Resep Ghugni: Cara Membuat Bengali Kering Matar Ghugni

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
• Berita Pelatih Amerika memimpin kursus bahasa Inggris untuk pendidik India
• Film Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan, dan Bintang Selatan Lainnya Mengirim Keinginan Untuk Penggemar Mereka
• Olahraga IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
• Keuangan Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
• Teknologi Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Ghugni adalah makanan jalanan Bengali populer yang juga terkenal di negara bagian India Utara lainnya. Ghugni tradisional disiapkan dengan memasak matar putih atau kuning dengan seluruh bumbu dan disajikan seperti chaat.

Ghugni Bengali dikenal sebagai ghugni chaat di India Utara dan merupakan camilan yang menggugah selera, yang dapat dinikmati secara khusus pada malam musim hujan. Ghugni juga bisa disiapkan sebagai lauk dan dimakan bersama pav, luchi atau roti.

Secara tradisional, bhaja masala digunakan untuk membuat chaat ini memiliki rasa yang unik. Matar putihnya yang kenyal dan bumbu yang gurih membuat camilan ini tak tertahankan. Penambahan chutney asam meningkatkan indra perasa dan membuat Anda meminta lebih.

Jika Anda tertarik untuk mencoba resep ini di rumah, berikut adalah video yang diikuti dengan prosedur langkah demi langkah yang mendetail dengan gambar tentang cara membuat ghugni.

RESEP VIDEO GHUGNI

Resep Oleh: Meena Bhandari

Jenis Resep: Makanan Ringan

Porsi: 4

• White kill - 1 cangkir

  
  
  

  Air - 6½ gelas + untuk pembilasan

  Garam secukupnya

  Cabai merah kering - 1

  Kali elaichi (kapulaga hitam) - 1

  Kapulaga hijau - 1

  Tongkat kayu manis - sepotong inci

  Jeera - 3 sdt

  Biji methi (biji fenugreek) - 1 sdt

  Minyak - 2 sdm

  Daun salam - 1

  cara menghilangkan sun tan secara alami

  Bawang (cincang) - 1 cangkir + 2tbsp

  Pasta jahe-bawang putih - 1 sdm

  Haluskan tomat - 1 cangkir

  Cabai hijau (cincang) - 2 sdt

  Bubuk kunyit - ¼th sdt

  Bubuk cabai merah - 1 sdt

  Kentang rebus (kupas dan potong dadu) - 1 cangkir

  Bubuk Jeera - 1 sdt

  Asam chutney - 1 sdm

  Bhaja masala - 1 sdt

  Daun ketumbar (cincang) - untuk hiasan

• 1. Tambahkan matar putih ke dalam saringan.

  2. Bilas dengan air.

  3. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 6 gelas air.

  4. Biarkan terendam selama 7-8 jam.

  5. Setelah direndam, masukkan bersama air ke dalam panci presto.

  6. Tambahkan satu sendok teh garam.

  7. Tambahkan seperempat cangkir air.

  8. Masak dengan tekanan hingga 2 siulan dan biarkan tekanan di dalam kompor mengendap.

  9. Sementara itu, masukkan cabai merah kering ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

  10. Tambahkan kapulaga hitam dan hijau.

  11. Tambahkan batang kayu manis dan satu sendok teh jeera.

  12. Selanjutnya tambahkan biji methi dan panggang keringkan selama 2 menit hingga warnanya berubah.

  solusi rambut rontok obat rumah

  13. Pindahkan ke dalam toples mixer.

  14. Giling menjadi bubuk halus dan sisihkan.

  15. Tambahkan minyak dalam wajan yang dipanaskan.

  16. Tambahkan 2 sendok teh jeera.

  17. Tambahkan daun salam dan tumis.

  18. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

  19. Tambahkan pure tomat dan aduk rata.

  20. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau cincang.

  21. Aduk rata.

  22. Tambahkan bubuk kunyit, garam dan bubuk cabai merah.

  23. Tambahkan kubus kentang rebus dan aduk.

  24. Tambahkan matar rebus dan aduk rata.

  25. Biarkan matang selama 15 menit.

  26. Hancurkan sedikit panci agar kuahnya kental.

  27. Tambahkan bubuk jeera dan satu sendok teh bubuk masala.

  28. Aduk rata dan matikan kompor.

  29. Pindahkan ke dalam cangkir saji.

  30. Tambahkan 2 sendok makan bawang cincang.

  31. Tambahkan sambal asam.

  32. Tambahkan bhaja masala dan daun ketumbar untuk hiasan.

  33. Sajikan panas.

• 1. Anda bisa menambahkan sedikit bubuk amchur untuk menambah rasa.
• 2. Terkadang, orang menambahkan tepung beras atau maida untuk membuat ghugni menjadi kental.

• Ukuran Porsi - 1 gelas
• Kalori - 117 kal
• Lemak - 5 g
• Protein - 4 g
• Karbohidrat - 14 g
• Gula - 3 g
• Serat - 2,8 g

LANGKAH DEMI LANGKAH - CARA MEMBUAT GHUGNI

1. Tambahkan matar putih ke dalam saringan.

2. Bilas dengan air.

3. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 6 gelas air.

4. Biarkan terendam selama 7-8 jam.

5. Setelah direndam, masukkan bersama air ke dalam panci presto.

6. Tambahkan satu sendok teh garam.

7. Tambahkan seperempat cangkir air.

8. Masak dengan tekanan hingga 2 siulan dan biarkan tekanan di dalam kompor mengendap.

9. Sementara itu, masukkan cabai merah kering ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

10. Tambahkan kapulaga hitam dan hijau.

11. Tambahkan batang kayu manis dan satu sendok teh jeera.

12. Selanjutnya tambahkan biji methi dan panggang keringkan selama 2 menit hingga warnanya berubah.

13. Pindahkan ke dalam toples mixer.

14. Giling menjadi bubuk halus dan sisihkan.

15. Tambahkan minyak dalam wajan yang dipanaskan.

16. Tambahkan 2 sendok teh jeera.

17. Tambahkan daun salam dan tumis.

menghilangkan kulit sawo matang

18. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

19. Tambahkan pure tomat dan aduk rata.

20. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau cincang.

21. Aduk rata.

22. Tambahkan bubuk kunyit, garam dan bubuk cabai merah.

23. Tambahkan kubus kentang rebus dan aduk.

24. Tambahkan matar rebus dan aduk rata.

25. Biarkan matang selama 15 menit.

26. Hancurkan sedikit panci agar kuahnya kental.

27. Tambahkan bubuk jeera dan satu sendok teh bubuk masala.

28. Aduk rata dan matikan kompor.

29. Pindahkan ke dalam cangkir saji.

30. Tambahkan 2 sendok makan bawang cincang.

31. Tambahkan sambal asam.

32. Tambahkan bhaja masala dan daun ketumbar untuk hiasan.

33. Sajikan panas.

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs