Tidak masalah apakah itu 40 derajat di luar atau setelah jam 4 sore. untuk benar obsesi minuman dingin , tidak pernah ada waktu yang buruk untuk menikmati minuman dingin. Satu-satunya tantangan? Upaya yang dilakukan dalam pembuatan kopi jenis ini di rumah. Kecuali Anda menyimpan lemari es Anda dengan barang-barang kalengan, Anda harus merencanakan satu atau dua hari sebelumnya — karena kebanyakan minuman dingin membutuhkan setidaknya 12 jam untuk diseduh — dan Anda tidak ingin menghabiskan semua waktu itu hanya untuk menunggu berakhir dengan minuman yang lemah dan berair. Hidup terlalu singkat untuk membuang kafein, tahu? Itu sebabnya kami beralih ke pro untuk rekomendasi, lalu mencicipi hampir dua lusin merek biji kopi untuk memberi Anda apa yang kami anggap kopi terbaik untuk membuat minuman dingin. Periode.
TERKAIT: 9 Pembuat Kopi Dingin Terbaik, Menurut Penggemar Kafein
Sekilas Pilihan Kami:
Pertama, Penjelasan Singkat untuk Pemula: Bagaimana Cara Membuat Minuman Dingin?
Tidak seperti kopi es (yang hanya kopi panas yang didinginkan dan dituangkan di atas es), minuman dingin dibuat dengan biji giling yang direndam dalam air dingin atau suhu kamar untuk waktu yang lama. 12 jam lebih . Ampasnya disaring, dan cairan yang dihasilkan sebenarnya adalah konsentrat kopi. Dari sana, air ditambahkan—biasanya campuran 50:50, tetapi Anda bisa menyesuaikannya dengan selera Anda—agar tidak terlalu pekat. Tentu kamu bisa gunakan pers Prancis untuk membuatnya, tetapi kami menyukai kesederhanaan pembuat minuman dingin ini.
Kacang Utuh Vs. Ground: Apa Kopi Terbaik untuk Cold Brew?
Menggiling kacang utuh Anda sendiri sangat ideal, karena a tekstur sedang hingga kasar adalah standar emas untuk membuat minuman dingin, dan sebagian besar kopi bubuk jauh lebih halus dari itu. Konon, jika Anda tidak memiliki penggiling di rumah, Anda tidak akan ditakdirkan untuk membuat campuran instan dan pesanan langsung. Tanah akan bekerja; kami baru saja menemukan bahwa Anda mungkin perlu mengaduk bubuk kopi di dalam filter, agar bubuk kopi tersebut benar-benar terendam air. (Jika tidak, Anda mungkin berakhir dengan minuman dingin yang terlihat dan terasa seperti teh tanpa pemanis pada hari berikutnya.) Setelah Anda membuang ampasnya, akan membantu untuk mengalirkan konsentrat minuman dingin melalui filter sekali lagi. , hanya untuk menyaring alasan yang menyimpang.
Kopi Terbaik untuk Minuman Dingin
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Rasa Espresso Klasik Terbaik
TOTAL: 85/100
Jika Anda menginginkan rasa kopi yang kental—dengan kekuatan yang sama seperti yang Anda harapkan dari segelas espresso—cari Illy. Biji Arabika 100 persennya disegel dalam wadah kaleng untuk kesegaran maksimum, dan merek tersebut menyarankan Anda menggunakannya dalam waktu 15 hari setelah pembukaan (yang, seperti yang akan Anda sadari setelah tegukan pertama, tidak akan menjadi masalah). Kacang ini memiliki rasa yang kaya dengan aftertaste yang bersih, dan meskipun Classico sudah tersedia digiling, kacang ini digiling dengan sangat halus, membuat kacang utuh lebih baik dibeli untuk minuman dingin secara khusus.
DARA KATZ2. Kantong Kacang Dingin Grady
Minuman Bergaya New Orleans Terbaik
TOTAL: 88/100
Anda tidak perlu mesin press Prancis, pembuat minuman dingin, atau bahkan perjalanan ke NOLA untuk menikmati secangkir kopi ala New Orleans akhir-akhir ini. Kantong minuman dingin Grady diisi dengan kopi, rempah-rempah, dan sawi putih (Louisiana harus dimiliki karena memberi rasa sedikit pedas pada Jawa). Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan kantong ke dalam teko, tambahkan air dan biarkan terendam selama 12 hingga 24 jam untuk membuat konsentrat Anda. Tidak ada yang lebih mudah dari itu. Oh, dan jika Anda tidak yakin apakah Anda menyukai kopi yang dicampur chicory, pertimbangkan ini: Peninjau kami yang cerdas meminumnya setiap hari dan mengatakan itu adalah minuman dingin terbaik yang pernah dia miliki.
CANDACE DAVISON3. Kopi Rasa Madu Starbucks & Vanila Madagaskar
Kopi Rasa Terbaik
TOTAL: 86/100
Jika Anda selalu memesan minuman dingin dengan satu pompa tambahan (atau tiga) sirup favorit Anda, peluncuran terbaru Starbucks adalah untuk Anda. Lahannya saja sudah mengeluarkan aroma kue yang baru dipanggang, dan Anda akan segera melihat aroma vanilla dan karamel yang kaya begitu Anda menyesapnya. (Beberapa penguji mengira mungkin ada kakao di dalamnya juga.) Hasil akhirnya manis, tapi tidak memualkan; jika Anda menggunakan krimer rasa, Anda bisa mendapatkan lebih sedikit.
Tip pembuatan bir: Cobalah mengocok krim kental untuk disajikan di atasnya, agar Anda bisa menikmati minuman dingin berbusa dingin dari rantai ini.
manfaat multani mitti untuk wajah
CANDACE DAVISON4. Hologram Kontra Budaya
Rasa paling berani
TOTAL: 87/100
Pernahkah Anda memutar mata untuk membayar untuk secangkir minuman dingin, hanya untuk menyesap, bersandar dan pergi, wah, apa dulu itu? Kekayaan dan kerumitan minuman membuatnya tampak sepadan dengan pengeluaran, dan setelah menguji setengah lusin merek hipster terkenal, Counter Culture adalah yang paling dekat dengan kami untuk mereplikasi pengalaman itu di rumah. Kami telah menjadi penggemar sangrai hitamnya, yang dikenal sebagai Empat Puluh Enam, tetapi Hologram adalah binatang yang sama sekali berbeda: Ini adalah beberapa kopi berbeda yang dicampur bersama, menciptakan minuman bertubuh penuh dengan lapisan rasa. Saat Anda menyesap, nadanya berubah dari buah menjadi cokelat.
CANDACE DAVISON5. Kopi Gading Frenchie's Roast
Minuman Paling Halus
TOTAL: 86/100
Kopi sangrai medium-dark ini memiliki rasa panggang yang bersahaja, tetapi tidak terlalu kuat—juga tidak terasa pahit. Dua faktor itu saja membuat bisnis kecil ini layak untuk dicicipi, terutama bagi siapa saja yang memiliki kecenderungan untuk minum dengan perut kosong . Cukup lembut sehingga penguji kami mengatakan mereka tidak merasakannya um, apakah saya baru saja menenggak bensin?! merasa lebih lambat di pagi hari, bahkan jika mereka melewatkan waktu makan terpenting hari itu.
CANDACE DAVISON6. Tendangan Prancis antipeluru
Aftertaste terbersih
TOTAL: 81/100
Masuk akal jika pendiri Bulletproof Coffee — yaitu, praktik memasukkan kopi Anda dengan minyak MCT dan mentega yang diberi makan rumput untuk dorongan energi berkelanjutan yang ramah keto — akan memiliki lini kacangnya sendiri. French Kick adalah panggang gelap, dan tidak mengandung minyak atau mentega MCT (Anda harus menambahkannya sendiri), tetapi yang membuat penguji kami terkesan adalah aftertaste yang bersih. Tidak ada sedikit pun aroma kopi setelahnya, dan aroma cokelat yang berasap begitu halus sehingga tidak akan bersaing dengan apa pun yang Anda santap untuk sarapan.
Dena Silver7. Kantong Kopi Cold Brew Trader Joe
Paling Terjangkau
TOTAL: 93/100
Trader Joe's melakukannya lagi. Jaringan supermarket terkenal menjual hidangan tak terduga dan makanan ringan yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain (halo, keripik pisang raja yang ditaburi cokelat hitam ), tetapi Anda tidak boleh tidur dengan tarif yang lebih biasa. Contoh kasus: Kantong Kopi Cold Brew-nya. Seperti Grady's, Anda cukup memasukkan kantong ke dalam kendi berisi air dan membiarkannya terendam (TJ merekomendasikan melakukannya selama delapan hingga 12 jam, BTW) dan yang Anda dapatkan adalah minuman yang cerah dan lembut dengan nada halus molase.
obat rumah penghilang cokelat instan
Jenis pro: Trader Joe's merekomendasikan untuk menyeduh dua kantong dalam tujuh gelas air, tetapi pengulas kami menemukan bahwa menyeduh satu dari tiga gelas air menghasilkan secangkir minuman dingin yang lebih kuat dan lebih memuaskan.
Speedwell8. Minuman Dingin Speedwell
Terbaik untuk Hadiah
TOTAL: 88/100
Kacang batch kecil ini khusus dibuat untuk minuman dingin, dan itu terlihat. Rasa yang dihasilkan bold, sedikit coklat-y dan tidak terlalu pahit. Meskipun pengulas kami tidak terlalu merasakan hasil akhir kismis yang disebutkan perusahaan pada kemasannya, dia juga tidak melewatkannya. Siapa yang mau kopi kismis? dia bertanya. Tapi dia sangat menyukai kualitasnya, dan bagaimana aromanya mengingatkannya pada secangkir yang akan Anda nikmati di kafe mewah. Plus, itu menjadi hadiah yang luar biasa: Kemasannya ramping, dan Anda dapat memesannya sebagai langganan tiga atau enam bulan.
CANDACE DAVISON9. Laird Superfood Boost Medium Roast Coffee
Kopi Perkaya Vitamin Terbaik
TOTAL: 79/100
Memang, kami memiliki keraguan tentang pengujian kopi bubuk dengan jamur maitake dan ekstrak daun zaitun di dalamnya. Tapi itu memberi rasa hangat dan bersahaja pada minuman yang tidak terlalu jamur (meskipun aromanya agak kuat). Apa yang benar-benar menarik perhatian kami adalah fakta bahwa setiap cangkir 12 ons menawarkan 15 persen dari nilai vitamin D harian yang Anda rekomendasikan. Terkadang, kopi yang diperkaya dapat memiliki rasa yang tipis atau kimia; tidak begitu di sini. Itu dibuat untuk minuman dingin yang kaya yang membuat kami merasa seperti memulai hari dengan langkah yang benar.
Namun, satu peringatan: Seperti Illy, kopi bubuknya agak halus, jadi Anda perlu menggunakan sendok untuk mengaduknya sedikit di dalam saringan untuk memastikan bijinya jenuh dengan air.
TERKAIT: 12 KOTAK BERLANGGANAN KOPI TERBAIK DAN PILIHAN PENGIRIMAN YANG AKAN MENINGKATKAN PAGI ANDA
CANDACE DAVISON 10. Kopi Bubuk Erebus dalam Kantong Minuman Dingin
Minuman Dingin Tanpa Kafein Terbaik
TOTAL: 84/100
Awalnya, kami tidak mengumumkan pemenang untuk kategori decaf, hanya karena yang kami coba cenderung...berair. Dan mengecewakan. Tidak demikian halnya dengan Kopi Bubuk Erebus dalam Cold Brew Bags. Mereka sangat mudah untuk diseduh (cukup masukkan satu ke dalam teko, tambahkan air dan biarkan terendam selama 24 jam), lalu encerkan sesuai keinginan Anda. Kami lebih suka menambahkan setengah cangkir air untuk setiap cangkir konsentrat, tetapi itu hanya karena kami menyukai minuman yang kuat. Dengan rasa yang kuat dan hasil akhir yang halus, penguji kami tidak tahu bahwa mereka meminum kopi tanpa kafein.
