oven dapat menghasilkan rasa manis dan rasa yang tak tertahankan bahkan pada buah yang paling hambar sekalipun. Buat salad tomat dan mozzarella sepanjang tahun ini (dari Rosie Reynolds's Jalan Pintas Masak Semua dalam Satu ) jika Anda tidak mempercayai kami.
“Tomat yang baik dapat membawa saya ke tempat lain,” tulisnya, “meskipun hanya di kepala saya. Saya selalu menyimpan tomat di ambang jendela, sebaiknya di bawah sinar matahari atau di tempat yang hangat di dapur karena terus matang. Sedikit panas dari oven, taburan gula dan garam dan beberapa minyak yang berkualitas baik juga bisa mengeluarkan rasa spesial sehingga salad Anda selalu terasa segar dan intens.
Dikutip dengan izin dari Jalan Pintas Masak Semua dalam Satu oleh Rosie Reynolds diterbitkan oleh Hardie Grant Books, Februari 2023.
TERKAITSup tomat panggang
Persiapan Memasak Total Melayani 10 menit 20 menit 30 menit 4 porsi
Bahan-bahan
1 potong roti ciabatta, sobek-sobek seukuran gigitan
6 buah tomat, belah dua
4 sendok makan minyak zaitun, dibagi, ditambah ekstra untuk gerimis
apa yang harus dilakukan untuk mencegah jerawat?
Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
7 ons tomat ceri matang warna campuran, dibelah dua
1 sendok teh gula
1 sampai 2 sendok teh cuka anggur merah
manfaat air mawar untuk kulit
½ siung bawang putih, parut
2 bola mozzarella, tiriskan dan keringkan
Segenggam besar kemangi
Arah
1. Panaskan oven dengan konveksi 350°F (atau 375°F jika Anda tidak memiliki pengaturan konveksi).
2. Sebarkan potongan ciabatta dan potongan tomat di atas loyang. Gerimis dengan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Masak dalam oven, aduk perlahan ciabatta hingga setengahnya, 18 hingga 20 menit. Angkat dari oven dan dinginkan selama 10 menit.
3. Sementara itu, masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke dalam mangkuk. Taburi dengan banyak garam dan sedikit gula dan sisihkan di tempat yang hangat selama beberapa menit.
4. Keluarkan tomat ceri dari mangkuk dan tambahkan ke dalam baki berisi potongan tomat yang telah dipanggang agar mendapatkan sisa panasnya. Tambahkan cuka ke jus apa pun di dalam mangkuk, bersama dengan bawang putih, garam, dan merica, serta sisa 2 sendok makan minyak zaitun. Aduk hingga tercampur, lalu tuangkan di atas tomat dan ciabatta.
gaya rambut baru untuk wanita
5. Sobek mozzarella menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke loyang; taburi dengan kemangi. Sajikan salad di atas nampan agar mudah atau pindahkan ke piring, dengan sedikit minyak ekstra di atasnya.
Fakta nutrisi-
448 kalori
-
27g lemak
-
34g karbohidrat
-
20g protein
-
8g gula
Dipersembahkan oleh
Catatan: Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan Edamam berdasarkan bahan dan persiapan yang tersedia. Itu tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran ahli gizi profesional.
