Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- Anirban Lahiri percaya diri di depan RBC Heritage
- Daftar Semua Voucher Data Entry Level Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, Dan BSNL
- Kumbh mela yang kembali dapat memperburuk pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Parsis dikenal karena kecintaan mereka pada makanan dan menghabiskan berjam-jam memasak untuk pesta. Baik itu masakan vegetarian atau masakan non-vegetarian, hidangan ini disiapkan dengan banyak rempah-rempah yang kaya. Masakan Parsi memiliki pengaruh dari Iran, Gujarat dan Maharashtra. Pengaruh Iran terlihat pada hidangan daging dan ayam yang dimasak dengan sayuran. Sayuran Dhansak, adalah salah satu Parsi dal (lauk) terkenal yang dikenal di seluruh India.
Sayuran Dhansak biasanya dimakan dengan nasi, lebih disukai nasi merah. Ini adalah makanan Parsi yang otentik dan sehat karena banyak sayuran dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat hidangan ini. Meskipun banyak bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini, ini adalah resep yang sangat mudah. Resep sayur dhansak juga bisa dibuat dengan menggunakan daging kambing. Jadi, ini juga menyenangkan bagi pecinta non-vegetarian!
Sayuran Dhansak
Porsi : 4
Waktu persiapan: 10-12 menit
Waktunya memasak: 10-15 menit
Bahan
Split pigeon peas -1/4 cangkir (direndam)
Belah miju-miju merah -2tbsp (direndam)
Belah gram hijau tanpa kulit -2tbsp (direndam)
Split Bengal gram -2tbsp (direndam)
Labu merah -100 gram (potong dadu)
Brinjals sedang -2 (potong dadu)
Kentang besar -1 (kupas dan potong dadu)
Daun Fenugreek -5 (dicincang)
Daun mint segar -10-15 (dicincang)
Bubuk kunyit -1 / 2tbsp
Garam secukupnya
daun kari untuk penumbuh rambut
Jahe -1 inch (dicincang)
Siung bawang putih -5-6 (dicincang)
Cabe hijau -4-5 (diiris)
Biji jinten -1tbsp
Ghee murni -2tbsp
Minyak -2tbsp
Bawang ukuran sedang -2 ukuran sedang (dicincang)
Tomat -2 sedang (cincang)
Dhansak masala -2tbsp
Bubuk cabai merah -1tbsp
Jus lemon -2tbsp
Ketumbar segar -2tbsp (cincang)
Prosedur
1. Campur kacang polong merpati, lentil merah, gram hijau dan gram bengal dalam a
panci presto.
2. Tambahkan empat cangkir air ke dalam kompor lalu tambahkan labu merah,
brinjal, kentang, daun fenugreek, daun mint, kunyit power dan garam
dan masak selama 4 peluit.
4. Buka tutup kompor saat tekanan sudah benar-benar lepas. Kocok dal rebus halus seperti pasta.
5. Haluskan jahe, bawang putih, cabai hijau, biji jintan dan sedikit garam untuk membuat pasta halus.
6. Panaskan minyak bersama ghee dalam wajan anti lengket yang dalam. Tambahkan bawang bombay
makanan untuk kulit glowing india
dan tumis sampai berwarna keemasan (selama sekitar 2 menit dengan api besar). Sekarang tambahkan tomat dan tumis sampai lunak.
8. Tambahkan pasta yang sudah disiapkan sebelumnya dan lanjutkan menumis. Tambahkan
bubuk dhansak masala dan bubuk cabai, aduk rata.
9. Tambahkan dals dan sayuran dalam wajan dan aduk. Taburi garam dan masak
dengan api kecil selama 5 menit.
10. Tambahkan jus lemon dan daun ketumbar cincang dan aduk.
Sayuran Dhansak Anda yang sehat siap disantap. Sajikan panas dengan nasi merah, chapatti atau bahkan roti.
