11 MANFAAT LUAR BIASA SABUDANA (MUTIARA TAPIOKA)

Untuk Lansiran Cepat Berlangganan Sekarang

Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran Harian

Just In

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Harus ditonton

Jangan Lewatkan

Rumah Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Neha Ghosh Oleh Neha Ghosh | Diperbarui: Rabu, 5 Februari 2020, 17:08 [IST]

Sabudana untuk kulit dan rambut bercahaya | Dapatkan rambut lembut dan kulit berkilau dengan sabudana. Boldsky

Di rumah tangga India, sabudana atau mutiara tapioka adalah nama yang akrab karena mereka populer dimakan sebagai sarapan favorit dan camilan malam. Baik itu dalam bentuk sabudana khichdi, sabudana cutlet atau sabudana kheer, sabudana menawarkan berbagai macam manfaat kesehatan.

Apa Itu Sabudana (Mutiara Tapioka)?

Sabudana atau mutiara tapioka terbuat dari tapioka sagu. Sagu tapioka adalah zat tepung yang diperoleh dari umbi singkong. Karena sebagian besar dalam bentuk pati, ia memiliki jumlah nutrisi yang sangat rendah [1] . Cairan bertepung diperas dari umbi singkong dan cairan dijaga agar menguap. Setelah semua air mengering, bubuk diproses dan digunakan untuk membuat serpihan, mutiara, dan tepung putih.

Tapioka sagu sebagian besar datang dalam bentuk mutiara yang mudah ditambahkan ke susu, air atau nasi untuk mengentalkan campuran dan mengubahnya menjadi sup, kari atau puding.

Nilai Gizi Sabudana (Mutiara Tapioka)

Dalam 100 gram mutiara tapioka mengandung 10,99 gram air dan 358 kkal. Mereka juga mengandung:

0,02 gram total lipid (lemak)
88,69 gram karbohidrat
0,9 gram total serat makanan
3,35 gram gula pasir
0,19 gram protein
20 miligram kalsium
1,58 miligram besi
1 miligram magnesium
7 miligram fosfor
11 miligram kalium
1 miligram natrium
0,12 miligram seng
0,004 miligram thiamin
0,008 miligram vitamin B6
4 µg folat

Manfaat Kesehatan Sabudana (Mutiara Tapioka)

1. Mendukung penambahan berat badan

Jika Anda ingin menambah berat badan, tapioka mutiara adalah makanan yang tepat karena mengandung karbohidrat dan kalori dalam jumlah yang baik. Sekitar 100 gram sabudana mengandung 88,69 gram karbohidrat dan 358 kalori. Makan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh Anda akan membuat Anda bertambah gemuk. Karena sabudana adalah makanan bertepung, berat badan Anda akan bertambah dengan mudah [dua] .

2. Memberikan energi

Salah satu alasan utama mengapa sabudana adalah makanan yang harus dimiliki selama puasa Navratri adalah karena menyediakan energi bagi tubuh. [3] . Beberapa orang berbuka puasa dengan sabudana khichdi atau puding untuk memberikan energi instan pada tubuh mereka. Selain itu, bubur sagu dikenal efektif untuk mengobati empedu berlebih karena memberikan efek pendinginan untuk mengurangi panas tubuh saat Anda berpuasa.

3. Membantu pertumbuhan otot

Jika Anda seorang vegetarian, sabudana adalah sumber protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otot, memperbaiki sel dan jaringan yang rusak dan juga membantu pertumbuhan sel. [4] . Selain pertumbuhan otot, makanan yang menenangkan ini juga memungkinkan Anda mendapatkan kekuatan fisik. Jadi vegetarian, Anda bisa mulai makan sabudana untuk asupan protein harian Anda. Juga, jika Anda ingin membangun otot sabudana bisa menjadi makanan yang bagus untuk dimiliki sebagai camilan sebelum dan sesudah latihan.

4. Memperkuat tulang

Meski kandungan mineral dalam mutiara tapioka terbatas, namun memiliki kalsium, magnesium, dan zat besi. Semua mineral ini membantu dalam pembentukan jaringan tulang yang memperkuat kepadatan mineral tulang, mencegah artritis dan osteoporosis [5] . Makan semangkuk sabudana khichdi setiap hari untuk menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan kelenturan tulang.

5. Menurunkan tekanan darah

Sabudana mengandung sejumlah besar kalium yang dikenal untuk menjaga tekanan darah Anda tetap terkendali. Mineral ini bertindak sebagai vasodilator yang bekerja dengan merelaksasi ketegangan pada pembuluh darah dan membukanya. Ini meningkatkan aliran darah yang sehat melalui pembuluh darah, akibatnya, tekanan darah turun dan tekanan di jantung berkurang. [6] .

6. Meningkatkan pencernaan

Tapioka dikenal untuk mencegah masalah yang berhubungan dengan perut seperti gas, kembung, gangguan pencernaan, dan sembelit. Ini mengandung jumlah serat, protein, lemak dan karbohidrat yang baik yang meningkatkan metabolisme Anda dan membantu Anda menjaga kesehatan pencernaan yang baik. Serat makanan dapat mempercepat proses pencernaan dan menyeimbangkan kembali bakteri usus yang sehat [7] .

cara membuat bibir merah muda

7. Meningkatkan kesehatan jantung

Sabudana mengandung nol kolesterol yang sebenarnya baik karena Anda tidak perlu khawatir dengan kolesterol tinggi. Peningkatan kolesterol menyebabkan penumpukan plak di arteri yang dikenal sebagai aterosklerosis [8] . Kondisi ini selanjutnya dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan angina. Jadi, jaga kesehatan jantung dengan mengkonsumsi sabudana.

8. Melawan cacat lahir

Kehadiran folat dan vitamin B6 dalam bantuan sabudana dalam perkembangan janin yang tepat dan mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada bayi. [9] , [10] . Ini bisa berdampak serius pada bayi baru lahir. Folat merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan ibu hamil pada beberapa bulan pertama kehamilan.

9. Bersifat non alergi

Tapioka atau sabudana bebas gluten, kacang-kacangan dan biji-bijian sehingga orang yang sensitif terhadap gluten, menderita penyakit celiac dan alergi kacang tidak akan kesulitan mengonsumsi makanan ini. [sebelas] , [12] . Anda bisa menggunakan tepung tapioka sebagai pengganti tepung putih olahan karena yang terakhir mengandung gluten. Tepung tapioka dianggap sebagai alternatif terbaik untuk tepung putih.

10. Meningkatkan kesehatan usus

Sabudana adalah sumber pati resisten yang baik, sejenis pati yang melewati saluran pencernaan tanpa dicerna. Saat pati resisten mencapai usus besar, ia memberi makan bakteri usus yang sehat, sehingga menjaga usus Anda tetap sehat [13] .

11. Meningkatkan kinerja olahraga

Penelitian telah menunjukkan bahwa minuman yang mengandung protein sagu dan kedelai selama olahraga dapat menunda kelelahan selama latihan bersepeda intensitas tinggi. Itu karena sagu adalah sumber karbohidrat yang sangat baik yang memberi energi pada tubuh Anda [14] .

Cara Makan Sabudana

Sabudana pertama-tama direndam dalam air selama 5-6 jam atau semalaman agar menjadi lembut dan mudah untuk dimakan.

Berikut cara berbeda untuk mempersiapkannya:

Mempersiapkan sabudana khichdi dengan mencampurkan sabudana, kentang dan kacang tanah dan memasaknya di dalam microwave.

Mempersiapkan sabudana tikki dengan menumbuknya dengan kentang dan menggorengnya dengan minyak.

Untuk membuat puding tapioka, campurkan mutiara tapioka dengan santan atau susu murni dan sajikan dengan topping buah.

Anda juga bisa mempersiapkan sabudana kheer , hidangan manis yang umum dibuat selama festival.

Bubble tea merupakan minuman yang dibuat dengan menggunakan tapioka pearls, susu, brewed tea, gula dan disajikan dengan tapioka pearls yang kenyal, fruit jelly, dan pudding.

FAQ Umum

Bisakah Anda makan sabudana setiap hari?

Ya, Anda bisa memasukkan sabudana ke dalam makanan harian Anda karena lebih mudah dicerna. Namun, jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.

gaya rambut sederhana untuk potongan berlapis

Apakah sabudana baik untuk penderita diabetes?

Sabudana memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yang dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Jadi, penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi setiap hari.

Apakah sabudana berbahaya bagi kesehatan?

Jika sabudana diproses dengan benar maka tidak ada efek samping yang merugikan, namun jika diproses dengan buruk dapat menyebabkan keracunan sianida. Akar singkong mengandung senyawa beracun yang disebut linamarin, yang diubah menjadi hidrogen sianida di dalam tubuh dan dapat menyebabkan keracunan sianida.

Apakah Sabudana Baik Untuk Puasa?

Sabudana adalah hidangan yang paling umum dimakan selama puasa karena menyediakan energi yang sangat dibutuhkan, memiliki efek mendinginkan tubuh dan membuat Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.