17 Makanan Terbaik Tidak Mudah Rusak yang Harus Selalu Anda Miliki

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Di dunia yang ideal, kita semua bisa pergi ke kebutuhan sehari-hari simpan sesuka hati, penuhi lemari es kita dengan produk segar dan tidak perlu khawatir tentang kapan kita bisa mengisi kembali dapur kita. Sayangnya, kita tidak hidup di dunia ini, dan terkadang Anda harus bersiap menghadapi apa pun. Untungnya, persediaannya cukup sepen dapat membawa Anda jauh dalam keadaan darurat (misalnya badai, badai salju, atau pandemi global), selama Anda mengetahui hal-hal penting yang harus dilakukan. Di sini, 17 makanan yang tidak mudah rusak yang harus selalu tersedia (Anda tahu, untuk berjaga-jaga).

Pertama, apa saja makanan yang tidak mudah rusak?

Ini mungkin terdengar seperti pertanyaan konyol—sebenarnya tidak! Pada dasarnya makanan yang tidak mudah rusak adalah makanan yang mempunyai umur simpan yang sangat lama dan tidak memerlukan lemari pendingin untuk mencegah pembusukan. Meskipun pikiran Anda mungkin tertuju pada makanan kaleng (yang merupakan sebagian besar makanan yang tidak mudah rusak), banyak makanan lain yang termasuk dalam kelompok ini. Memikirkan: kacang polong , biji-bijian, kacang-kacangan dan selai kacang , serta bumbu-bumbu, dendeng, kerupuk kemasan, dan makanan ringan. Berita bagus? Sebagian besar makanan yang tidak mudah rusak adalah makanan pokok yang sudah Anda masak dan selalu disimpan di dapur.

Tentu saja, Anda tidak dapat mengisi dapur darurat tanpa mempertimbangkan nutrisinya. Camilan olahan mungkin secara teknis memiliki umur simpan yang lama, namun hanya memberikan sedikit nutrisi untuk bahan bakar dan menyehatkan tubuh Anda. Saran kami adalah kembali ke dasar dan mengandalkan makanan yang kaya protein dan berenergi tinggi untuk membuat Anda kenyang (dan sehat).

Meskipun Anda harus mengetahui tanggal kedaluwarsa dan tanggal terbaik, ketahuilah bahwa tidak selalu ada aturan tegas untuk makanan yang stabil di rak. Menurut USDA , “sebagian besar makanan yang dapat disimpan di rak aman untuk waktu yang tidak terbatas,” dan makanan kaleng akan bertahan “bertahun-tahun, selama kalengnya dalam kondisi baik (tidak berkarat, penyok, atau bengkak). Dan makanan kemasan (seperti sereal, pasta, dan kue kering) secara teknis aman dikonsumsi setelah tanggal terbaiknya, “walaupun pada akhirnya makanan tersebut mungkin menjadi basi atau menjadi tidak enak. Banyak tanggal pada makanan mengacu pada kualitas, bukan keamanan.” USDA bahkan memiliki spreadsheet yang berguna merinci umur simpan banyak makanan yang tidak mudah rusak. Saran kami? Yang terbaik adalah mencicipi dan menggunakan penilaian terbaik Anda sebelum membuang barang yang belum dibuka, dan tentu saja, ikuti ABC tanggal kedaluwarsa: selalu periksa.

Sekarang setelah Anda mengetahui dasar-dasarnya, berikut adalah 17 makanan yang tidak mudah rusak untuk disimpan di dapur Anda.

