Dengan toko berjalan dikurangi menjadi bahan makanan pokok minimum dan acak kehabisan stok (krim asam, benarkah?), Perencanaan makan terlihat sangat berbeda bagi banyak orang akhir-akhir ini. Kami berbicara dengan seorang ibu dari dua anak tentang bagaimana dia menyusun strategi makan selama dua minggu selama karantina. Seperti yang diceritakan kepada Katherine Gillen.
Sejak virus menyerang, keluarga saya yang terdiri dari empat orang telah secara drastis mengubah cara kami berbelanja dan memasak. Sekali waktu, kami akan pergi ke toko setiap beberapa hari. Sekarang, kami berbelanja selama 14 hari setiap kali—memetakan setiap makan malam dan mengandalkan bahan pokok dapur dan sisa makanan untuk sarapan dan makan siang. Inilah rencana makan malam dua minggu kami, ditambah catatan tentang apa yang dilakukan dan tidak dimakan oleh anak kami yang berusia 3 dan 5 tahun.
TERKAIT: 14 Resep Pasta Ramah Anak yang Akan Ditelan Seluruh Keluarga
Minggu pertama
Makan malam di kebun binatang Minggu: Burger Kalkun dengan Kentang dan Kacang Hijau
Kami memanggang kentang dalam oven untuk pilihan menggoreng yang lebih sehat, tetapi kami juga senang melakukannya dalam paket foil di atas panggangan , begitu cuaca menjadi lebih hangat.
Veganista Sederhana Senin: Salad Besar dengan Kembang Kol Panggang, Tomat, Buncis, dan Alpukat
Kami menunda berpakaian sampai setelah kami melayani anak-anak dan membiarkan mereka memilih bagian yang mereka suka (kebanyakan buncis dan crouton). Pengungkapan penuh: Satu anak membutuhkan nugget ayam di sampingnya.
film komedi untuk anak-anak
Penggila Makanan Selasa: Ayam Barbekyu dengan Pilaf Nasi dan Kecambah Brussel yang Mengkilap
Kami menyajikan saus barbekyu di sampingnya. Pilaf berasal dari sebuah kotak. :)
Hiburan TerinspirasiRabu: Pita Pizza dan Salad
Yang satu ini selalu jadi hits. Kami membiarkan anak-anak membuat pizza pepperoni mereka sendiri. Orang dewasa menambahkan topping seperti pesto dan paprika merah panggang.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellKamis: Ayam Dilapisi Roti dengan Kentang dan Asparagus
Ini pada dasarnya mengulangi apa yang kami makan pada hari Minggu, hanya dengan daging dan sayuran yang berbeda.
Dapatkan resepnya
Apa's Gaby Memasak Jumat: Mie Wijen dengan Wortel, Kubis, dan Paprika
Anak-anak menyukai yang satu ini! Kami menggunakan mie linguine dan taburan kacang di atasnya. Saya menduga sayuran apa pun akan berfungsi, tetapi kami menggunakan apa yang kami miliki di lemari es.
Sendok Garpu Bacon Sabtu: Iga dengan Cabbage Slaw dan Keripik Kentang
Kami senang memiliki kegunaan lain untuk kubis itu, dan senang memiliki sisi yang keluar dari kantong. Oh, dan tulang rusuk. Selamat makan iga.
Minggu Kedua
kutipan hari terakhir sekolah untuk siswa
Erin McDowellMinggu: Enchilada Ayam dengan Salad dan Nasi
Kami berhasil menjualnya kepada anak-anak sebagai versi mewah dari quesadillas kesayangan mereka. Saus pedas disajikan di samping untuk orang dewasa, tentu saja.
Dapatkan resepnya
Dapur Keyakinan Senin: Rebusan Buncis Berbumbu dengan Kelapa dan Kunyit (Aka The Stew)
Ini adalah pertama kalinya kami membuat resep trendi ini ! Suami saya dan saya menyukainya, tetapi anak-anak bukanlah penggemar. Memasuki pizza bagel .
Makan malam di kebun binatang Selasa: Tortellini Bolognese dengan 'Hijau dan Kacang-kacangan'
Itu hijau dan kacang-kacangan adalah ode untuk akar Syracuse suami saya. Kami menggunakan sisa kale dari hari Senin dan beberapa kacang kalengan cannellini. Anak-anak menyukai tortellini dan kacang-kacangan tetapi memilih 'makanan hijau'.
Habiskan dengan Uang Rabu: Casserole Brokoli Ayam
Semua bahan bersumber dari freezer. Kami telah memasuki bagian 'ruang bawah tanah gereja' dari rencana makan... dan kami tidak marah karenanya.
Sejumput Yum Kamis: Mie Mentega Bawang Putih dengan Asparagus dan Brokoli
Saya telah merebus dan membekukan sayuran pada hari kami pergi berbelanja, dan mereka selalu berguna pada akhir periode dua minggu.
lomba kostum anak-anak di hari kemerdekaan
Lisa Romerein/Getty ImagesJumat: Pizza Bawa Pulang
Kami telah mendapatkannya, sayang!
Cookie dan Kate Sabtu: Sarapan untuk Makan Malam dengan Buah di Sampingnya
Briner akhir minggu yang terlibat menggunakan bahan apa pun yang masih kami miliki.
TERKAIT: 50 Resep Ayam untuk Anak-Anak yang Pasti Mereka Suka
