Tepung Gram (Besan): Resep & Manfaat Kesehatan Gizi

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 7 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Teknologi BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
• Olahraga IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kampanye baru 'Cricket Machao'
• Film Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
• Berita Tiga nelayan dikhawatirkan tewas saat kapal bertabrakan dengan perahu di lepas pantai Mangaluru
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
• Keuangan Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Buncis merupakan makanan pokok dalam masakan India. Tepung gram atau tepung buncis, umumnya dikenal sebagai besan di India, dibuat dengan menggiling buncis yang mentah atau dipanggang. Tapi, bahan serbaguna ini juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak disadari banyak orang.

Apakah Tepung Gram Baik Untuk Anda?

Tepung Gram tinggi asam oleat, asam linoleat, asam lemak tak jenuh dan vitamin dan mineral lainnya. Tepung bebas gluten dan kaya serat dan protein ^[1] . Tepung Gram adalah sumber folat yang sangat baik, mineral penting yang berperan penting dalam mencegah cacat sumsum tulang belakang selama kehamilan.

Nilai Gizi Tepung Gram

100 gram tepung gram mengandung 10,28 gram air, energi 387 kkal dan juga mengandung:

• 22,39 g protein
• 6,69 g lemak
• 57,82 g karbohidrat
• 10,8 g serat
• 10,85 g gula pasir
• 45 mg kalsium
• 4,86 mg zat besi
• 166 mg magnesium
• 318 mg fosfor
• 846 mg kalium
• 64 mg natrium
• 2,81 mg seng
• 0,486 mg tiamin
• 0,106 mg riboflavin
• 1,762 mg niasin
• 0,492 mg vitamin B6
• 437 mcg folat
• 41 IU vitamin A
• 0,83 mg vitamin E.
• 9,1 mcg vitamin K.

Manfaat Kesehatan Tepung Gram

1. Mengontrol diabetes

Tepung Gram memiliki indeks glikemik rendah yang menjadikannya makanan yang bagus untuk penderita diabetes. Makanan indeks glikemik rendah dicerna dengan lambat dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Ini juga meningkatkan sensitivitas insulin Anda ^[dua] . Gunakan tepung gram saat membuat chappatis atau parathas.

2. Membantu menurunkan berat badan

Adanya serat dan protein pada tepung buncis membantu menjaga perut tetap kenyang dalam waktu yang lama. Makanan berprotein tinggi membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan tubuh Anda harus membakar lebih banyak kalori untuk mencerna makanan ini, sehingga memainkan peran penting dalam manajemen berat badan. ^[3] .

Sertakan makanan berbahan besan seperti dhokla dan chila dalam diet Anda. Anda bahkan dapat menikmati salad buncis, sup buncis, atau chaat buncis.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Tepung Gram merupakan sumber vitamin dan mineral esensial, dan serat makanan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Menurut sebuah penelitian, tepung buncis menurunkan kolesterol total sebesar 3,9% dan kolesterol jahat sebesar 4,6%. ^[4] .

Ini juga mengurangi tekanan darah tinggi, yang meningkatkan risiko gagal jantung, serangan jantung, dan serangan jantung mendadak.

4. Mencegah kanker usus besar

Besan memiliki kemampuan ampuh untuk mencegah kanker usus besar karena mengandung butirat, yang bekerja dengan cara menghambat perkembangbiakan sel kanker di usus besar Anda. ^[1] .

selamat datang kembali ke sekolah kutipan

Tepung Gram juga mengandung saponin dan lignan yang dapat membantu mencegah kanker usus besar, menurut American Institute for Cancer Research.

5. Memperkuat tulang

Kehadiran kalsium dan fosfor dalam tepung gram bekerja sama dan membantu pembentukan tulang ^[5] . Jadi, sertakan besan sebanyak mungkin dalam makanan Anda untuk memperkuat tulang Anda.

6. Mengobati anemia

Kadar hemoglobin yang rendah dalam tubuh menyebabkan anemia defisiensi besi. Besan adalah sumber zat besi yang baik, yang akan membantu mengobati dan mencegah anemia ^[1] .

7. Mengatur mood

Tepung Gram adalah sumber vitamin B6 yang baik, yang membantu sintesis neurotransmitter yang disebut serotonin, hormon yang bertanggung jawab untuk meningkatkan suasana hati Anda, sehingga berkontribusi pada kesejahteraan dan kebahagiaan.

8. Melawan kelelahan

Untuk meningkatkan tubuh Anda dengan energi dan kekuatan, masukkan tepung gram ke dalam makanan Anda. Ini adalah sumber vitamin tiamin yang baik yang membantu tubuh Anda dalam mengubah makanan menjadi energi. Ini membantu mencegah kelelahan.

9. Meningkatkan pencernaan yang sehat

Jika Anda mengalami buang air besar tidak teratur atau sembelit, konsumsi tepung gram secara rutin dianggap bermanfaat. Serat yang ada di dalamnya membantu melembutkan feses, dan mengeluarkan feses dengan benar. Ini juga memberi makan bakteri usus yang sehat, yang membuat usus Anda tetap sehat.

10. Menjaga kesehatan kulit dan rambut Anda

Tepung Gram kemasan berguna untuk kulit kering, bersisik, bekas jerawat, kulit berminyak dan kulit bebas noda. Penggunaan tepung gram pada rambut juga merangsang pertumbuhan rambut, menghilangkan ketombe, menutrisi rambut kering, dan meningkatkan kilau rambut.

Tepung Gram Vs Tepung Terigu

Tepung Gram memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada tepung terigu olahan. Ini mengandung hampir dua kali lipat folat sebagai jumlah yang sama dari tepung terigu yang diperkaya. Tepung Gram baik untuk penderita penyakit celiac, intoleransi gluten, atau alergi gandum.

Cara Membuat Tepung Gram Di Rumah

• Giling buncis dalam food processor sampai menjadi bubuk halus.

• Ayak tepung untuk memisahkan potongan kacang arab besar yang tidak digiling.

• Simpan tepung dalam wadah kedap udara dalam suhu kamar hingga 6-8 minggu.

• Jika Anda ingin tepung buncis panggang, cukup letakkan buncis kering di atas loyang dan panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 175 derajat Celcius. Anda kemudian dapat menggiling buncis panggang di penggiling dan mengikuti metode yang sama.

Cara Menambahkan Tepung Gram ke Dalam Makanan Anda

• Gunakan tepung gram sebagai pengganti tepung terigu untuk memanggang kue, muffin, dan makanan panggang lainnya.

• Gunakan tepung gram sebagai pengental alami dalam sup dan kari.

• Gunakan tepung gram untuk membuat crepes dan pancake.

Resep Tepung Ciuman

dua. Resep pooda kasoori besan

1. [1]Jukanti, A. K., Gaur, P. M., Gowda, C. L. L., & Chibbar, R. N. (2012). Kualitas gizi dan manfaat kesehatan kacang arab (Cicer arietinum L.): review. British Journal of Nutrition, 108 (S1), S11-S26.
2. [dua]Johnson, S. K., Thomas, S. J., & Hall, R. S. (2005). Palatabilitas dan glukosa, insulin dan respons kenyang dari tepung kacang arab dan roti tepung kacang arab yang diekstrusi dimakan sebagai bagian dari sarapan. Jurnal nutrisi klinis Eropa, 59 (2), 169.
3. [3]Li, J., Armstrong, C. L., & Campbell, W. W. (2016). Pengaruh Sumber Protein dan Kuantitas Diet selama Penurunan Berat Badan pada Nafsu Makan, Pengeluaran Energi, dan Respons Kardiovaskular Nutrisi, 8 (2), 63.
4. [4]Pittaway, J. K., Ahuja, K. D. K., Cehun, M., Chronopoulos, A., Robertson, I. K., Nestel, P. J., & Ball, M. J. (2006). Suplementasi diet dengan buncis selama setidaknya 5 minggu menghasilkan penurunan kecil tapi signifikan dalam total serum dan kolesterol lipoprotein densitas rendah pada wanita dan pria dewasa. Anals of Nutrition and Metabolism, 50 (6), 512-518.
5. [5]Shapiro, R., & Heaney, R. P. (2003). Ko-ketergantungan kalsium dan fosfor untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang dalam kondisi defisiensi yang bervariasi.Bone, 32 (5), 532-540.

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs