Sedangkan pepatah lama ‘an apel sehari menjauhkan diri dari dokter mungkin tidak sepenuhnya akurat, tetapi tidak dapat disangkal fakta bahwa buah ini menawarkan banyak manfaat kesehatan (bagaimanapun juga, buah ini sarat dengan antioksidan, serat dan potasium) dan rasa yang lezat. Itulah mengapa kami dengan andal menyimpan mangkuk buah kami dengan permata yang manis dan renyah ini. Atau setidaknya kami melakukannya ... sampai kami mendengar beberapa bisikan tentang memasukkan apel ke dalam lemari es, dan sekarang, kami tidak tahu harus berbuat apa. Mungkinkah rumor ini benar-benar menjadi nasihat yang baik? Lagi pula, setiap benda mati dari sebuah apel yang pernah kita temui menampilkannya dengan santai nongkrong di meja dapur atau meja dapur, jadi itu pasti berarti. Jadi, haruskah apel didinginkan? Kami melakukan sedikit riset untuk sampai ke inti masalah, dan ternyata kami belum melakukannya dengan benar. (Siapa yang tahu?)
Haruskah Apel Didinginkan?
Ya, kulkas adalah tempat terbaik untuk menyimpan apel. Para ahli di Asosiasi Apple New York , serta orang-orang di belakang Pilih Sendiri.Org , setuju bahwa lemari es menyediakan kondisi ideal untuk apel karena orang-orang ini sangat menyukai dingin. Bahkan, apel yang disimpan di lemari es akan tetap segar hingga 10 kali lebih lama daripada buah yang disimpan di suhu ruangan. Apel lebih menyukai lingkungan yang sangat dingin — di suatu tempat dalam kisaran 30 hingga 40 derajat adalah yang terbaik — dan kelembaban maksimum (idealnya antara 90 dan 95 persen). Oleh karena itu, laci yang lebih renyah adalah rumah yang paling menyenangkan untuk camilan buah renyah favorit Anda. Jika lemari es Anda memiliki opsi untuk menyesuaikan kelembapan di laci yang lebih tajam, naikkan setinggi mungkin, dan apel Anda akan duduk manis.
Berapa Lama Apel Tetap Segar?
Jangan salah paham, Anda masih bisa memasukkan beberapa apel ke dalam mangkuk buah untuk tujuan estetika dan camilan—terutama jika Anda benar-benar makan apel sehari. Perlu diingat bahwa apel yang disimpan pada suhu kamar hanya akan bertahan pada kualitas puncak selama kira-kira tujuh hari. Kulkas, di sisi lain, membuat apel tetap segar selama tiga minggu hingga tiga bulan—sejauh ini menjadikannya pilihan yang lebih baik jika Anda berencana untuk membeli (atau memetik) dalam jumlah besar.
Sarah Gualtieri / UnsplashApakah Semua Apel Tetap Baik?
Senang Anda bertanya! Tidak. Anda mungkin memperhatikan jendela kesegaran tiga minggu hingga tiga bulan cukup besar—itu karena apel yang dipanen terlambat seperti Fuji berkulit lebih tebal, dan dengan demikian bertahan lebih baik, sementara apel musim panas yang lebih lembut (pikirkan Gala dan Lezat) tidak 't tetap hampir selama. Jadi, lain kali Anda melihat-lihat pilihan apel yang agak banyak di lorong produk, pilihlah buah yang terasa lebih kencang (kecuali, tentu saja, Anda berbelanja untuk camilan makan-saya-sekarang).Kiat Penyimpanan
Ada beberapa hal lain yang dapat Anda lakukan untuk memastikan apel Anda memiliki umur terpanjang:
Sekarang setelah Anda memiliki sendok, Anda siap untuk membeli di toko kelontong, atau lebih baik lagi, merencanakan tamasya memetik apel lokal . Either way, Anda pasti akan menikmati nosh yang lezat, sehat (dan tidak pernah bertepung).
TERKAIT: 42 Resep Apel Terbesar yang Pernah Kami Coba
