12 Buah dan Sayuran Musim Semi untuk Dimakan Musim Ini, dari Asparagus hingga Stroberi

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Jika Anda seperti kami, Anda menghabiskan musim dingin dengan berkeliaran di sekitar pasar petani dengan topi dan syal Anda, memetik rutabaga kering dan sayuran bit layu dan memimpikan musim semi. Nah, teman-teman, musim semi telah Melompat . Tapi jangan lewatkan sekitar 30 detik landai sedang musim. Di bawah ini, panduan praktis untuk semua buah dan sayuran musim semi yang lezat yang harus diwaspadai dari bulan Maret hingga Mei.

TERKAIT: 30 Resep Makan Malam Musim Semi yang Dapat Anda Buat dalam 30 Menit

1. Artichoke

Anda akan melihat artichoke mulai bermunculan di toko kelontong dan pasar petani sekitar bulan Maret, dan mereka akan bertahan di musim hingga Mei. Kami senang memasukkannya ke dalam salad atau hidangan pasta, tetapi Anda juga bisa memakannya sendiri—cukup kukus atau panggang, lalu celupkan daunnya ke dalam mentega atau saus aioli. Tidak peduli bagaimana Anda memutuskan untuk memakannya, artichoke adalah sumber vitamin C, vitamin K, folat, dan magnesium.

Apa yang Harus Dibuat: Pasta keju kambing dengan bayam dan artichoke

2. Arugula

Menjauh dari kulit kerang plastik. Anda akan menemukan banyak daun hijau yang indah ini dari Mei hingga September, jadi Anda mungkin ingin beristirahat dari romaine dan bayam dan bersenang-senang. Arugula menambahkan tendangan pedas ke hidangan apa pun yang Anda gunakan (sebenarnya, ini biasanya disebut roket di Eropa), itu layu dengan indah dan dikemas dengan vitamin K, vitamin C, dan kalsium.

Apa yang Harus Dibuat: Udang dengan bubur jagung kembang kol dan arugula

cara menghilangkan komedo dari hidung di rumah secara permanen

3. Asparagus

Kami tahu apa yang Anda pikirkan: Tapi saya bisa membeli asparagus sepanjang tahun di toko bahan makanan. Tentu Anda bisa, tetapi musim ramainya adalah pada bulan April, dan Anda akan menemukan asparagus yang indah dan berlimpah dalam semua varietas (ungu! putih!) di semua tempat hingga Mei. Ini adalah sumber serat dan folat yang bagus, ditambah vitamin A, C, E dan K, jadi simpanlah.

Apa yang Harus Dibuat: Asparagus dan fontina quiche dari Joanna Gaines

4. Kacang Fava

Jika Anda perhatikan baik-baik, Anda mungkin dapat melihat polong besar berwarna hijau terang ini di pasar petani atau toko kelontong dari akhir Maret hingga awal Mei. Kupas polongnya, tumis dan gunakan dalam segala hal mulai dari sup, salad, hingga pasta (atau taburi dengan garam laut serpihan dan makan sebagai camilan). Lebih baik lagi, mereka adalah sumber vitamin K, vitamin B6, folat, protein, dan serat yang baik.

Apa yang Harus Dibuat: Salad panzanella musim semi asparagus fava

5. Daun bawang

Daun bawang telah berada di musim sepanjang musim dingin, tetapi mereka masih bertahan hingga awal Mei. Anggota keluarga bawang merah yang panjang dan hijau ini disiapkan sedikit berbeda dari sepupunya: Potong bohlam dan bagian hijau tua, dan gunakan hanya bagian hijau muda dan putih di bagian bawah. Rasanya seperti daun bawang yang sangat ringan dan lezat, dan akan menambahkan vitamin A, C, K dan B6 ke dalam diet Anda.

Apa yang Harus Dibuat: Telur rebus Yotam Ottolenghi dengan daun bawang dan za'atar

6. Morel

Jamur liar ini agak sulit ditemukan, jadi jika Anda menemukannya di pasar petani, ambillah. Mereka sedang musim dari bulan Maret hingga Mei, dan Anda harus memastikannya keras (tidak lengket atau lembek) sebelum Anda membawanya pulang. Goreng dengan sedikit mentega dan nikmati utuh, atau aduk menjadi pasta dan bersiaplah untuk memakannya setiap malam.

