Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan Lewatkan
- BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kampanye baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Tiga nelayan dikhawatirkan tewas saat kapal bertabrakan dengan perahu di lepas pantai Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Sumac adalah nama umum yang diberikan untuk spesies tumbuhan berbunga yang termasuk dalam genus tersebut Rhus dan keluarga Anacardiaceae. Ini berisi sekitar 250 spesies individu dan kebanyakan dari mereka aman untuk dimakan.
Buah sumac berbentuk buah beri: kecil, bergerombol dan berwarna merah tua atau merah ruby. Rasanya agak tajam dan asam, mirip dengan lemon dan asam. Berry dari semak liar ini tumbuh terutama di negara-negara Mediterania, Timur Tengah, dan Afrika Utara. [1]
Sumac digunakan dalam bentuk bubuk sebagai bumbu dan obat herbal sejak zaman kuno untuk mengobati berbagai gangguan. Ini kaya akan banyak senyawa penting seperti flavonoid, asam fenol, quercetin, asam galat dan kaempferol. Senyawa aktif utama dalam sumac adalah tanin yang dikenal dengan sifat antioksidannya yang kuat.
bagaimana membuat seluruh tubuh adil
Mari kita lihat manfaat kesehatan yang luar biasa dari sumac.
1. Dapat mencegah infeksi COVID-19
Menurut sebuah penelitian, fitokimia dalam sumac seperti tanin, flavonoid dan polifenol bisa efektif dalam mengobati infeksi COVID-19. Aktivitas antivirus, antikoagulan, antihemolitik, anti-inflamasi, pelindung hati dan antioksidan dari ramuan ini dapat membantu mengurangi beban virus dan melindungi dari berbagai gejala dan komplikasinya. [dua]
2. Mengelola diabetes
Menurut sebuah penelitian, konsumsi sumac dikaitkan dengan penurunan status glikemik penderita diabetes tipe 2. Sumac membantu menurunkan kadar glukosa dalam tubuh, menormalkan glukosa darah puasa dan juga mencegah kerusakan pankreas karena aktivitas antioksidannya. [3]
rencana diet untuk menurunkan berat badan dalam 1 bulan
3. Mengurangi nyeri otot
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa minum jus sumac membantu meredakan nyeri otot yang disebabkan oleh latihan intens seperti aerobik. Tanaman ini juga memberikan efek perlindungan pada otot karena adanya senyawa fenolik. [4]
4. Mengelola kolesterol
Sumac mengurangi kadar kolesterol total dan trigliserida dalam tubuh karena efek ateroprotektifnya. Ini memiliki efek signifikan pada kadar kolesterol darah pada penderita diabetes dan dengan demikian, dapat membantu mengurangi konsentrasi lemak, terutama pada penderita diabetes. [5]
5. Mencegah masalah gastrointestinal (pencernaan, usus
Sumac efektif dalam mengobati masalah pencernaan seperti diare, sakit perut, perut kembung, asam lambung, sembelit, gangguan pencernaan dan buang air besar tidak teratur. Ini karena anti-inflamasi sumac.
6. Mengobati fibrosis paru
Sumac adalah obat herbal sejak zaman kuno untuk pengobatan fibrosis paru. Sifat anti-fibrogenik dari bumbu dapat membantu melawan gangguan paru-paru ini dengan mencegah jaringan parut pada paru-paru karena berbagai faktor.
7. Bermanfaat untuk ginjal
Sumac memiliki aktivitas hepaprotektif. Sebuah penelitian berbicara tentang penggunaan ramuan ini dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan kerusakan ginjal akibat diabetes. [6] Selain itu, sifat diuretik dari ramuan ini membantu mengeluarkan racun dan kristal pekat dari ginjal yang dapat menyebabkan batu ginjal.
8. Melindungi hati
Sebuah penelitian berbicara tentang efek hepaprotektif dari buah Rhus atau sumac. Asam galat dalam ramuan penting ini memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dan melindungi dari semua toksisitas stres oksidatif. [7]
9. Mencegah haid tidak teratur
Sumac sangat bermanfaat untuk mengurangi keputihan, siklus menstruasi yang tidak teratur, dan kram menstruasi. Perhatian, hindari konsumsi sumac selama kehamilan atau menyusui karena dapat menyebabkan komplikasi kehamilan tertentu atau keguguran.
siddha maruthuvam untuk pertumbuhan rambut
10. Mencegah infeksi mikroba
Sumac memiliki sifat antivirus, anti-bakteri dan anti-jamur yang dengan jelas menyatakan potensinya melawan infeksi mikroba. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa fenolik dalam sumac menghambat pertumbuhan empat spesies bakteri seperti E.coli dan S. aureus. Inilah alasannya juga banyak digunakan dalam industri makanan untuk mengatasi beberapa masalah terkait. [8]
11. Meningkatkan jumlah sel darah putih
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa sumac berpotensi memiliki aktivitas leukopenik. Leukopenia adalah suatu kondisi di mana seseorang memiliki jumlah sel darah putih yang lebih sedikit di dalam tubuh. Konsumsi sumac dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah putih dan dengan demikian memberikan kekebalan yang kuat. [9]
12. Memiliki efek kemoprotektif
Sumac membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan perkembangannya. Para ahli menyarankan agar sumac dapat digunakan sebagai kemoterapi alami dan dimasukkan dalam rencana diet pasien kanker. Flavonoid dalam sumac terutama bertanggung jawab untuk menekan pertumbuhan sel tumor. [10]
Kegunaan Kuliner Dari Sumac
- Ini terutama digunakan sebagai bahan utama dalam persiapan zaatar bersama dengan rempah-rempah lain seperti timi, oregano, biji wijen, dll.
- Ini digunakan sebagai alternatif cuka di banyak hidangan atau saat menyiapkan acar.
- Sumac banyak digunakan dalam saus salad untuk meningkatkan rasa.
- Rasa jeruk dan aroma ramuan dapat menggantikan lemon dan asam dalam berbagai kari.
- Sumac yang dihaluskan digunakan untuk melapisi daging sebelum dipanggang atau dipanggang.
- Ini juga digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kue rasa lemon atau brownies dengan sedikit rasa tajam.
- Sumac digunakan dalam bumbu makanan seperti pizza atau untuk menambah rasa pada saus
Untuk menyimpulkan
Manfaat sumac tidak banyak dikenal di banyak bagian India tetapi di negara lain seperti Turki, Persia, Iran dan negara-negara Arab, ramuan ini terkenal dengan manfaatnya yang luar biasa dan rasanya yang unik. Sertakan sumac dalam makanan Anda dengan menambahkan kari, salad, sup atau makanan yang dipanggang dan dapatkan manfaat kesehatannya.