Tips Penulis Makanan tentang Cara Memasak Dari Dapur Anda

Makanan Terbaik Yang Tidak Mudah Rusak

1. Selai Kacang

Selain padat kalori dan kaya akan lemak dan protein sehat, selai kacang (seperti almond, kacang mete, dan kacang tanah) juga lezat untuk dijadikan biskuit, diaduk ke dalam saus ( mie soba dengan saus kacang , siapa saja?) dan dimakan begitu saja dengan sendok. Kecuali jika tertulis demikian di stoples, ini tidak harus disimpan di lemari es, meskipun itu akan membuat mereka tetap segar lebih lama. Menurut USDA , selai kacang komersial (bukan yang alami) dapat disimpan di dapur yang sejuk dan gelap hingga tiga bulan setelah dibuka. Selai kacang alami akan menjadi tengik lebih cepat dan harus disimpan di lemari es setelah dibuka (dapat disimpan hingga enam bulan). Dan jika Anda memiliki sebotol selai kacang yang belum dibuka, selai kacang tersebut akan disimpan di dapur Anda hingga waktu yang lama dua tahun . Beruntunglah anda.

Beli ($5,89)

2. Kerupuk

Anda punya persediaan selai kacang, jadi Anda memerlukan sesuatu untuk dimakan. Kerupuk memiliki kadar air yang rendah sehingga tidak mudah berjamur dan tidak cepat basi seperti roti biasa. Setelah dibuka, penting untuk menutup kerupuk Anda dengan benar agar tetap segar—kami menyukainya klip OKO atau a penyegel vakum jika Anda ingin menjadi lebih mewah. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, jenis makanan kemasan ini secara teknis akan bertahan hampir tanpa batas waktu tanpa dibuka, namun yang terbaik adalah mencicipinya untuk memeriksa apakah sudah basi (dan sembilan bulan adalah aturan praktis yang baik untuk menggantinya). Gunakan biskuit di mana pun Anda biasanya mengambil roti, seperti ini salad ayam alpukat .

3. Kacang kering dan kalengan

Seolah-olah Anda belum menjadi pecinta kacang-kacangan, ini akan memastikan kesepakatan: Baik kacang kering maupun kacang kalengan adalah produk yang tidak mudah rusak, dapat bertahan berbulan-bulan hingga bertahun-tahun di dapur Anda. Kacang kalengan akan bertahan dua hingga lima tahun, sedangkan kacang kering bisa bertahan hingga sepuluh tahun jika disimpan dalam wadah kedap udara (walaupun kami harap Anda memakannya sebelum itu). Selain itu, kacang-kacangan merupakan sumber serat, protein, vitamin, dan mineral. Mereka adalah tambahan yang lezat untuk sup, semur, dan mangkuk nasi, dan dengan sedikit bumbu dan rempah, semuanya terasa lezat dengan sendirinya. Rebusan tomat dan kacang putih di atas roti panggang adalah tempat yang baik untuk memulai.

Beli ($1,29)

Cara Memasak Kacang Kering (Karena Ya, Ini Cara Terbaik Memakannya)

4. Sayuran Kalengan

Seperti kacang-kacangan, sayuran kalengan merupakan tambahan padat nutrisi untuk koleksi dapur Anda. Sayuran kaleng dengan kadar asam rendah (seperti kentang, jagung, wortel, bayam, bit, kacang polong, dan labu) akan bertahan hingga lima tahun di rak, sedangkan sayuran dengan kadar asam tinggi (seperti tomat, buah jeruk, dan acar apa pun) akan bertahan hingga hingga 18 bulan. Tidak, rasanya tidak sesegar yang asli, tapi tetap baik untuk Anda dan akan menambah variasi pada makanan Anda baik dicampur ke dalam sup—seperti ini sosis, jagung, dan sup poblano —Atau disajikan sebagai lauk.

5. Ikan Kalengan dan Makanan Laut

Pecinta ikan teri dan tuna, inilah saatnya Anda bersinar. Ikan kalengan dan kalengan menyediakan protein penting dan akan bertahan hingga dua tahun di lemari. Terkadang, tuna dan makanan laut lainnya dapat dibeli dalam kemasan ringan yang disebut kantong retort, yang dapat bertahan selama 18 bulan di rak Anda. Tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan, katakanlah, sekaleng sarden? Makanlah dengan biskuit, masukkan ke dalam pasta, atau gunakan sebagai topping salad yang sehat dan mengenyangkan ala ini Couscous Mediterania 15 menit.

