Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- BSNL Menghapus Biaya Instalasi Dari Koneksi Broadband Jangka Panjang
- Kumbh mela yang kembali dapat memperburuk pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kampanye baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Apakah Anda pernah ke Gujarat atau punya teman dari Gujarat? Jika ya, maka kami yakin Anda pasti pernah mendengar tentang Dhokla dan Khaman Dhokla. Ini adalah salah satu masakan Gujarati populer yang paling digemari. Ketika kita berbicara tentang Dhokla, itu adalah hidangan gurih kenyal yang dibuat menggunakan tepung gram dan beberapa bumbu dasar dan rempah-rempah. Ini adalah camilan yang cukup sehat dan mudah dibuat.
kutipan bagus di sekolah
Seringkali orang bingung antara Khaman Dhokla dan dhokla biasa. Namun, ini adalah dua hal yang berbeda. Khaman dhokla diolah dengan menggunakan tepung gram sedangkan dhokla diolah dengan menggunakan adonan tepung beras yang difermentasi. Meskipun dhokla yang dibuat menggunakan adonan tepung beras yang difermentasi rasanya enak, khaman dhokla juga terasa enak.
Sekarang jika Anda bertanya-tanya bagaimana Anda bisa mempersiapkan Khaman Dhokla, jangan khawatir lagi karena kami di sini untuk membantu Anda. Hari ini kami telah membawakan resep khaman dhokla untuk Anda. Gulir ke bawah artikel untuk membaca lebih lanjut.
Resep Khaman Dhokla: Cara Mempersiapkan Di Rumah Resep Khaman Dhokla: Cara Mempersiapkan Di Rumah Waktu Persiapan 7 Menit Waktu Memasak 15 Juta Total Waktu 22 MenitResep Oleh: Boldsky
Jenis Resep: Makanan Ringan
Porsi: 4
Bahan-
- 1½ cangkir tepung gram
- 2 sendok makan pasta jahe
- 1 sendok makan minyak goreng apa saja
- 1 sendok makan rava
- 2 sampai 3 sejumput bubuk kunyit
- 1½ sendok teh cabai hijau cincang halus (Anda juga bisa mengambil sambal terasi)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sejumput asafoetida (engsel)
- ¾ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh eno (garam buah)
- 1 sendok teh garam atau sesuai kebutuhan
- 1 sendok makan jus lemon
- air sesuai kebutuhan
Untuk temper
- 2 sendok makan minyak goreng apa saja
- 2 sendok teh gula
- 2-3 sendok makan air
- 2 sendok teh biji wijen putih
- 1 sendok teh biji sawi
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh cabai hijau cincang (opsional)
- 10 sampai 12 daun kari
Untuk Garnish
- 2 sendok makan daun ketumbar cincang
- 2½ sendok makan kelapa segar parut
-
Metode:
- Pertama-tama, ambil panci kukusan dan lumuri dengan minyak dengan baik.
- Dalam mangkuk pengaduk, ambil tepung gram.
- Pada tepung gram, tambahkan asafoetida, bubuk kunyit, pasta jahe, air jeruk nipis, gula pasir, pasta cabai hijau, minyak dan garam.
- Tambahkan air untuk membentuk adonan yang kental.
- Sekarang tambahkan rava ke dalam adonan dan aduk rata.
- Pastikan ada gumpalan di dalam adonan. Tambahkan air jika perlu, tetapi pastikan adonan tidak encer.
- Jika adonan menjadi encer maka tambahkan tepung gram atau tambahkan air agar adonan sedikit lebih encer.
- Tambahkan eno ke dalam adonan dan aduk cepat agar eno tercampur rata ke dalam adonan.
- Setelah Anda menambahkan eno, Anda akan menemukan bahwa adonannya berbuih. Oleh karena itu, sangatlah penting untuk bertindak cepat dalam menjalankan prosedur selanjutnya.
- Adonan akan berbuih dan berbuih, jadi Anda harus cepat.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Sekarang rebus 1½ cangkir air dalam kukusan atau panci presto.
- Setelah air mendidih, masukkan wajan ke dalam kukusan.
- Masukkan wajan berisi adonan ke dalam kukusan atau panci presto.
- Kukus selama 15-17 menit dengan api sedang-besar.
- Setelah 15-17 menit, keluarkan dhokla dan masukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih maka khaman dhokla sudah matang sepenuhnya atau Anda perlu mengukus khaman selama beberapa menit lagi.
- Setelah khaman dingin atau menjadi suam-suam kuku, geser pinggirannya dengan lembut menggunakan pisau.
- Balikkan khaman dhokla dan potong menjadi kubus kecil.
- Sisihkan irisan kubus khaman dhokla.
Tempering
- Ambil wajan kecil dan panaskan minyak ke dalamnya. Jika Anda tidak memiliki wajan kecebong, Anda dapat memanaskan minyak di wajan kecil lainnya.
- Tambahkan biji mustard ke dalam minyak dan biarkan pecah.
- Setelah biji sawi mulai berceceran, tambahkan biji jintan bersama dengan daun kari dan cabai hijau cincang.
- Sekarang tambahkan air. Saat menambahkan air, pastikan Anda berhati-hati karena menambahkan air dapat membuat adonan mendesis.
- Sekarang tambahkan gula, aduk dan rebus campuran tempering. Ini akan memastikan gula larut sepenuhnya ke dalam air.
- Bersihkan campuran tempering secara merata pada irisan khaman.
- Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan kelapa parut.
- Anda bisa langsung menyajikan khaman dhokla bersama dengan sambal atau saus.
- Anda juga bisa menyimpan khaman dhokla di lemari es dengan menyimpan dhokla di dalam kotak.
- Ketika kita berbicara tentang Dhokla, itu adalah hidangan gurih kenyal yang dibuat menggunakan tepung gram dan beberapa bumbu dasar dan rempah-rempah. Ini adalah camilan yang cukup sehat dan mudah dibuat.
- Orang - 4
- kkal - 161kkal
- Lemak - 7g
- Protein - 6g
- Karbohidrat - 18g
- Serat - 3g
