Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kampanye baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Tiga nelayan dikhawatirkan tewas saat kapal bertabrakan dengan perahu di lepas pantai Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Avarekalu adalah istilah lokal untuk kacang eceng gondok. Kacang ini sangat populer di Karnataka. Setiap tahun, Avarekai mela diselenggarakan. Para petani dari seluruh negara bagian membawa hasil mereka (biji avarekai) dan menjualnya. Pengecer, grosir dan wanita datang untuk membeli biji kakao. Jadi, inilah saat yang tepat untuk menyiapkan hidangan menggunakan avarekalu.
Avarekalu sambhar adalah salah satu resep Karnataka yang enak. Anda bisa menyiapkannya dengan mudah dan disajikan sebagai lauk dengan nasi, dosa atau idlis. Simak resep untuk mengolah avarekalu sambhar.
Resep sambhar avarekalu:
Porsi: 3-4
Waktu persiapan: 5 menit
Waktunya memasak: 20-25 menit
Bahan
- Avarekalu - 2 cangkir
- Bawang - 2 (cincang halus)
- Brinjal- 1 (potong kecil-kecil)
- Bawang putih- 5-6 polong (kupas)
- Tomat - 1 (dicincang)
- Bubur asam - 1tbsp
- Bubuk ketumbar - 1 sdt
- Bubuk cabai merah - 1 sdt
- Biji mustard- & frac12tsp
- Daun kari- 6-7
- Jaggery- 1 buah kecil
- Garam- sesuai selera
- Minyak - 2 sdm
- Air - 2 gelas
Prosedur
- Cuci kacang dan masak dengan air secukupnya selama 2 kali peluit. Biarkan dingin. Tiriskan airnya.
- Sekarang, panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Bumbui dengan biji mustard dan daun kari. Saat bijinya mulai pecah, tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis selama 2-3 menit dengan api sedang hingga bawang bombai berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Tambahkan tomat cincang dan brinjal. Tumis lagi selama 3 menit. Taburkan garam, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah. Tuang juga bubur asam jawa dan tambahkan gula merah. Tambahkan 2 gelas air dan didihkan.
- Tambahkan kacang rebus dan biarkan sambhar mengental. Didihkan selama 4-5 menit. Saat saus mengental, matikan wajan.
Resep sambhar avarekalu siap disantap. Sajikan panas dengan nasi.
