RESEP GUJIYA: CARA MEMBUAT MAWA GUJIYA DI RUMAH

Untuk Lansiran Cepat Berlangganan Sekarang

Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran Harian

Just In

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
6 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Harus ditonton

Jangan Lewatkan

Rumah Resep Resep oi-Staf Dikirim Oleh: Sowmya Subramanian| pada 27 September 2017

Gujiya adalah resep manis tradisional India Utara yang disiapkan untuk banyak festival atau secara umum untuk semua acara. Gujiya adalah kue yang digoreng dengan isian manis di dalamnya. Ini juga disebut karanji, satu-satunya perbedaan adalah isiannya. Gujiya juga dibuat di India Selatan dengan isian jaggery kelapa dan disebut kajjikayallu atau karjikai.

Mawa / khoya gujya renyah dan bersisik di luar dan berisi isian yang terbuat dari khoya, sooji, gula dan buah-buahan kering. Gujiya adalah kelezatan yang membosankan dan memakan waktu dan yang terpenting adalah membuat adonannya benar-benar tepat. Ini adalah prosedur yang panjang dan karenanya harus direncanakan dengan cermat, sebelum menjadikannya manis di rumah.

Jika Anda tertarik untuk menyiapkan manisan yang lezat ini di rumah, lanjutkan membaca prosedur langkah demi langkah beserta gambar dan video cara membuat mawa gujiya.

VIDEO RESEP GUJIYA

Resep Oleh: Priyanka Tyagi

Jenis Resep: Permen

Porsi: 12 buah

apakah surya namaskar baik untuk menurunkan berat badan?

Bahan

Ghee - 5 sdm

Tepung serbaguna (maida) - 2 cangkir

Garam - 1/2 sdt

Air - 1/2 gelas

Semolina (sooji) - 1/2 cangkir

Khoya (mawa) - 200 g

Kacang mete cincang - 1/2 cangkir

Almond cincang - 1/2 cangkir

Kismis - 15-18

Gula bubuk - 3/4 cangkir

Bubuk kapulaga - 1/2 sdt
dekorasi tempat tidur malam pertama yang romantis

minyak untuk menggoreng

Cetakan Gujiya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Ambil maida dalam mangkuk besar dan tambahkan 3 sendok makan ghee ke dalamnya.

2. Aduk rata lalu tambahkan 1/4 gelas air, sedikit demi sedikit, untuk diuleni hingga menjadi adonan yang agak kaku.

3. Tambahkan 2 sampai 3 tetes ghee dan uleni lagi.

4. Tutupi dengan kain lap basah dan diamkan selama 30 menit.

5. Sementara itu, tuangkan sooji ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu panggang di atas api sedang hingga berwarna cokelat muda. Sisihkan agar dingin.

6. Kemudian, tambahkan khoya ke wajan yang sudah dipanaskan.

7. Tambahkan setengah sendok teh ghee dan aduk rata.

8. Aduk terus untuk menghindari gosong dan masak sampai khoya meninggalkan sisi wajan dan mulai mengumpul di tengah.

9. Angkat dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya.

10. Tuang setengah sendok makan ghee ke dalam wajan panas.

11. Tambahkan kacang mete cincang, almond dan kismis ke dalamnya.

12. Aduk rata sampai buah kering terpanggang.

13. Angkat dari kompor dan biarkan dingin dengan benar.

14. Ambil khoya yang sudah dingin dalam mangkuk dan tambahkan sooji panggang ke dalamnya.

15. Selanjutnya tambahkan buah kering sangrai dan bubuk kapulaga ke dalamnya. Ingat, semua bahan isian harus benar-benar dingin sebelum Anda menambahkan gula.

16. Tambahkan gula halus ke dalamnya dan aduk rata.
kalpita jadi kamu pikir kamu bisa menari

17. Olesi tangan Anda dengan minyak.

18. Ambil sedikit adonan dan gulung di antara telapak tangan untuk mendapatkan bola bulat yang halus dan bentuk seperti peda.

19. Gulung adonan menjadi pooris rata dengan menggunakan rolling pin.

20. Sementara itu, lumasi cetakan gujiya dengan minyak.

21. Tempatkan poori adonan pipih di dalamnya.

22. Tambahkan campuran khoya sebagai isian dan oleskan air ke semua sisi adonan, sehingga tersegel dengan baik.

23. Tutup cetakan dan tekan sisi-sisinya.

24. Keluarkan sisa adonan dan tambahkan ke sisa adonan.

25. Tekan kembali sisi-sisinya dan buka dengan hati-hati serta keluarkan gujiya dari cetakan.

26. Tutupi gujiya dengan kain.

27. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng.

28. Anda dapat menguji apakah minyak pada suhu yang tepat dengan mengambil sedikit adonan dan menjatuhkannya ke dalam minyak. Jika langsung mengapung di atas bukannya tenggelam, artinya oli sudah cukup panas.

29. Taruh beberapa potong gujiya secara perlahan di atas api sedang.

30. Goreng sampai berubah warna menjadi cokelat muda keemasan dan balikkan dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya. (Setiap set gujiya mungkin membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit untuk dimasak.)

31. Setelah selesai, pindahkan ke piring saji.

Instruksi

1. Tambahkan air secukupnya sambil membuat adonan untuk mendapatkan adonan yang kaku dan keras. Seharusnya tidak terlalu lengket.
2. Adonan harus ditutup dengan kain lembab agar tidak mengering.
3. Sooji harus dipanggang sampai bau mentah sooji hilang.
4. Sambil menggulung adonan rata dengan penggilas adonan, tutup adonan yang tersisa. Jika tidak, mungkin akan mengering.
5. Ukuran adonan yang digulung harus lebih besar satu inci dari cetakan. Hal ini memungkinkannya mendapatkan bentuk gujiya yang tepat.
6. Pastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak isian, jika tidak gujiya bisa pecah saat digoreng.
7. Air harus ditambahkan ke tepi adonan sebelum menutup cetakan untuk menyegelnya dengan benar.
8. Manis ini bisa dibuat dengan isian lain juga.
9. Bisa juga dicelupkan ke dalam sirup gula setelah digoreng.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi - 1 buah
Kalori - 200
Lemak - 8 g
Protein - 2 g
Karbohidrat - 30 g
Gula - 18 g
Serat - 1 g

LANGKAH DEMI LANGKAH - CARA MEMBUAT GUJIYA

1. Ambil maida dalam mangkuk besar dan tambahkan 3 sendok makan ghee ke dalamnya.

2. Aduk rata lalu tambahkan 1/4 gelas air, sedikit demi sedikit, untuk diuleni hingga menjadi adonan yang agak kaku.

3. Tambahkan 2 sampai 3 tetes ghee dan uleni lagi.

4. Tutupi dengan kain lap basah dan diamkan selama 30 menit.

5. Sementara itu, tuangkan sooji ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu panggang di atas api sedang hingga berwarna cokelat muda. Sisihkan agar dingin.

6. Kemudian, tambahkan khoya ke wajan yang sudah dipanaskan.

7. Tambahkan setengah sendok teh ghee dan aduk rata.

8. Aduk terus untuk menghindari gosong dan masak sampai khoya meninggalkan sisi wajan dan mulai mengumpul di tengah.

9. Angkat dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya.

cara menghentikan rambut rontok segera secara alami

10. Tuang setengah sendok makan ghee ke dalam wajan panas.

11. Tambahkan kacang mete cincang, almond dan kismis ke dalamnya.

12. Aduk rata sampai buah kering terpanggang.

13. Keluarkan dari kompor dan biarkan dingin dengan benar.

14. Ambil khoya yang sudah dingin dalam mangkuk dan tambahkan sooji panggang ke dalamnya.

15. Selanjutnya tambahkan buah kering sangrai dan bubuk kapulaga ke dalamnya. Ingat, semua bahan isian harus benar-benar dingin sebelum Anda menambahkan gula.

16. Tambahkan gula halus ke dalamnya dan aduk rata.

17. Olesi tangan Anda dengan minyak.

18. Ambil sedikit adonan dan gulung di antara telapak tangan untuk mendapatkan bola bulat yang halus dan bentuk seperti peda.

19. Gulung adonan menjadi pooris rata dengan menggunakan rolling pin.

20. Sementara itu, lumasi cetakan gujiya dengan minyak.

pemikiran terbaik untuk sekolah

21. Tempatkan poori adonan pipih di dalamnya.

22. Tambahkan campuran khoya sebagai isian dan oleskan air ke semua sisi adonan, sehingga tersegel dengan baik.

23. Tutup cetakan dan tekan sisi-sisinya.

24. Keluarkan sisa adonan dan tambahkan ke sisa adonan.

25. Tekan kembali sisi-sisinya dan buka dengan hati-hati serta keluarkan gujiya dari cetakan.

26. Tutupi gujiya dengan kain.

27. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng.

28. Anda dapat menguji apakah minyak pada suhu yang tepat dengan mengambil sedikit adonan dan menjatuhkannya ke dalam minyak. Jika langsung mengapung di atas bukannya tenggelam, artinya oli sudah cukup panas.

29. Taruh beberapa potong gujiya secara perlahan di atas api sedang.

30. Goreng sampai berubah warna menjadi cokelat muda keemasan dan balikkan dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya. (Setiap set gujiya mungkin membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit untuk dimasak.)