Beberapa herbal sama kontroversialnya dengan daun ketumbar. Beberapa orang tidak dapat membayangkan hidup (atau guacamole ) tanpanya, sementara yang lain berpikir rasanya seperti sabun (termasuk pahlawan kuliner kita, Ina Garte n ). Bagi mereka yang termasuk dalam kategori sebelumnya, Anda mungkin menemukan diri Anda dengan seikat daun ketumbar yang nongkrong di belakang lemari es Anda secara teratur. Dan di situlah ia akan tinggal sampai daunnya layu dan berubah menjadi warna cokelat yang tidak menggugah selera. Karena sebagian besar resep hanya membutuhkan beberapa tangkai daun ketumbar (dan bukan seikat besar), tantangannya adalah menemukan cara untuk menjaga sayuran tetap segar sampai Taco Selasa depan. Kami membantu Anda. Trik cara menyimpan daun ketumbar agar tetap segar lebih lama adalah dengan memperlakukannya seperti bunga. Anda mungkin ingin membeli beberapa alpukat tambahan di toko kelontong karena ini sudah jam guac.
Cara Menyimpan Ketumbar
satu. Pertama, potong bagian bawah batang ketumbar Anda (sekitar dua inci dari pangkal harus melakukan trik).
dua. Isi toples atau gelas minum dengan air dan masukkan herba ke dalamnya.
3. Tempatkan toples atau gelas di lemari es dan tutup dengan kantong plastik. (Anggap saja sebagai rumah kaca mini.)
Empat. Ganti air setiap beberapa hari atau saat air mulai berubah menjadi cokelat. Dan itu saja. Setiap kali Anda membuat resep yang membutuhkan daun ketumbar, ambil saja apa yang Anda butuhkan dari lemari es dan simpan sisanya di sana. Metode jenius ini akan membuat daun ketumbar Anda tetap segar selama dua hingga tiga minggu.
Tip: Biarkan daunnya benar-benar kering sampai Anda siap menggunakannya, lalu bilas dengan cepat.
Tunggu, Bisakah Anda Membekukan Ketumbar?
Ya, Anda pasti bisa (dan harus) membekukan daun ketumbar. Begini caranya: Masukkan ramuan Anda ke dalam blender berkecepatan tinggi atau pengolah makanan dengan beberapa sendok makan air untuk membuat pure. Pindahkan campuran ke nampan es batu dan masukkan ke dalam freezer. Kemudian kapan pun Anda membutuhkan ketumbar (yang, bagi kami, cukup sering), cukup keluarkan satu atau dua kubus, cairkan dan gunakan.
Cara Menggunakan Ketumbar
Pikirkan di luar guacamole dan gunakan ramuan jeruk ini sebagai saus tajam untuk salad fajita udang atau taco ikan. Itu juga membuat hiasan yang sangat baik untuk tenderloin babi berlapis madu-jeruk nipis. Menyegarkan sayuran panggang itu mudah dengan sesendok mentega jeruk nipis-ketumbar. Atau Anda tahu apa? Buat sendiri semangkuk guac dan sebut saja sehari. Kami di sini bukan untuk menghakimi.
TERKAIT: Mengapa Anda Membutuhkan Biji Ketumbar Di Lemari Dapur Anda
