Gambar: 123rf
Kami telah melihat dan menggunakan beberapa produk kelapa seperti lulur, pelembab, minyak, sabun, dan banyak lagi. Ketika datang ke manfaat yang berhubungan dengan kesehatan, kelapa telah mencentang semua kotak centang, dan memang demikian. Minyak kelapa telah menjadi penemuan terbesar dalam hal perawatan kulit dan rambut, tetapi pernahkah Anda memikirkan manfaat kesehatan lainnya? Di banyak rumah kita, kita telah menggunakan minyak kelapa untuk keperluan memasak selama beberapa generasi. Tetapi pertanyaan pamungkas di sini adalah seberapa banyak yang Anda ketahui tentang penggunaan dan manfaat menggunakan minyak kelapa saat memasak .
Kami membawa Anda panduan Anda untuk semua manfaat memasak dengan minyak kelapa.
satu. Sorotan Nutrisi Minyak Kelapa
dua. Manfaat Minyak Kelapa
3. Kekurangan Minyak Kelapa
Empat. Cara Mengkonsumsi Minyak Kelapa
5. FAQ Tentang Minyak Kelapa
Sorotan Nutrisi Minyak Kelapa
Gambar: 123rf
Minyak kelapa hampir 100 persen lemak, 90 persen di antaranya adalah lemak jenuh . Inilah alasan mengapa minyak kelapa, jika disimpan dalam suhu dingin atau ruangan, memiliki tekstur yang keras. Lemak terdiri dari molekul yang lebih kecil yang disebut asam lemak, dan ada beberapa jenis asam lemak jenuh dalam minyak kelapa. Jenis lemak yang paling banyak ditemukan dalam minyak kelapa adalah jenis lemak yang disebut dengan Medium Chain Fatty Acids (MCFAs), terutama dalam bentuk asam laurat. Ini lebih sulit bagi tubuh untuk diubah menjadi lemak yang disimpan dan lebih mudah untuk dibakar daripada trigliserida rantai panjang (LCT). Minyak kelapa mengandung Vitamin E, tetapi tidak ada serat dan sedikit atau tidak ada vitamin atau mineral lainnya. Lemak merupakan bagian penting dari kesehatan, diet seimbang — itu adalah sumber asam lemak esensial dan membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, dan K.
Manfaat Minyak Kelapa
Gambar: 123rf
Kesehatan jantung: Minyak kelapa mengandung lemak jenuh alami yang meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) dalam tubuh Anda. Ada dua jenis kolesterol: high-density lipoprotein (HDL), atau kolesterol baik, dan low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol jahat. Dengan meningkatkan HDL, banyak ahli percaya bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kesehatan jantung dibandingkan dengan banyak lemak lainnya . Mengkonsumsi minyak kelapa secara teratur meningkatkan kadar lipid yang beredar dalam darah, berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.
Penurunan berat badan: Salah satu alasan kenaikan berat badan terjadi adalah ketika orang mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang mereka gunakan untuk energi. MCT dalam minyak kelapa dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar tubuh Anda dibandingkan dengan asam lemak rantai panjang.
Gambar: 123rf
Membantu Mengurangi Kelaparan: Beberapa orang mengatakan bahwa minyak kelapa membuat mereka merasa lebih kenyang setelah makan, yang berarti mereka tidak akan makan terlalu banyak. Ini karena MCT dikenal dapat membantu mengurangi rasa lapar. Ini mungkin alasan cara tubuh Anda memetabolisme lemak karena keton dapat mengurangi nafsu makan seseorang. Minyak kelapa adalah salah satu bahan utama dalam Diet Keto.
Membantu Kesuburan: menambahkan minyak kelapa untuk diet Anda dapat membantu menjaga pH yang meningkatkan kesehatan vagina, yang penting untuk kesuburan.
Membantu Dengan Gangguan Pencernaan: Minyak kelapa memiliki asam lemak rantai menengah yang merupakan antiseptik alami. Ini membantu membunuh beberapa bakteri jahat di perut Anda, membantu tubuh dalam produksi klorida, yang menyeimbangkan asam lambung, dan mengurangi beberapa kerusakan yang terjadi pada kerongkongan oleh asam yang terus menerus terpapar.
Kekurangan Minyak Kelapa
Gambar: 123rf Kerugian terbesar dari memasak dengan minyak kelapa berkaitan dengan mengkonsumsinya. Kita tahu minyak kelapa untuk manfaatnya , yang berasal dari asam lemak rantai menengahnya. Namun, kelebihan asupan minyak dapat menyebabkan efek samping tertentu yang tidak diinginkan juga. Minyak kelapa mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi, dan disarankan agar kita mengonsumsinya dalam jumlah yang lebih rendah. Semua manfaat baik yang datang dengan mengonsumsi minyak kelapa bisa berubah menjadi kerugian karena konsumsi yang berlebihan.
Cara Mengkonsumsi Minyak Kelapa
Sebelum Anda mulai memasak dengan minyak kelapa, penting untuk memahami jenis yang Anda gunakan. Titik asap dari minyak kelapa murni adalah 350 ° F - terbaik untuk memanggang dan menumis. Titik asap minyak kelapa olahan adalah 400 ° F, yang menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk menggoreng atau memasak pada suhu yang lebih tinggi.Untuk memasak: Minyak kelapa idealnya digunakan dalam wajan. Dapat digunakan untuk menumis atau menggoreng ikan, ayam, telur, atau sayuran.
Gambar: 123rf Untuk Memanggang: Ketika kamu memanggang kue atau kue kering, Anda bisa menggunakannya untuk mengoleskannya di atas wajan, atau Anda bisa mengganti mentega dengan minyak kelapa. Anda juga bisa menelan minyak kelapa dengan menyiramkannya pada ikan, atau ayam sebelum dimasak di oven.
Gambar: 123rf Tambahkan Ke Kopi Dan Teh: Anda dapat menambahkan minyak kelapa ke dalam kopi atau teh, dalam jumlah sedang (tidak lebih dari satu sendok teh).
Gambar: 123rf FAQ Tentang Minyak Kelapa
Gambar: 123rf 