6. Kacang-kacangan, Biji-bijian dan Campuran Jejak

Seperti selai kacang, kacang-kacangan mengandung banyak protein dan lemak dan merupakan pilihan camilan sehat saat rasa lapar muncul, atau sebagai topping renyah untuk hidangan pasta. Wadah yang dikemas secara vakum akan bertahan paling lama, namun rata-rata, kacang-kacangan dan kebutuhannya akan tetap segar selama empat hingga enam bulan pada suhu kamar, dan hingga satu tahun di dalam freezer. Kami sedang membuat ini kacang campur panggang SECEPAT MUNGKIN.

Beli ($7,99)

7. Pasta Kering

Tidak ada yang lebih menenangkan daripada semangkuk penuh karbohidrat, jadi merupakan kabar baik bahwa pasta kering adalah makanan yang tidak mudah rusak. Ini mungkin mendapat reputasi buruk karena kaya akan karbohidrat, tetapi Anda membutuhkan karbohidrat untuk energi, dan pasta adalah sumber yang mengenyangkan dan lezat (belum lagi serbaguna). Persediaan dalam berbagai bentuk favorit Anda dan dapat disimpan hingga dua tahun di rak. Jika Anda atau seseorang yang Anda masak memiliki alergi gluten, carilah pilihan bebas gluten seperti Omong kosong (pasta berbahan dasar buncis). Meskipun semua mie adalah mie yang enak, kami tidak setuju dengan hal ini pasta lemon satu panci, 15 menit .

Beli ($0,95)

8. Beras dan Biji-bijian

Mirip dengan pasta kering dan kacang kering, nasi kering dan biji-bijian akan menambah jumlah makanan Anda (seperti ini ayam petasan dengan nasi ) dan simpan di dapur Anda untuk jangka waktu yang lama (khususnya dua tahun). Agar lebih tahan lama, Anda bisa menyimpan bahan-bahan ini di dalam freezer. Sama seperti pasta, biji-bijian juga serbaguna dan mengenyangkan, baik Anda menambahkannya ke sup, salad, dan casserole atau memakannya begitu saja. Memilih beras merah dan pilihan gandum utuh bila memungkinkan (Anda tahu, untuk kesehatan Anda).

9. Buah kering

Meskipun buah-buahan kering (seperti kismis dan aprikot) mengandung banyak gula, buah-buahan tersebut juga memiliki banyak serat dan dapat menjadi alternatif yang baik untuk buah segar dalam keadaan darurat. Buatlah campuran makanan Anda sendiri dengan menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian yang sudah Anda simpan di dapur, atau memakannya begitu saja untuk camilan manis. (Anda juga bisa mengolahnya menjadi sesuatu yang istimewa, seperti ini dengan sangat mudah permen aprikot mentah .)

10. Batangan Granola

Camilan portabel seperti granola batangan dan batangan protein sangat cocok untuk disimpan sebagai sarapan dan makanan ringan, dan dapat bertahan hingga satu tahun tanpa dibuka (walaupun sebaiknya periksa tanggal paketnya). Kami menyukai bar seperti Clif dan KIND karena mengenyangkan dan memiliki banyak rasa, tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri, seperti ini batangan granola cherry-almond buatan sendiri .

11. Dendeng

Para pendaki dan backpacker menyukai sesuatu: Produk daging kering seperti dendeng sangat ideal untuk penyimpanan jangka panjang dan camilan. Menurut USDA, dendeng komersial akan bertahan selama satu tahun pada suhu kamar, namun dendeng buatan sendiri hanya akan bertahan sekitar dua bulan (kecuali Anda menyimpannya di lemari es atau freezer). Dan FYI, ada banyak sekali produk dendeng selain daging sapi, seperti dendeng kalkun, salmon, dan kerbau.

12. Saus Pasta

Apakah Anda seorang Marinara Biasa atau lebih suka krim tomat, saus pasta yang sudah dicairkan mudah untuk dimiliki saat membuat saus sendiri tidak mungkin dilakukan. Untuk mendapatkan nilai gizi tertinggi, carilah saus pasta dengan bahan sesedikit mungkin (atau setidaknya tidak ada bahan yang tidak dapat Anda ucapkan). Ini akan bertahan hingga 18 bulan, atau sampai Anda berhasil spageti dan bakso satu panci .

13. Sup Kalengan

Makan siang yang paling mudah dan penuh nostalgia, sup kalengan adalah pilihan yang mudah di dapur Anda. Namun, beberapa merek lebih banyak diproses dibandingkan merek lain, jadi pilihlah sup yang rendah natrium dan sedikit bahan pengawet jika memungkinkan. Produk berbahan dasar tomat akan bertahan hingga 18 bulan, sedangkan pilihan yang lebih asam akan bertahan hingga lima tahun (serius). Jika Anda ingin mendandaninya, kami sarankan ini gigitan keju panggang ?

14. Tepung

Tepung bisa bermanfaat untuk roti buatan sendiri dan proyek pembuatan kue (lanjutkan, hiduplah sebentar!), dan dapat bertahan hingga enam bulan hingga satu tahun jika Anda memindahkannya dari kantong aslinya ke wadah kedap udara. Lebih bagusnya lagi, simpan di freezer dan bisa bertahan hingga dua tahun. Tepung gandum utuh hanya akan bertahan beberapa bulan, karena kandungan minyaknya lebih banyak dan kecenderungannya lebih tengik. Jika Anda baru mengenal dunia pembuatan roti, lakukanlah dengan santai roti pipih daun bawang-kucai

15. Susu yang Stabil di Rak

Susu yang tahan simpan diproses pada suhu yang lebih tinggi dan dikemas serta disterilkan secara berbeda dibandingkan susu segar, sehingga dapat bertahan hingga 9 bulan pada suhu kamar. Susu nabati dan susu bubuk bisa bertahan hingga lima tahun. Semuanya adalah pilihan bagus untuk memanggang dan memasak, tetapi lihat paketnya untuk mengetahui cara paling spesifik dalam menggunakannya. Pertama, kami menggunakan santan kalengan untuk membuatnya kari buncis dan sayur kelapa .

16. Garam, Gula, Bumbu Kering dan Rempah-rempah

Meskipun belum tentu penting atau menunjang kehidupan, barang-barang ini pasti akan membuat makanan di dapur Anda lebih enak (walaupun menurut kami garam sangat diperlukan). Garam dan gula akan bertahan tanpa batas waktu, namun sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara untuk mengurangi penggumpalan. Jika Anda berencana untuk mengasah keterampilan membuat kue, perbanyaklah gula pasir dan gula merah. (Jika tidak, butiran saja sudah cukup.) Bumbu dan rempah kering pada akhirnya akan kehilangan sebagian rasanya setelah dibuka, namun tidak akan rusak atau busuk. Anda memiliki dapur yang terisi penuh, jadi sebaiknya Anda membuatnya terasa lezat.

17. Minyak Goreng

Anda sudah mengisi dapur dan siap memasak, tapi itu tidak akan terjadi tanpa sedikit minyak di wajan, bukan? Sembari menggoreng minyak akan Pada akhirnya melewati masa puncaknya, mereka dapat bertahan hingga dua tahun jika tidak dibuka dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah dibuka, sebaiknya gunakan dalam waktu tiga hingga enam bulan. Oleh karena itu, kami mengisi dapur darurat kami dengan minyak nabati yang lebih netral (seperti minyak bunga matahari) dibandingkan minyak zaitun extra-virgin, yang cenderung lebih cepat menjadi tengik.

Apakah Minyak Zaitun Menjadi Buruk atau Kedaluwarsa? Ya, Ini Rumit

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs