Sekarang minyak kelapa dianggap sebagai salah satu 'lemak baik' lagi, berikut adalah lima manfaat kesehatan dari menggunakan varian extra virgin yang diperas dingin:
Penurunan Berat Badan
Berkat kemampuan meningkatkan energi minyak kelapa extra virgin, membantu membakar lemak, terutama di daerah perut, dan mengurangi nafsu makan. Tidak seperti lemak lainnya, asam lemak rantai menengah yang sehat (MCFA) dalam minyak kelapa extra virgin tidak diedarkan dalam aliran darah. Mereka diubah menjadi energi, dan sebagai hasilnya, tubuh tidak menyimpan lemak. Karena kelapa extra virgin tinggi kalori, itu harus dikombinasikan dengan diet sehat dan olahraga untuk manfaat penurunan berat badan yang maksimal.
Hormon dan fungsi tiroid
MCFA dalam minyak kelapa extra virgin dikatakan mempercepat metabolisme, yang meningkatkan energi dan merangsang fungsi tiroid. Ini juga mengandung asam laurat, yang membantu menyeimbangkan hormon secara alami dan meningkatkan kadar estrogen, terutama selama menopause.
Infeksi candida dan ragi
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa asam kaprat dan asam laurat dalam minyak kelapa extra virgin bekerja sebagai pengobatan yang efektif untuk candida albicans dan infeksi jamur. Minyak ini juga mengandung asam kaprilat, yang dikenal karena kemampuannya untuk menargetkan bakteri berbahaya dan menghilangkan kelebihan candida.
Diabetes dan resistensi insulin
Minyak kelapa extra virgin mengontrol kadar gula darah karena meningkatkan sekresi insulin dalam tubuh dan tidak menyebabkan lonjakan insulin. Ketika sel-sel resisten insulin, pankreas terus memompa lebih banyak insulin dan menciptakan kelebihan dalam tubuh. Ini bisa berbahaya karena resistensi insulin adalah prekursor diabetes tipe 2. MCFA dalam minyak kelapa extra virgin membantu mengurangi ketegangan pada pankreas dengan menyediakan sumber energi yang tidak bergantung pada glukosa darah.
Kolesterol dan penyakit jantung
Tingginya jumlah asam laurat dalam minyak kelapa extra virgin juga membantu jantung dengan mengurangi kolesterol total dan meningkatkan kolesterol baik. Penelitian telah menunjukkan bahwa memasak dengan minyak juga dapat membantu menjaga kadar trigliserida yang sehat, selama seseorang juga mengikuti diet sehat dan olahraga rutin.
Anda juga bisa membaca di Reap manfaat berbagai biji-bijian untuk kesehatan.