Apa yang Harus Dibuat: Risotto jamur liar

film step up 4

7. Kacang polong

Jika Anda hanya pernah makan kacang polong beku atau kalengan, Anda akan mendapatkan kejutan yang lezat. Kacang polong segar berwarna hijau cerah dan dapat ditemukan berlimpah di musim semi dan musim panas. Makanlah mentah langsung dari polongnya, masukkan ke dalam salad atau campurkan ke dalam sup (lebih lanjut tentang itu di bawah) untuk memanfaatkannya sepenuhnya. Dan tahukah Anda bahwa mereka dikemas dengan vitamin K, vitamin C, folat, dan mangan? Menang-menang.

Apa yang Harus Dibuat: Sup kacang polong musim semi dengan mint

8. Nanas

Anda mungkin melihat nanas di toko kelontong sepanjang tahun, tetapi nanas akan menjadi yang paling lezat dan paling matang dari bulan Maret hingga Juli, tergantung di mana buah tersebut ditanam. Menggunakan nanas untuk salad buah dan kue terbalik adalah hal yang mudah, tetapi kami penggemar menambahkannya ke hidangan gurih (seperti kue tar, bumbu daging, dan, ya, pizza). Makan beberapa potong dan Anda akan menambahkan beberapa thiamin, riboflavin, folat dan vitamin B6 ke dalam diet Anda juga.

Apa yang Harus Dibuat: Tart prosciutto nanas pedas

9. Lobak

Lobak merah selalu tersedia di toko bahan makanan. Menguap . Musim semi ini, padukan dengan mencoba jenis yang lebih singkat seperti lobak semangka (dengan kilauan warna yang indah di dalamnya), lobak sarapan Prancis (berbentuk lonjong), lobak merah muda (cukup jelas) dan lobak putih daikon (yang terlihat seperti wortel putih tebal). Singkatnya, yum.

Apa yang Harus Dibuat: Lobak panggang utuh

10. Ramp

Jika Anda seperti kami, Anda sudah bertanya di pasar petani kapan bayi ini akan tersedia. Musim mereka hanya tiga minggu, dan siapa pun bisa menebak kapan tepatnya mereka akan siap. Apa itu dan mengapa orang begitu tergila-gila pada mereka? Yah, mereka seperti persilangan antara daun bawang dan daun bawang, dengan beberapa rasa berbau bawang putin untuk ukuran yang baik. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti bawang dalam hidangan apa pun yang dapat Anda pikirkan, tetapi sebaiknya gunakan bahan-bahan minimal untuk membiarkan rasanya bersinar. (Anda juga akan mendapatkan tambahan vitamin A, selenium, dan kromium.)

Apa yang Harus Dibuat: Pasta ramp sederhana

11. Kelembak

Jika Anda perhatikan baik-baik, Anda mungkin melihat rhubarb pada bulan Maret, tetapi ini akan menjadi pusat perhatian di pasar petani dari bulan April hingga Mei. Batang merah seperti seledri ini biasanya dicincang dan dimasukkan ke dalam pai dan makanan penutup (untuk melawan rasa asam alaminya), tetapi juga luar biasa saat ditambahkan ke saus atau bumbu untuk daging. Tidak peduli bagaimana Anda menggunakannya, rhubarb adalah sumber vitamin C, vitamin K, potasium, dan mangan yang luar biasa, jadi makanlah.

Apa yang Harus Dibuat: Galette rhubarb mini penipu

minyak untuk pertumbuhan rambut cepat

12. Stroberi

Anda mungkin menganggap stroberi sebagai buah musim panas atau sebagai buah yang dapat Anda beli sepanjang tahun di toko kelontong, tetapi untuk benar-benar menikmatinya pada puncaknya, ambil beberapa mulai bulan April (atau pertengahan Maret, jika Anda tinggal di Florida atau California, di mana mayoritas ditanam). Itu hanya alasan Anda perlu menyiapkan beberapa oat semalaman cokelat-strawberry, pai es stroberi ic e-c atau, untuk teman keto Anda, bom lemak stroberi. Pergi keluar semua.

Apa yang Harus Dibuat: Strawberry Shortcake Cupcakes

TERKAIT: Puding Beras Kelapa dengan Kompot Rhubarb

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs