Ini lembut, melamun, dan benar-benar wajib untuk mencelupkan kue sandwich cokelat. Ini adalah pemain kunci dalam segala hal mulai dari alfredo ayam satu panci hingga oat semalaman. Ya, susu sangat penting untuk memasak dan membuat kue—jadi apa yang harus Anda lakukan jika itu adalah satu-satunya bahan bukan di lemari es Anda?
Tidak perlu khawatir, teman: Apakah Anda ketinggalan satu hari (atau tiga) hari dalam berbelanja bahan makanan mingguan, atau Anda tidak toleran laktosa dan ingin menukar sesuatu yang bebas susu, ada banyak alternatif susu yang mungkin Anda miliki sudah ada di lemari es atau dapur Anda. Berikut sepuluh pengganti susu yang bisa Anda coba dalam memanggang dan memasak di rumah.
10 Pengganti Susu
1. Susu Evaporasi
Susu evaporasi persis seperti apa: susu dengan beberapa kandungan air menguap. Itu berarti ini adalah salah satu pengganti terbaik untuk susu. Untuk menggunakannya sebagai pengganti susu biasa, cukup buka kaleng dan campur dengan jumlah air yang sama, lalu ganti susu dalam takaran takaran resep Anda.
2. Susu Kental Manis
Jika Anda membuat sesuatu yang manis, susu kental manis juga bisa menggantikan susu biasa. Ingatlah bahwa karena sudah sangat manis, Anda mungkin perlu memasukkan kembali gula ke dalam resep Anda.
kegunaan multani mitti untuk wajah
3. Yogurt Biasa
Yoghurt polos dapat menggantikan susu dalam hidangan manis dan gurih. Gunakan dalam jumlah yang sama dengan susu yang diminta oleh resep Anda — tetapi jika Anda menggunakan yogurt Yunani, Anda harus mengencerkannya dengan sedikit air terlebih dahulu.
4. krim asam
Krim asam adalah pengganti susu lain yang mirip dengan yogurt, dan bahkan memiliki manfaat tambahan untuk melunakkan makanan yang dipanggang (seperti kue, muffin, atau roti cepat saji). Namun, perlu diingat bahwa itu akan menambahkan rasa yang sedikit tajam pada apa pun yang Anda buat. (Mana yang bisa menjadi hal yang baik — krim asam dalam makaroni dan keju? Yum.)
5. Susu Bubuk
Susu bubuk adalah susu biasa dengan semua kadar air dihilangkan sampai hanya…debu susu. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti susu dengan menyusunnya kembali dengan air secukupnya hingga sesuai dengan resep Anda. (Kami merekomendasikan untuk berkonsultasi dengan instruksi paket.)
6. Susu Almond
Jika Anda mencari pengganti susu yang juga bebas susu, susu almond biasa bisa digunakan. Namun ingatlah bahwa itu mungkin menambahkan rasa manis dan pedas pada resep Anda, jadi lebih baik digunakan dalam hidangan manis daripada di hidangan gurih.
cara menghilangkan bekas luka di wajah
7. Susu Beras
Dari semua alternatif susu, susu beras mungkin yang paling cocok dengan rasa susu sapi. Itu bisa digunakan sebagai pengganti ukuran-untuk-ukuran, tapi itu adalah lebih encer (jadi tidak akan serumit susu biasa).
8. Saya Susu
Demikian pula, susu kedelai adalah alternatif susu bebas susu yang rasanya mirip dengan susu sapi. Tidak seperti susu beras, teksturnya juga seperti susu sapi perah, jadi bisa digunakan hampir secara bergantian asalkan polos.
9. Susu Oat
Alternatif susu bebas susu ini adalah pilihan yang bagus saat Anda memanggang sesuatu yang membutuhkan susu dan asam (seperti jus lemon atau cuka) untuk ragi, karena memiliki kandungan protein tinggi yang berfungsi seperti susu biasa.
10. Air. Dalam keadaan darurat, air terkadang dapat digunakan sebagai pengganti dalam resep yang membutuhkan susu…tetapi Anda mungkin mengalami beberapa perubahan dalam rasa dan tekstur. (Pikirkan: Kurang lembut, kurang mengembang, dan kurang kaya.) Coba tambahkan satu sendok makan mentega untuk setiap cangkir air yang Anda gunakan—ini akan mengurangi sebagian lemak susu yang Anda lewatkan.
cara mencegah rambut rontok pria secara alami
TERKAIT: 6 Pengganti Buttermilk (Karena Siapa yang Berbaring?)
